Aubergine Ao Daimaru
Cette variété originaire du Japon offre des fruits en forme de globe à base aplatie, de couleur vert clair. Leur chair dense devient crémeuse à la cuisson, révélant une saveur riche.
Cette variété originaire du Japon offre des fruits en forme de globe à base aplatie, de couleur vert clair. Leur chair dense devient crémeuse à la cuisson, révélant une saveur riche.
Cette variété, à feuille de pomme de terre, offre des grappes de 3 à 4 petits fruits ronds d’environ 40 g à la chair juteuse, douce et parfumée.
Cette variété, une sélection d’Adaptive Seeds pour sa précocité, est issue d’une population du semencier Bountiful Garden. Elle produit des panicules beige-or, et parfois rose-rouge, garnies de graines principalement blanches.
Cette variété, au port compact, produit une abondance de fruits ovales, de couleur vert pâle et d’environ 150 g. Leur épiderme peu épais renferme une chair blanche et tendre à la saveur très douce.
Les petits fruits allongés de couleur vert clair brunissent à maturité complète et ont la taille d’une pomme. Leur chair verte et croquante offre une saveur très douce.
Cette ancienne variété, très rustique, offre une abondance de petits fruits, de la taille d’une pomme, proches de la variété “Lemon”, à l’épiderme blanc crème, très croquants et de saveur douce. Les fruits se consomment crus, farcis, ou encore conservés au vinaigre.
Cette variété résistante offre des fruits allongés et pointus, à l’allure de cœur, de 8 à 10 cm de long. Ils murissent du vert au rouge profond et dévoilent une chair épaisse, très juteuse, à la saveur riche rappelant celle de la pomme.
Cette variété traditionnelle, originaire de Russie, offre des bouquets de 4 à 5 très gros fruits verts, de type "beefsteack", pouvant atteindre 700 g. Leur chair dense contient peu de graines et dévoile une excellente saveur.
Cette variété, résistante à l’éclatement et aux maladies, produit des fruits bien ronds de 60 à 120 g. Entièrement rouges, ils se teintent au soleil de bleu-violet sombre sous l’action des anthocyanes, de puissants antioxydants. Cette création de Brad Gate, de Wild Boar Farms en Californie, est issue de croisements avec "OSU Blue", une variété obtenue par Jim Myers de l'Oregon State University.
Cette variété produit une abondance de petits fruits en forme de cœur, de 60 à 180 g, à la chair jaune orangé et striée de rose. Ils dévoilent une délicieuse saveur bien parfumée et fruitée. Développée par Tom Wagner, à partir de "Raisin vert" et de "Hawaian Pineapple", elle peut manifester une variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.
Cette variété, à feuillage de pomme de terre, offre de nombreux gros fruits charnus, côtelés aux épaules, et dont la chair, orangée et voilée de rose, est délicieusement sucrée et rappelle la mangue.
Ce cantaloup italien offre des fruits légèrement striés, de 15 à 20 cm de diamètre, de 900 g à presque 2 kg. Leur chair orange dévoile une texture ferme et une saveur très parfumée. C’est une variété ancienne, originaire de Sicile, dont le nom signifie "petit orange".