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Piments/Poivrons

ATTENTION : le terme « poivrons » n’existe pas chez Kokopelli, sauf dans la description de certaines variétés bien précises. Ainsi, tous les piments classés dans les « piments doux » sont ceux que l’on nomme communément des « poivrons ».

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

137 produits trouvés
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Suptol

Cette très belle variété produit des piments très peu forts de type “poivron”. Ils mûrissent de blanc crème à rouge en passant par l’orange.

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Sweet Chocolate

Cette variété précoce, adaptée aux climats frais, offre des fruits trilobés qui mûrissent de vert à chocolat. Ils possèdent une chair épaisse de saveur douce.

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Piments/Poivrons - Sweet Chocolate
Sachet de 25 graines
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Tarahumara Chile Colorado

Cette variété offre des fruits coniques, de type “Poblano” qui mûrissent de vert brillant à rouge foncé et peuvent être séchés.Cette variété est originaire du sud de Chihuahua au Mexique.

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Piments/Poivrons - Tarahumara Chile Colorado
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Tequila Sunrise

Cette variété très ornementale produit des fruits pointus en forme de carottes érigées, mûrissant de vert à orange. Leur chair ferme et croquante offre une saveur vive et citronnée.

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Tolli Sweet

Cette variété productive offre de longs fruits de couleur rouge vif, de 12 à 13 cm de longueur. Ils possèdent une saveur douce et fruitée.

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Piments/Poivrons - Tolli Sweet
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Yellow Banana Giant

Cette variété vigoureuse produit une abondance de fruits de type “cireux”, en forme de bananes, qui mûrissent de jaune brillant à rouge. Leur chair épaisse et juteuse offre une saveur sucrée très appréciée.

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Piments/Poivrons - Yellow Banana Giant
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Yellow Monster

Les fruits gigantesques de cette variété atteignent 20 cm de longueur et 10 cm de largeur. Ils passent du vert au jaune d’or à pleine maturité. Leur chair épaisse et juteuse offre une douce saveur très agréable.

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Yolo Wonder

Cette variété vigoureuse présente un feuillage dense et peu de sensibilité au virus de la mosaïque du tabac. Elle produit des fruits cubiques à 4 lobes, à la chair épaisse et ferme offrant une saveur sucrée.

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Alba Regia

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits pouvant atteindre 10 cm de long et dont la couleur jaune crème devient rouge à maturité.

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Piments/Poivrons - Alba Regia
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Albino

Cette variété ancienne est vigoureuse et bien adaptée aux climats frais. Elle atteint environ 40 cm de haut et offre des fruits blanc crème, puis rouges à maturité complète et à la chair épaisse.Cette variété est également appelée “White Bullnose”.

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Piments/Poivrons - Albino
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Ancho Gigantea

Cette variété ancienne produit des fruits côtelés, en forme de cœur, qui mûrissent de vert foncé à rouge presque noir et offrent une saveur parfumée.

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Piments/Poivrons - Ancho Gigantea
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