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Légumes-Racines

Cultivées pour leurs parties souterraines (racine, rave, tubercule), ces plantes, indispensables au jardin potager, garnissent soupes et plats chauds. Elles ont l’avantage de très bien se conserver en silo ou même en terre durant l’hiver et offrent ainsi la possibilité de varier notre consommation de légumes locaux : betteraves, carottes, céleris, oignons, radis, navets, mais aussi les très rustiques rutabagas, choux raves, bardanes, scorsonères, salsifis et cerfeuils tubéreux…

122 produits trouvés
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Gilfeather

Cette variété ancienne et unique produit des racines de forme allongée à la chair blanche se situant entre le navet et le rutabaga et offrant une texture douce ainsi qu’une saveur sucrée. Les feuilles et les fleurs ressemblent à celles du rutabaga alors que le porte-graine ressemble à celui du navet.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Hopin Alba

Cette variété offre des tubercules de couleur blanche. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces... Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Ocas de la Pachamama”

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Sachet de 12 tubercules
7,00 €

Little Finger

Cette variété produit de fines racines d'1 cm d'épaisseur à la chair croquante et sucrée. Cette variété est adaptée aux terres lourdes.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

Lutz / Winter Keeper

Cette variété ancienne est appréciée pour son feuillage complètement vert. Les racines sont arrondies, de couleur rouge-violet et peuvent atteindre 15 cm de large et 25 cm de long. Elles sont de très bonne conservation et offrent une chair tendre, rose veinée de blanc, à la saveur sucrée.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

Major Dunne

Cette variété offre des racines de grande taille, légèrement allongées, de couleur crème et au collet violet. La chair est ferme et de bonne saveur.Les racines sont en partie exposées au-dessus du sol rendant cette variété relativement résistante aux nématodes.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Marché de Paris

Cette très ancienne variété produit de petites racines rondes au feuillage peu abondant. Leur chair orange offre une texture tendre ainsi qu’une saveur sucrée.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €
Nouveauté

Marian

Cette variété rustique et vigoureuse offre des racines rondes au collet rouge pouvant atteindre 20 cm de diamètre. La chair de couleur jaune-crème est de bonne saveur.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Mexican Red

Cette variété offre des tubercules de couleur rouge foncé qui peuvent également se consommer crus. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces... Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Ocas de la Pachamama”

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Ocas - Mexican Red
Sachet de 12 tubercules
7,00 €

Miyashige Au Col Vert

Cette variété offre des racines cylindriques de couleur blanche avec des reflets verts au collet. Elle est très appréciée au Japon car elle atteint de belles proportions tout en restant tendre et croquante.

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Radis - Miyashige Au Col Vert
Sachet de 6 grammes
3,40 €
Nouveauté

Miyashige Daïkon

Cette variété produit des racines trapues et cylindriques pouvant atteindre 35 cm de long, blanches sous terre et vertes au collet. Leur chair dense et croquante offre une saveur piquante.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

Moonshine

Cette variété offre des tubercules de couleur jaune très clair. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces... Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Ocas de la Pachamama”

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Sachet de 12 tubercules
7,00 €

Noir Long de Caluire

Cette variété peu sensible aux insectes produit des racines allongées à la chair blanche offrant une texture tendre et crémeuse ainsi qu’une excellente saveur sucrée.Peut être semée de juillet à août.

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Sachet de 500 graines
3,40 €
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