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Courges Pepo

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Pomme d’Or

Cette variété produit de 10 à 20 fruits sphériques de 6 à 8 cm de diamètre. L’épiderme dur, orange à maturité, renferme une chair peu épaisse qui rappelle la saveur de l’artichaut. Ils se conservent jusqu’à 1 an et peuvent être séchés.

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Royal Acorn

Cette variété de courge-gland (“acorn”) offre une abondance de fruits vert foncé, à l’épiderme très dur. Ils peuvent atteindre 2 kg et leur chair orange, sèche et parfumée offre une saveur de noix qui se bonifie avec le temps. Les fruits se conservent de 4 à 8 mois.Les fruits de cette variété se conservent 4 à 8 mois.

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Spaghetti Végétal

Cette variété ancienne produit 2 à 5 fruits blancs devenant ambrés à maturité. Il peuvent atteindre 30 cm de long et peser jusqu’à 3kg. Ils se conservent de 6 à 12 mois. Leur chair jaune-orangé a peu de calories et se défait, à la cuisson, en filaments comme des spaghettis.Cette variété présente une croissance très vigoureuse.

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Styrian Hulless

Cette variété produit de 2 à 6 fruits de 10 kg. Leurs graines, aussi nommées “graines nues”, sont très protéiques et riches en nutriments. Elles se consomment sèches, natures ou grillées et donnent une huile de très grande qualité. La chair n’est généralement pas consommée.Les fruits se conservent de 2 à 5 mois.

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Sweet Dumpling

Cette variété produit de 4 à 10 fruits de 300 à 800 g, de couleur ivoire rayée de vert. Leur chair orange et ferme offre une saveur de châtaigne et de noisette. Les fruits se conservent de 3 à 6 mois.

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Table Gold

Cette variété du groupe “acorn” (en forme de gland) produit 5 à 8 fruits coniques, de couleur jaune puis orange à maturité. Leur chair orange est épaisse et offre une saveur de noisette qui se bonifie avec la conservation.Les fruits peuvent se conserver jusqu'à 6 mois.

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Table King Bush

Cette variété de courges-glands - “acorn” - produit de 4 à 8 fruits vert foncé de 500 g à 1,5 kg et à l’épiderme très dur. Leur chair orange et filandreuse offre une saveur d’amande sucrée.Les fruits se conservent de 3 à 6 mois.

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Table Queen

Cette variété ancienne de courges-glands (“acorn”) produit des fruits de 1 kg, à l’épiderme très dur de couleur vert foncé. Leur chair sèche et orange vif offre une délicieuse saveur de noix qui se bonifie avec la conservation.Les fruits de cette variété se conservent de 4 à 8 mois.

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Thelma Sanders Sweet Potato

Les fruits en forme de courge-gland font 15 cm de longueur et sont profondément côtelés. L’épiderme est de couleur crème et devient jaune d’or à maturité complète. La chair, également de couleur jaune d’or, est épaisse et excellente.

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Tuffy

Cette variété de courges-glands (“acorn”) produit des fruits de 1 kg. L’épiderme très dur et vert foncé est fortement côtelé. Leur chair jaune et sèche offre une saveur de noisette très sucrée.La saveur se bonifie avec la conservation.

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Winter Luxury

Cette variété ancienne produit des fruits ronds légèrement aplatis, pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 5 kg. Leur chair jaune orangé offre une saveur douce et parfumée, de très bonne qualité.Les fruits se conservent de 3 à 6 mois.

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Howden

Cette variété s’étend sur plus de 3 m. Elle produit 4 à 6 fruits de 40 à 50 cm pesant jusqu’à 15 kg et au pédoncule robuste. Leur épiderme orange est joliment côtelé et leur chair ferme la rend idéale à sculpter à l’occasion de la Saint-Martin.

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