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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

398 produits trouvés
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Redder Ruffled Oak

Cette variété offre une laitue de type "feuille de chêne" très résistante aux gelées et adaptées aux sols froids. Elle a un peu de "Lollo Rossa" dans sa parenté, ce qui donne à ses feuilles de chêne un aspect quelque peu gaufré et des bords dentelés.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Reine de Mai

Cette très ancienne variété rustique et de croissance rapide produit des feuilles ondulées, vert clair teinté de rouge-brun, formant une pomme au cœur bien serré.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

Rodynda

Cette variété, adaptée aux régions fraîches, offre une pomme dense, ovale et rouge foncé d'une excellente qualité gustative. À déguster cuite, mais également crue en salade !

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Choux Rouges - Rodynda
Sachet de 200 graines
3,40 €

Salad Bowl Red

Cette variété, très décorative, offre des laitues de type “Feuille de chêne” au feuillage bronze, très cloqué, croquant et délicieux.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Sutherland

Cette variété originaire de Sutherland, dans le nord de l'Ecosse, offre une abondance de feuilles de couleur verte sur des plantes d’un mètre de hauteur.

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Sachet de 300 graines
3,40 €

Tarahumara Okite

Cette variété de 2 m de haut produit une belle panicule ainsi que des feuilles de couleur rouge vif et des graines noires. Les feuilles cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards. Elles sont très riches en vitamines et en oligo-éléments.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Umpqua

Cette variété offre des têtes vert foncé d’environ 12 à 15 cm de diamètre. Elle produit également, sur une longue période, une abondance de rejets.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Verde Di Macerata

Cette ancienne variété, originaire d’Italie, offre de belles pommes de couleur vert clair brillant. Elles sont protégées par un abondant feuillage de couleur vert foncé et conservent leur couleur après cuisson.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Vert Précoce / Early Green

Cette variété précoce et vigoureuse présente un port compact et produit une tête centrale verte, qui peut atteindre 24 cm, et est suivie, lorsqu'elle est coupée, d'une abondance de rejets latéraux.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Vibrant Ultraviolet

Cette variété, issue d’une sélection de « Vibrant Joy », produit des feuilles d’un violet si intense qu’il parait surréaliste ! Particulièrement adaptée aux saisons froides, elle offrira tout l’hiver ses magnifiques feuilles lobées et charnues.

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Moutardes Japonaises - Vibrant Ultraviolet
Sachet de 300 graines
3,40 €
Nouveauté

Violet de Tourraine

Cette variété ancienne rustique, originaire de Tours, est très vigoureuse et offre des côtes pleines, tendres, très larges, très charnues et teintées d’un rose violacé. Ses feuilles, à demi étalées, sont larges et vert foncé.

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Céleris à Côtes - Violet de Tourraine
Sachet de 600 graines
3,40 €

Violet Moss Curled

C’est une variété assez homogène aux feuilles très moussues et de couleur violette dans leur partie centrale.

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Choux Frisés / Kales - Violet Moss Curled
Sachet de 300 graines
3,40 €
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