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Légumes-Racines

Cultivées pour leurs parties souterraines (racine, rave, tubercule), ces plantes, indispensables au jardin potager, garnissent soupes et plats chauds. Elles ont l’avantage de très bien se conserver en silo ou même en terre durant l’hiver et offrent ainsi la possibilité de varier notre consommation de légumes locaux : betteraves, carottes, céleris, oignons, radis, navets, mais aussi les très rustiques rutabagas, choux raves, bardanes, scorsonères, salsifis et cerfeuils tubéreux…

122 produits trouvés
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Noir Rond

Cette très ancienne variété produit des racines rondes d'environ 8 cm de diamètre. Leur chair blanche offre une texture très croquante ainsi qu’une saveur forte.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €
Nouveauté

Purple Plum

Cette variété vigoureuse produit des racines violettes en forme de prune. Leur chair blanche offre une texture croquante et juteuse ainsi qu’une saveur douce se bonifiant lors de légères gelées.Cette variété est sensible à la chaleur et aux fortes gelées.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €

Saxa

Cette variété pauvre en végétation produit des racines rondes, à l’épiderme de couleur rouge et à la chair blanche offrant une texture croquante.Cette variété rustique s’adapte à de nombreuses conditions de cultures.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €
Nouveauté

Tender And True

Cette variété ancienne aux racines longues, blanches et régulières offre une saveur douce qui parfume agréablement les potages. Elle est particulièrement résistante au chancre.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

White Gem

Cette variété vigoureuse est adaptée aux sols lourds. Elle offre des racines blanches de taille moyenne dont la saveur est très appréciée.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

À Feuilles Hong Vit

Cette variété à croissance rapide produit des feuilles vertes presque glabres et traversées d'une nervure médiane rouge. Elles sont idéales pour parsemer les salades. Les racines sont, à maturité complète, rouges et de très petit diamètre.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €

Albino

Cette variété ancienne produit un feuillage délicat, délicieux et riche en vitamines. Ses racines rondes à chair blanche offrent une saveur douce et très sucrée. Elles peuvent être utilisées pour la fabrication de sucre.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

Amarillo

Cette variété offre des tubercules de couleur orange foncé. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces... Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Ocas de la Pachamama”

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Sachet de 8 tubercules
7,00 €

Andes Jewel

Cette variété offre de gros tubercules de couleur rouge et jaune avec des yeux rouges. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces... Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Ocas de la Pachamama”

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Ocas - Andes Jewel
Sachet de 12 tubercules
7,00 €

Angela

Cette variété offre des racines blanches au collet violet, de petite à moyenne taille. La chair de couleur jaune offre une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Aromata

Cette variété offre une saveur douce et sucrée unique, particulièrement adaptée pour une consommation avec des crudités. Ses racines sont  longues, minces, fuselées, de couleur crème, fermes et juteuses.

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Panais - Aromata
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Bedford Monarch

Cette très ancienne variété Anglaise offre de longues racines très douces qui peuvent devenir immenses avec l'âge.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €
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