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Courges Maxima

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Valenciano

Cette variété produit des fruits blancs aplatis et légèrement côtelés de 30 cm de diamètre. Leur chair épaisse de couleur orange vif offre une saveur sucrée idéale pour les pâtisseries.C’est une belle variété pour les décorations peintes.

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White Pumpkin

Cette variété produit des fruits ronds légèrement côtelés de 3 kg à l’épiderme blanc. Leur chair orange un peu verdâtre et tendre offre une saveur peu sucrée.

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Zapalito Del Tronco

Cette variété offre des petits fruits ronds et aplatis de 10 à 12 cm de diamètre, dont la couleur verte se pare de nuances cuivrées en vieillissant. Leur épiderme est comestible et renferme une chair fine, de couleur verte et orange clair. Jeunes, ils se consomment comme des concombres.

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Black Forest

Cette variété offre 4 à 5 fruits ronds, de type “Kabocha”, pouvant atteindre 16 cm et peser jusqu’à 2 kg. L’épiderme vert foncé, légèrement tacheté de rainures plus claires renferme une chair orange et sucrée.

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Casper

Cette variété relativement résistante au mildiou produit des fruits de 4 kg à l’épiderme blanc et lisse. Ils sont de forme ronde ou légèrement oblongue. Leur chair orange foncé et ferme offre une saveur de châtaigne.

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Hubbard Golden

Cette variété ancienne offre des fruits rouge-orangé plus ou moins verruqueux, pouvant atteindre 25 cm de diamètre et peser jusqu’à 5 kg. Leur chair ferme et sèche offre une excellente saveur douce et peu sucrée.Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 1 an.

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Jarrahdale

Cette variété ancienne, très ornementale, offre des fruits aux côtes très marquées, pesant de 3 à 10 kg. Leur épiderme de couleur gris ardoise renferme une chair jaune-orangé, sèche, non fibreuse et moyennement sucrée. Les fruits se conservent de 4 à 9 mois.

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Lakota

Cette variété ancienne offre des fruits de 2 à 3 kg dont l’épiderme est soit vert et orange soit totalement orange. La chair est fine, orange et à la saveur de noisette.

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New Zealand Blue

Cette ancienne variété produit des fruits côtelés et légèrement aplatis de 3 à 4 kg. Leur épiderme de couleur bleu-gris renferme une chair orange et épaisse dont la saveur sucrée rappelle celle de la châtaigne.

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Pink Banana Jumbo

Cette variété ancienne offre des fruits en forme de banane, pesant de 5 à 30 kg et à consommer de préférence avant qu’ils n’atteignent 90 cm de long même s’ils peuvent atteindre 1,20 m. Leur épiderme bleu-gris, puis rosé à maturité renferme une chair orange vif, sèche et peu sucrée, parfaite pour les conserves et les purées.Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 6 mois.

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Potimarron Solor

Cette variété est la plus précoce des variétés de potimarron. Les fruits rouge-orangé atteignent généralement 1 kg et offrent une saveur sucrée.Solor est une variété issue de la recherche biodynamique. Elle a été sélectionnée par le semencier Bart Vosselman de De Bolster en Hollande.

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Courges Maxima - Potimarron Solor
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