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Courges Maxima

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Jarrahdale

Cette variété ancienne, très ornementale, offre des fruits aux côtes très marquées, pesant de 3 à 10 kg. Leur épiderme de couleur gris ardoise renferme une chair jaune-orangé, sèche, non fibreuse et moyennement sucrée. Les fruits se conservent de 4 à 9 mois.

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Jaune Gros de Paris

Cette variété se déploie sur 5 à 6 m et produit des fruits sphériques plus ou moins aplatis de 25 à 70 cm de diamètre. Leur épiderme de couleur jaune à saumon est fendillé, brodé et fin. Leur chair orange est tendre et aqueuse.

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Lakota

Cette variété ancienne offre des fruits de 2 à 3 kg dont l’épiderme est soit vert et orange soit totalement orange. La chair est fine, orange et à la saveur de noisette.

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New Zealand Blue

Cette ancienne variété produit des fruits côtelés et légèrement aplatis de 3 à 4 kg. Leur épiderme de couleur bleu-gris renferme une chair orange et épaisse dont la saveur sucrée rappelle celle de la châtaigne.

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Pink Banana Jumbo

Cette variété ancienne offre des fruits en forme de banane, pesant de 5 à 30 kg et à consommer de préférence avant qu’ils n’atteignent 90 cm de long même s’ils peuvent atteindre 1,20 m. Leur épiderme bleu-gris, puis rosé à maturité renferme une chair orange vif, sèche et peu sucrée, parfaite pour les conserves et les purées.Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 6 mois.

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Potimarron Solor

Cette variété est la plus précoce des variétés de potimarron. Les fruits rouge-orangé atteignent généralement 1 kg et offrent une saveur sucrée.Solor est une variété issue de la recherche biodynamique. Elle a été sélectionnée par le semencier Bart Vosselman de De Bolster en Hollande.

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Courges Maxima - Potimarron Solor

Queensland Blue

Cette variété ancienne offre des fruits bleu-gris, aplatis des deux côtés et profondément côtelés. Ils atteignent 20 cm de diamètre et pèsent jusqu’à 6 kg. Leur chair orange est épaisse, sèche et de très bonne saveur.Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 9 mois.

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Zapalo Plomo

Cette variété, qui est plus une population, offre des fruits côtelés de formes variées et à l'épiderme de couleur bleu-gris.C'est une très ancienne population Amérindienne retrouvée dans la banque de semences de l'USDA.

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Candy Roaster

Cette variété présente différentes formes de fruits. Ils peuvent être allongés (jusqu'à 15 kg) ou ronds (jusqu'à 7 kg). L’épiderme peut être de couleur orange ou orange et vert mélangés. La chair est très sucrée et parfumée.

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Hopi Pale Grey

Cette très ancienne variété Amérindienne offre des fruits oblongs de couleur gris-bleu à la chair orange et épaisse. C’est une variété de très longue conservation.

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Hubbard Vert Miniature

Cette très ancienne variété produit des fruits de type “Hubbard”, arrondis, pouvant atteindre 25 cm de longueur et peser jusqu’à 2 kg. L’épiderme lisse de couleur vert-bronze renferme une chair jaune-orangé, épaisse et sèche, à la texture fine et délicieuse.

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