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Tomates

La tomate — Solanum lycopersicum — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Solanum comprend plus de 1600 espèces connues. Le catalogue Kokopelli en propose actuellement plus de 580. La tomate faisait auparavant partie du genre Lycopersicon. Pour toutes les espèces proches, on parle donc maintenant de « section Lycopersicon ». Les 17 espèces de cette section Lycopersicon sont originaires d’Amérique Latine.

210 produits trouvés
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Cote d’Zebra

Cette variété offre de gros fruits de type “Green Zebra” mais avec une chair orange.C'est une variété récente développée par Tom Wagner. Elle a été sélectionnée à partir de croisements issus de "Green Zebra", "Turk’s Turban" et de "Sundrop".

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Cream Sausage

Cette variété très productive offre des grappes de 6 à 8 fruits blanc jaunâtre de forme ovale assez allongée rappelant la forme d’un saucisson, d’où son nom. Elle est peu sensible à la sécheresse et au mildiou.

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Tomates - Cream Sausage

Des Andes

Cette variété est une des plus appréciées. Elle offre des fruits de type “tomate-piment” pouvant atteindre 15 à 18 cm de long. Ils sont très charnus et contiennent très peu de graines et de jus.

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Green Zebra

Cette variété, vigoureuse et très productive, offre de nombreux petits fruits ronds d’environ 90 g, de couleur verte zébrée de jaune-vert clair. La chair vert émeraude est de saveur douce et relevée à la fois.

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Grosse Blanche

Cette variété ancienne vigoureuse produit un feuillage abondant. Elle offre des fruits juteux de type “chair de bœuf” dont la saveur fruitée rappelle un peu celle de la goyave. Ils contiennent peu de graines.

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Halfmoon China

Cette variété produit des fruits de type “chair de bœuf”, aux multiples loges riches en graines et de couleur blanche à jaune pâle, teintés de rose à maturité. Leur chair offre une saveur riche au léger goût de melon.

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Nouveauté

Mexicaine

Cette très ancienne variété produit de nombreux fruits denses, de type “tomates-piments”, très allongés et contenant peu de graines. Le feuillage développé rappelle celui de la pomme de terre.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Noire de Crimée

Cette variété vigoureuse produit une abondance de fruits ronds, à la chair dense d'un rouge-brun qui fonce avec le soleil. Elle offre un goût très doux.La variété est très peu sensible à la sécheresse.

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Olirose de St Domingue

Cette variété ancienne offre une abondance de fruits de couleur rose-rouge d’environ 50 g, ovales et quelque peu peu pointus. Leur saveur délicieuse est très parfumée. Ils sont adaptés aux conserves.

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Orange Banana

Cette variété d’environ 1m50 de haut offre des fruits cylindriques de 60 à 80 g, ressemblant parfois des bananes orange de 8 à 10 cm de long avec une petite pointe à l'extrémité. Leur saveur est douce. Ils sont adaptés aux sauces et conserves et parfaits pour être séchés.

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Oroma

Cette variété ancienne présente une végétation de moins de 1 m de hauteur. Elle produit des fruits savoureux, ovales, de 6 à 8 cm de longueur, se terminant souvent en pointe. Ils sont adaptés à la confection de sauces et de coulis.Les fruits de cette variété contiennent peu de graines.

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Persimmon

Cette variété offre des fruits de type “chair de bœuf” fortement côtelés et aplatis et de couleur orange-or. Ils pèsent de 500 g à 1 kg et contiennent peu de graines. Leur chair est très ferme.

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Petit Ananas

Cette variété offre des fruits ronds à l’épiderme et à la chair de couleur jaune et rouge. La saveur est très douce.C’est une toute nouvelle obtention de Tom Wagner.

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Tomates - Petit Ananas

Roman Candle

Cette variété vigoureuse, adaptée au séchage, aux salades et à la confection de sauces, offre des fruits très charnus et presque sans graines, de forme allongée avec un téton.

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Rose de Berne

Cette variété ancienne est une des plus savoureuses. Elle offre une abondance de fruits ronds, légèrement aplatis, de couleur rose, pesant de 180 à 240 g. La peau fine renferme une chair très juteuse.

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Spitze

Cette variété de tomate à conserve offre des fruits qui sont également excellents à manger en salades. Ils font de 10 à 15 cm de longueur et sont de forme allongée, se terminant en pointe.

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Valencia

Cette variété ancienne est adaptée aux climats frais et présente une bonne vigueur. Elle produit des grappes de 4 à 6 fruits aplatis. Ils contiennent peu de graines et offrent une chair très dense, juteuse et parfumée.

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Violet Jasper

Cette variété très productive offre des fruits de 30 à 90 g, de couleur rouge violacé strié de vert. Ils possèdent une belle saveur.C’est une variété originaire de Chine s'appelant également Tzi Bi U.

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White Tomesol

Cette variété, vigoureuse et productive, offre des fruits lisses allant du crème au jaune à pleine maturité. À la fois douce et riche en arômes, c'est une des tomates blanches des plus appréciées.

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Wonderlight

C’est une variété très vigoureuse et productive. Elle offre une abondance de fruits jaune citron, de forme ovale et légèrement pointue. Ils possèdent une chair ferme contenant peu de graines.

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Blue Dawg

Cette variété vigoureuse offre un feuillage dense et produit une abondance de fruits, à la chair rouge intense, dont l'épiderme se teinte entièrement d'indigo au soleil sous l’action de leurs anthocyanes, de puissants antioxydants.

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Boar’s Hoof

Cette variété, à la croissance vigoureuse et aux feuilles d’environ 15 cm, produit des fruits en forme de prunes ou de poires, rose-rouge parfois violet offrant une saveur fraîche.

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Nouveauté

Bulgarian Triumph

Cette variété ancienne présente une croissance vigoureuse et un feuillage développé et pleureur. Elle produit une abondance de grappes de 5 à 6 fruits ronds, à la chair juteuse offrant une saveur douce et acidulée.Les fruits contiennent peu de graines.

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Cavendish Banana

Cette variété offre des fruits de type “Orange Banana” à fruits légèrement plus courts et pesant de 60 à 80 g. L’épiderme est uniformément coloré de jaune orangé et la saveur excellente.C’est une toute nouvelle obtention de Tom Wagner.

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Cherokee Green

Cette variété produit des fruits côtelés, verts marbrés de jaune à maturité. Leur épiderme est fin et leur chair juteuse et relativement épaisse. Leur saveur est très appréciée.

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