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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles

Panais

Le panais — Pastinaca sativa — fait partie de la Famille des Apiaceae. Le genre Pastinaca comprend 15 espèces connues. Pour conserver sa saveur et ses arômes, il est conseillé de ne pas l’éplucher, mais de le brosser. Le panais se consomme cru ou cuit, rapé, sauté, en soupes, gratins ou galettes. Autrefois, on en faisait des sirops et des confitures.

7 produits trouvés
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Lancer

Cette variété offre des racines fuselées et lisses à la saveur sucrée.

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Panais - Lancer
Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Tender And True

Cette variété ancienne aux racines longues, blanches et régulières offre une saveur douce qui parfume agréablement les potages. Elle est particulièrement résistante au chancre.

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Panais - Tender And True
Sachet de 2 grammes
3,40 €

De Guernesey

Cette variété ancienne produit des racines assez trapues, de forme conique et au collet assez plat. Elles sont charnues, peuvent atteindre 15 cm de longueur et offrent un épiderme blanc et lisse.

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Panais - De Guernesey
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Harris Model

Cette variété produit des racines très blanches au collet assez plat. Elles peuvent atteindre 30 cm de longueur et offrent une chair très tendre.

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Panais - Harris Model
Sachet de 2 grammes
3,40 €

White Gem

Cette variété vigoureuse est adaptée aux sols lourds. Elle offre des racines blanches de taille moyenne dont la saveur est très appréciée.

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Panais - White Gem
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Bedford Monarch

Cette très ancienne variété Anglaise offre de longues racines très douces qui peuvent devenir immenses avec l'âge.

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Panais - Bedford Monarch
Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Turga

Cette variété est une amélioration du panais “de Guernesey”. Elle produit des racines blanches et lisses qui peuvent atteindre 30 cm de longueur. Les jeunes feuilles peuvent être mangées en salade et les autres en soupe.

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Panais - Turga
Sachet de 2 grammes
3,40 €
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