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Piments/Poivrons

ATTENTION : le terme « poivrons » n’existe pas chez Kokopelli, sauf dans la description de certaines variétés bien précises. Ainsi, tous les piments classés dans les « piments doux » sont ceux que l’on nomme communément des « poivrons ».

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

143 produits trouvés
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D’Espelette

Cette très ancienne variété produit de nombreux fruits coniques à la chair épaisse devenant rouge à complète maturité.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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De Capriglio

Cette variété produit des fruits rouges ou jaunes à maturité qui se consomment également verts. Ronds, ils ont parfois une forme de cœur légèrement trilobée de 6 à 8 cm. Leur peau est très fine et leur chair est épaisse et douce.

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Piments/Poivrons - De Capriglio
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Nouveauté

Des Landes

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits de 8 à 15 cm de longueur mûrissants de vert à rouge. Ils ont la peau fine et offrent une chair ferme et une saveur fruitée.

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Doe Hill Golden Bell

Cette variété ancienne présente un port compact et produit une abondance de fruits jaune-orangé, à la chair épaisse et croquante offrant une saveur très sucrée. Ils sont aplatis et offrent des formes légèrement variables.

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Emerald Giant

Cette variété vigoureuse est adaptée aux régions chaudes et sèches. Elle produit une abondance de fruits côtelés à 4 lobes qui mûrissent de vert sombre à rouge. Leur chair épaisse et juteuse offre une texture croquante.Le tuteurage est conseillé en raison du poids des fruits.

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Feher Ozon Paprika

Cette variété présente un port compact et produit une abondance de grappes de fruits à la peau fine, de forme conique et mûrissant de blanc-jaune à orange. Ils possèdent une excellente saveur et peuvent être séchés pour être ensuite mis en poudre.

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Nouveauté

Fushimi

Cette variété produit des fruits à la peau fine, allongés, fripés et pointus, qui mûrissent de vert brillant à rouge. Ils sont adaptés au séchage.

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Piments/Poivrons - Fushimi
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Garden Sunshine

Cette variété produit des fruits côtelés et fermes qui restent jaune-crème pendant des semaines avant de devenir orange, puis rouge à maturité totale. Les plantes ne dépassent pas 40 cm de hauteur.Elle convient très bien pour la culture en pot.

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Georgescu Chocolate

Cette variété offre des poivrons allongés qui mûrissent de vert à chocolat. Ils font en moyenne 12 cm de longueur et 5 cm d’épaisseur.

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Piments/Poivrons - Georgescu Chocolate
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Georgia Flame

Cette variété produit, sur une longue période de temps, une abondance de fruits coniques qui mûrissent de vert à rouge foncé et offrent une chair croquante et fruitée, idéale pour la sauce “salsa” et la cuisson.

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Piments/Poivrons - Georgia Flame
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Golden Treasure

Cette variété ancienne produit des fruits à la peau fine, verts, puis jaune-orangé à maturité. Ils sont allongés, pointus et dépassent 20 cm de longueur. Leur chair épaisse et très juteuse offre une saveur sucrée.

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Goldie

Cette variété produit de nombreux fruits à l’extrémité arrondie ou pointue. Ils peuvent atteindre 120 grammes et mûrissent de vert pâle à rouge en passant par le jaune et l’orange.

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