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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

384 produits trouvés
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Rousse d’Hiver

Cette variété ancienne et rustique donne une pomme large et ferme aux feuilles légèrement ondulées de couleur verte teintée de blond et de rouge. Elles offrent une belle texture croquante ainsi qu’une excellente saveur.Elle peut également être cultivée au printemps et en été.

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Laitues - Rousse d’Hiver
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Ruby Gold

Cette variété offre des panicules de couleur rouge et or parfaitement adaptés, également, à la confection de bouquets secs.C’est une sélection, par Frank Morton, à partir d'un croisement impliquant Magenta et Gold.

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Arroches - Ruby Gold
Sachet de 300 graines
3,40 €

Sauvage

Cette espèce, plus lente à la montaison et plus rustique que l'espèce cultivée, produit une abondance de petites feuilles verte dentelées à la saveur piquante rappelant le cresson et la noisette.Les fleurs de la roquette attirent les insectes pollinisateurs, ne pas hésiter à laisser quelques plantes monter à graines !

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Roquettes - Sauvage
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Tango

Cette variété produit des laitues de type “Feuille de chêne” au feuillage ondulé de couleur vert foncé offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur douce.

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Laitues - Tango
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Tarahumara Okite

Cette variété de 2 m de haut produit une belle panicule ainsi que des feuilles de couleur rouge vif et des graines noires. Les feuilles cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards. Elles sont très riches en vitamines et en oligo-éléments.

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Amaranthes à Feuilles - Tarahumara Okite
Sachet de 500 graines
3,40 €

Tom Pouce / Tom Thumb

Cette variété ancienne forme de petites laitues aux feuilles gaufrées, de couleur vert foncé, de la taille d'une grosse pomme. C'est une variété résistante à la chaleur et à la montaison.

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Laitues - Tom Pouce / Tom Thumb
Sachet de 1 gramme
3,40 €

True Siberian

Cette variété très adaptée aux climats froids et humides offre une abondance de feuilles de couleur verte.

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Choux Frisés / Kales - True Siberian
Sachet de 300 graines
3,40 €

Valmaine

C’est une variété traditionnelle française et très résistante. Elle produit des pommes allongées et hautes au feuillage vert foncé et d’excellente saveur.

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Laitues - Valmaine
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Verte à Larges Cardes

Cette variété ancienne produit de très larges côtes blanches à la texture tendre, appréciées en soupes, soufflés et potées de légumes. Elle est assez précoce et est peu sensible au froid.

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Côtes de Blette - Verte à Larges Cardes
Sachet de 6 grammes
3,40 €

Violet Moss Curled

C’est une variété assez homogène aux feuilles très moussues et de couleur violette dans leur partie centrale.

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Choux Frisés / Kales - Violet Moss Curled
Sachet de 300 graines
3,40 €

Wavy Red Cos

Cette variété possède des feuilles ondulées et très rouges d’excellente saveur. Elle est de grande résistance au froid et à la chaleur.

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Laitues - Wavy Red Cos
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Xeno’s Density

Cette variété compacte et uniforme est très résistante au mildiou. Elle produit une pomme dense aux feuilles ondulées de couleur verte tachetée de rouge et offre une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.

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Laitues - Xeno’s Density
Sachet de 1 gramme
3,40 €
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