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Plantes à Grains

Souvent la base d’une alimentation saine, variée et riche en fibres, les plantes à graines se plaisent davantage au sein d’un jardin familial diversifié que dans une triste monoculture industrielle. Ainsi, retrouvez dans cette rubrique de nombreuses céréales (ou autres) allant du tournesol au maïs en passant par le blé, le riz, le millet, le sorgho ou encore la quinoa ! De plus, ces alliées du potager sont source d’importants apports de biomasse et de carbone pour la régénération des sols !

119 produits trouvés
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White African Sugar

Cette variété ancienne produit une abondance de graines blanches à la peau noire. Les tiges très sucrées sont également consommées.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Nouveauté

White Spike

Cette variété, fruit d’un travail de sélection de Frank Morton, offre des panicules blanches aux graines également blanches. Elle possède une bonne résistance à la germination des panicules durant les périodes très humides de l'automne.

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Quinoas - White Spike

Golden Drop

Cette variété anglaise de blé tendre — ou froment — offre des épis blancs sans barbes et de gros grains blancs. Sa paille est robuste. Elle fut introduite fin XIXème siècle.

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Blés - Golden Drop

Hickory King

Les plantes de 3 et parfois même 4 mètres de hauteur produisent un épis de 20 à 22 cm de longueur avec 10 à 12 rangs de grains. Ils sont plats, de couleur blanche et sont parmi les plus gros que l’on connaisse.

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Maïs - Hickory King

Indian Red Popping

Cette variété originaire d’Inde offre des graines de couleur rouge à noire sur des tiges de plus de 2 m de hauteur. Les graines sont très appréciées grillées comme du “pop corn”.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Martian Purple

Cette variété unique produit des tiges, des feuilles et des soies de couleur rouge sombre ainsi que des épis, de 20 cm de long, contenant des graines rouge foncé presque noires.

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Mayo Indian

Cette variété, originaire de Sonora au Mexique, offre de grosses sommitées fleuries, composées de minuscules fleurs rouges/marron puis de graines noires, dressées sur des tiges robustes. Les jeunes feuilles sont utilisées comme les épinards et les graines sont consommées grillées, séchées, cuisinées comme de la Quinoa, etc...

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Amaranthes à Grains - Mayo Indian

Pima Club

Cette ancienne variété cultivée autrefois par les tribus mexicaines produit des épis courts, imberbes et aplatis contenant des grains blancs offrant une texture douce ainsi qu’une bonne saveur. Utilisée pour la production de farine.

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Blés - Pima Club

Red Strawberry

Cette variété de 1 m de haut produit 2 à 3 épis de petite taille ressemblant à des fraises aux grains de couleur rouge foncé. C’est une des plus belles variétés de maïs à éclater.

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Skyscraper

Cette variété géante produit une tige droite de 4 m de hauteur offrant une fleur unique aux pétales jaunes et pouvant atteindre 35 cm de diamètre.Les graines de tournesol sont très appréciées des oiseaux.

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Titan

Cette variété pouvant atteindre 4 m de haut produit une tige dressée et épaisse portant une fleur jaune au cœur chocolat pouvant parvenir à 60 cm de diamètre et offrant une abondance de graines.Les graines de tournesol sont très appréciées des oiseaux.

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Tournesols à Grains - Titan
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