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Tomates

La tomate — Solanum lycopersicum — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Solanum comprend plus de 1600 espèces connues. Le catalogue Kokopelli en propose actuellement plus de 580. La tomate faisait auparavant partie du genre Lycopersicon. Pour toutes les espèces proches, on parle donc maintenant de « section Lycopersicon ». Les 17 espèces de cette section Lycopersicon sont originaires d’Amérique Latine.

272 produits trouvés
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Aunt Ruby’s German Green

Cette variété de tomate verte produit les plus gros fruits de type “chair de boeuf”. Elle offre des fruits de 200 à 400 g, de couleur vert clair légèrement teintée de jaune-rose au cœur rose. Elle est vigoureuse et présente un feuillage résistant.Les fruits ont tendance à l’éclatement.

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Beauty Mark

Les fruits de cette variété sont de taille moyenne et légèrement aplatis, de couleur blanche striée de vert foncé. La chair est jaune et parfumée. Ils peuvent manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.

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Blue Streaks

Cette variété offre des fruits striés de rouge qui se teintent d’indigo au soleil sous l’action de leurs anthocyanes, de puissants antioxydants. Leur saveur est très appréciée.

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Boar’s Hoof

Cette variété, à la croissance vigoureuse et aux feuilles d’environ 15 cm, produit des fruits en forme de prunes ou de poires, rose-rouge parfois violet offrant une saveur fraîche.

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Bonny Best

Cette variété ancienne est vigoureuse et peu sensible au froid. Elle présente un feuillage clairsemé et offre des grappes de 6 à 8 fruits ronds et rouge vif à la chair très ferme, sucrée et acidulée.Il est conseillé de protéger les fruits des “coups de soleil” en créant un léger ombrage.

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Brown Flesh

Cette variété, non stabilisée, offre des fruits sombres marbrés de vert et d’or, aux formes variées. La plupart des fruits sont aplatis, à trois lobes irréguliers et contiennent peu de graines. Ils sont parfaits à farcir. Certains fruits ont une forme plus arrondie.

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Budai Torpe

Cette variété ancienne, à port buissonnant, produit des fruits rouge foncé très denses, légèrement aplatis. La chair épaisse et juteuse offre une saveur douce et relevée d’une pointe d’acidité.C'est une des premières tomates au jardin.

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Buigh Annane

Cette variété produit des fruits allongés, jaune-orangé offrant une chair douce et juteuse.

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Nouveauté

Bulgarian Triumph

Cette variété ancienne présente une croissance vigoureuse et un feuillage développé et pleureur. Elle produit une abondance de grappes de 5 à 6 fruits ronds, à la chair juteuse offrant une saveur douce et acidulée.Les fruits contiennent peu de graines.

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Chalk’s Early Jewel

Cette variété ancienne offre une abondance de fruits oblongs de 90 à 120 g.

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Charlie Green

Cette variété produit de nombreuses grappes de 4 à 6 fruits aplatis et côtelés en partie haute, pouvant atteindre 1 kg. Leur chair vert-émeraude est ferme et offre une saveur très douce.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Cherokee Green

Cette variété produit des fruits côtelés, verts marbrés de jaune à maturité. Leur épiderme est fin et leur chair juteuse et relativement épaisse. Leur saveur est très appréciée.

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