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Piments/Poivrons

ATTENTION : le terme « poivrons » n’existe pas chez Kokopelli, sauf dans la description de certaines variétés bien précises. Ainsi, tous les piments classés dans les « piments doux » sont ceux que l’on nomme communément des « poivrons ».

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

135 produits trouvés
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Kolasca

Cette variété produit des fruits en forme de corne de 20 à 25 cm de longueur et de couleur rouge à pleine maturité. Ils sont adaptés au séchage et peuvent être mis en poudre.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Limon

Cette variété produit des fruits pointus aux deux extrémités, ridés et de couleur jaune d’or à maturité complète.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Lipstick

Cette variété est adaptée aux climats frais et peu sensible au virus de la mosaïque du tabac. Elle produit de 12 à 15 fruits coniques qui mûrissent de vert à rouge vif, à la chair très juteuse.

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Piments/Poivrons - Lipstick
Sachet de 25 graines
3,40 €

Little Bells

Cette variété compacte et productive est adaptée aux régions fraîches. Elle produit une abondance de petits fruits savoureux qui mûrissent du vert au rouge, en passant par le jaune transparent et l’orange.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Miniature Red Bell

Cette variété présente un port compact et produit jusqu’à 75 fruits formant 2 ou 3 lobes et mûrissant du vert au rouge à maturité complète. Ils offrent une chair épaisse et sont adaptés à la farce.

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Piments/Poivrons - Miniature Red Bell
Sachet de 25 graines
3,40 €

Napolean Sweet

Cette variété ancienne produit tout au long de l'année, des fruits allongés pouvant atteindre plus de 20 cm de longueur et rouges à pleine maturité. Leur chair épaisse offre une saveur très fruitée et parfumée.

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Piments/Poivrons - Napolean Sweet
Sachet de 25 graines
3,40 €

Nardello

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits allongés, légèrement recroquevillés et fripés dépassant 20 cm, excellents à frire. Leur chair ferme offre une saveur délicatement épicée, fruitée et fumée.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Negro de Valle

Cette variété produit une abondance de fruits allongés qui mûrissent de vert à brun-chocolat et offrent une chair épaisse.

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Piments/Poivrons - Negro de Valle
Sachet de 25 graines
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Numex Barkers Hot

Cette variété vigoureuse produit une abondance de grappes de fruits allongés.

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Piments/Poivrons - Numex Barkers Hot
Sachet de 25 graines
3,40 €

Numex Cinco de Mayo

Cette variété, créée par l'Université du Nouveau-Mexique, très ornementale produit des fruits allongés qui mûrissent du jaune au rouge.

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Piments/Poivrons - Numex Cinco de Mayo
Sachet de 25 graines
3,40 €

Numex Eclipse

Cette variété très productive offre jusqu’à 12 fruits allongés et pointus, qui mûrissent de vert à brun-chocolat. Ils sont parfaits pour la cuisson au grill et possède une saveur fruitée.

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Piments/Poivrons - Numex Eclipse
Sachet de 25 graines
3,40 €

Numex Espagnola

Cette variété est adaptée aux climats frais et aux saisons courtes et produit jusqu’à 20 fruits étroits et pointus qui mûrissent de vert à rouge. Ils ont la peau fine et une chair ferme.

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Piments/Poivrons - Numex Espagnola
Sachet de 25 graines
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