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Piments/Poivrons

ATTENTION : le terme « poivrons » n’existe pas chez Kokopelli, sauf dans la description de certaines variétés bien précises. Ainsi, tous les piments classés dans les « piments doux » sont ceux que l’on nomme communément des « poivrons ».

Le piment — Capsicum sp. — fait partie de la Famille des Solanaceae et de la Tribu des Solaneae. Le genre Capsicum comprend environ 27 espèces connues. Le terme Capsicum vient du grec « kapto » qui signifie « mordre ». Il existe cinq espèces domestiquées qui sont les suivantes : Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens et Capsicum pubescens. Les variétés de piment sont aujourd'hui classées selon l'échelle de Scoville. Celle-ci répertorie leur teneur en capsaïcine — l'alcaloïde qui procure leur saveur piquante aux piments.

159 produits trouvés
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Carré de Lagnes

Cette variété vigoureuse produit des fruits d’environ 400 g, mesurant 15 cm de long et 7 à 8 cm de large. Ils deviennent rouges à maturité.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Cayenne

Cette variété ancienne produit jusqu’à 40 fruits de 15 à 25 cm de long, parfois courbés, qui deviennent rouges en mûrissant. Ils sont faciles à sécher.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Centinel

Cette variété produit une abondance de fruits de 10 à 15 cm de long qui mûrissent de vert foncé à rouge.

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Piments/Poivrons - Centinel
Sachet de 25 graines
3,40 €

Cherry Time

Cette variété vigoureuse produit une abondance de “piments-cerises” coniques qui mûrissent de vert foncé à rouge sombre. La chair épaisse offre une saveur très fruitée.

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Sachet de 25 graines
3,40 €

Georgescu Chocolate

Cette variété offre des poivrons allongés qui mûrissent de vert à chocolat. Ils font en moyenne 12 cm de longueur et 5 cm d’épaisseur.

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Sachet de 25 graines
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Habanero Chocolate Brown

Cette variété offre des fruits d’environ 5 cm de longueur, en forme de lanterne fripée. Ils mûrissent de vert à chocolat-brun et sont souvent consommés crus afin de ne pas perdre leur saveur délicieuse et fruitée.

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Piments/Poivrons - Habanero Chocolate Brown
Sachet de 25 graines
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Habanero Combahee Red

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits ridés, en forme de lanternes, qui mûrissent de vert à rouge et offrent une chair très fruitée. Attention, il a été titré à 256 433 unités de Scoville, ce qui en fait l'une des variétés les plus puissantes.

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Piments/Poivrons - Habanero Combahee Red
Sachet de 25 graines
3,40 €

Habanero Orange

Cette variété ancienne, très ornementale, offre une abondance de fruits larges, jaune-vert devenant orange à maturité, en forme de lanternes à la peau fripée. Souvent consommés crus pour apprécier toute leur saveur, ces piments extrêmement fort servent également à la confection de sauce piquante.

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Sachet de 25 graines
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Italian Red Marconi

Cette variété ancienne produit de gros fruits allongés et trilobés d’environ 30 cm de longueur, parfaits pour les salades et les fritures. Ils mûrissent de vert à rouge vif et offrent une saveur très fruitée.Cette variété s’adapte aux conditions de culture difficiles.

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Sachet de 25 graines
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Italian Sweet

Cette variété ancienne est peu sensible au virus de la mosaïque du tabac. Elle produit des fruits à la peau très fine qui mûrissent de vert à rouge vif, adaptés aux grillades. Ils possèdent une saveur très appréciée.

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Sachet de 25 graines
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Joe’s Round

Cette magnifique variété produit une abondance de petits fruits ronds de 2 cm de diamètres, très forts et mûrissant de vert clair à rouge sombre.

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Kapia Yag Biberi

Cette variété produit des fruits en forme de corne de 10 à 15 cm de longueur et d’une belle couleur rouge à maturité.

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Sachet de 25 graines
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