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Piments/Poivrons

ATTENTION : le terme « poivrons » n’existe pas chez Kokopelli, sauf dans la description de certaines variétés bien précises. Ainsi, tous les piments classés dans les « piments doux » sont ceux que l’on nomme communément des « poivrons ».

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

135 produits trouvés
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Albino

Cette variété ancienne est vigoureuse et bien adaptée aux climats frais. Elle atteint environ 40 cm de haut et offre des fruits blanc crème, puis rouges à maturité complète et à la chair épaisse.Cette variété est également appelée “White Bullnose”.

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Piments/Poivrons - Albino
Sachet de 25 graines
3,40 €

Ancho Gigantea

Cette variété ancienne produit des fruits côtelés, en forme de cœur, qui mûrissent de vert foncé à rouge presque noir et offrent une saveur parfumée.

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Piments/Poivrons - Ancho Gigantea
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Antohi Romanian

Cette variété ancienne vigoureuse offre une abondance de fruits coniques, mûrissant de jaune pâle à rouge. Ils sont très savoureux.Cette ancienne variété, antérieure à 1920, est originaire de Roumanie.

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Piments/Poivrons - Antohi Romanian
Sachet de 25 graines
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Ashe County Pimiento

Cette variété de 30 cm de hauteur produit une abondance de fruits rouge rond et aplatis de 10 cm de diamètre. Ils offrent une chair épaisse, savoureuse et sucrée.

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Piments/Poivrons - Ashe County Pimiento
Sachet de 25 graines
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Bull Nose

Cette très ancienne variété produit des fruits cubiques, mûrissant de vert à rouge-écarlate à maturité. La chair épaisse offre une saveur sucrée.Cette variété présente une croissance très vigoureuse.

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Piments/Poivrons - Bull Nose
Sachet de 25 graines
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Buran

Cette variété produit des poivrons trilobés, mûrissant de vert à rouge. Leur chair épaisse offre une saveur sucrée.

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Piments/Poivrons - Buran
Sachet de 25 graines
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Calwonder Early

Cette variété ancienne produit de gros fruits à 3 ou 4 lobes, d’environ 10 cm de long et de large qui mûrissent du vert au rouge.

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Piments/Poivrons - Calwonder Early
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Calwonder Golden

Cette variété produit une abondance de fruits cubiques qui mûrissent de vert à jaune orangé. Leur chair épaisse est croquante et offre une saveur sucrée.

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Capistrano

Cette variété adaptée aux conditions de culture difficiles présente une très bonne vigueur. Elle produit des fruits côtelés, formés de 3 à 4 lobes qui mûrissent de vert à rouge.

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Piments/Poivrons - Capistrano
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Carolina Wonder

Cette variété, très résistante aux nématodes, offre des poivrons très proches de la variété “Yolo Wonder B”, dont les fruits à 4 lobes font 8 cm de long et mûrissent de vert à rouge.

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Piments/Poivrons - Carolina Wonder
Sachet de 25 graines
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Carré de Lagnes

Cette variété vigoureuse produit des fruits d’environ 400 g, mesurant 15 cm de long et 7 à 8 cm de large. Ils deviennent rouges à maturité.

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Piments/Poivrons - Carré de Lagnes
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Cayenne

Cette variété ancienne produit jusqu’à 40 fruits de 15 à 25 cm de long, parfois courbés, qui deviennent rouges en mûrissant. Ils sont faciles à sécher.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Sachet de 25 graines
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