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Poireaux

Les poireaux font partie de la Famille des Alliaceae et de la Tribu des Allieae. Le genre Allium comprend plus de 700 espèces connues. Parmi les espèces cultivées se trouvent Allium porrum — le poireau bien connu de nos jardins et cultivé pour son long fût blanc, Allium ampeloprasum — le poireau perpétuel tant apprécié pour sa repousse permanente, et d'autres poireaux comme le Kurrat, l'Ail d'Orient, le Tarée Irani ou encore le poireau perlé. Les archéologues ont retrouvé des restes de poireaux dans des tombeaux Égyptiens datant de 1550 avant l'Ère Commune. Leur aspect était, cependant, très différent : leurs feuilles étaient très longues et fines. Les Romains le faisaient également abondamment pousser dans leur jardins et son aspect était aussi quelque peu différent de ce que l'on connaît de nos jours : son fût était peu épais et il se terminait en bulbe prononcé.

18 produits trouvés
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Monstrueux de Carentan

Cette variété ancienne produit des fûts courts pouvant atteindre 8 cm de diamètre et un feuillage vert très abondant.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

Verdonnet

Cette variété, savoureuse, rustique, précoce et arborant un vert des plus vif, offre de beaux fûts blancs de l’automne à l’hiver, et est également adaptée à la culture d'été. De type “géant”, le Verdonnet est une variété traditionnelle améliorée par un paysan sélectionneur suisse.

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Poireaux - Verdonnet
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Alto

Cette variété précoce, particulièrement adaptée à une récolte de début d’été, offre de longs fûts blanc et fin. Homogène et productif, ce poireau convient parfaitement au maraichage !

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Poireaux - Alto
Sachet de 2 grammes
3,40 €

De Hongrie

Cette variété ancienne offre des poireaux d’été et d’automne, de couleur verte, très allongés.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Géant de Suisse / Fantassin

Cette variété très précoce, au fût de 20 à 25cm — très blanc et sans bulbe — offre une bonne résistance à la montée à graines.

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Poireaux - Géant de Suisse / Fantassin
Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Poireau d’Été / Poireau de Vigne

Le poireau perpétuel produit un petit fût qu’il faut récolter en le coupant à quelques centimètres du sol, quand il atteint 1 ou 2 cm de diamètre. En quelques semaines, un nouveau poireau apparaitra ! En cuisine, il s'utilise comme un poireau « classique » ou comme un condiment. En fin de saison, arracher le pied de poireau, récupérer les 6 ou 7 bulbilles et le remettre en terre pour l’année suivante.

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Poireaux - Poireau d’Été / Poireau de Vigne
Sachet de 1 gramme
3,40 €
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