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Semences Biologiques,
libres de droits
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Laitues

La laitue cultivée — Lactuca sativa — fait partie de la Famille des Asteraceae et de la Tribu des Lactuceae. Le genre Lactuca comprend environ 100 espèces connues. Les botanistes considèrent que Lactuca sativa est issue de l’espèce sauvage Lactuca serriola. Il existe une très grande variabilité au sein de Lactuca sativa. L’aspect nutritionnel des laitues varie considérablement en fonction des différents types. Voici, par exemple, les résultats d’une étude américaine dont les chiffres sont données pour 100 grammes de feuilles. Pour la Vitamine A, ce sont les Romaines et les Laitues à couper qui détiennent la palme avec 1900 UI (Unités internationales) contre 970 UI pour les Pommées « beurre » et seulement 370 UI pour les Batavias. Pour la Vitamine C et le calcium, nous avons le même ordre de grandeur : pour les Romaines et les Laitues à couper, 18 mg de Vitamine C et 68 mg de calcium, pour les Pommées « beurre » 8 mg de Vitamine C et 35 mg de calcium et pour les Batavias, seulement 6 mg de Vitamine C et 20 mg de calcium. Quant au fer, ce sont les Pommées « beurre » qui l’emportent avec 2 mg contre 0,5 mg pour les Batavias et 1,4 mg pour les Romaines et les Laitues à couper. En règle générale, les laitues sont une excellente source de vitamine A, K et B9 et de fibres.

109 produits trouvés
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Gotte Jaune d’Or

Cette très ancienne variété produit des feuilles vert clair, fermes, formant une pomme dense, au développement rapide et de belle tenue. Les graines sont blanches.

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Sachet de 1 gramme
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Hyper Red Oak

Cette variété créée par Frank Morton offre des laitues d’un rouge profond, similaires à “Merlox Red Oak” mais avec des plus petites feuilles et une pomme plus compacte. Elle est issue de “Hyper Red Rumple”, “Emerald Oak” et “Merlot”.Cette variété est peu sensible au mildiou.

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Laitues - Hyper Red Oak
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Jack Ice

Cette variété au port érigé forme une pomme entourée de feuilles dentelées de couleur verte. Elles offrent une texture très croquante.Cette variété présente une croissance vigoureuse et tolère de nombreuses conditions de culture. Elle est originaire des États-Unis.

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Laitues - Jack Ice
Sachet de 1 gramme
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Jewel Box Mix

Ce mélange propose les plus belles lignées issues de “Camo Oakheart” et '“Camo Gem backgrounds”. Il offre des laitues d’environ 20 cm aux feuilles arborant des couleurs de boîtes à bijoux : rubis, émeraude, topaze...

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Laitues - Jewel Box Mix
Sachet de 1 gramme
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Kweik

Cette très ancienne variété, assez rare, produit des feuilles vert foncé formant une pomme moyenne, lente à la montaison.

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Laitues - Kweik
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Laura

Cette variété offre de très belles laitues de 30 à 35 cm de diamètre, adaptées aux climats froids et de bonne conservation. Elles possèdent des feuilles vert blond, légèrement frisées sur les bords et croquantes.

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Laitues - Laura
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Lednicky

Cette variété ancienne et rare, produit des feuilles vert clair, amples et arrondies formant une pomme très compacte à la texture ferme et d’excellente saveur.

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Laitues - Lednicky
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Lollo Bionda

Cette très ancienne variété produit un feuillage vert clair, légèrement ondulé, tendre et croquant. Sa saveur est très appréciée.

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Laitues - Lollo Bionda
Sachet de 1 gramme
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Lollo Rossa

Cette variété ancienne offre des laitues au feuillage vert-brun finement frisé de rouge vif. Elles sont très appréciées tant pour leur saveur que pour leurs attraits décoratifs.

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Laitues - Lollo Rossa
Sachet de 1 gramme
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Manoa

Cette variété très résistante à la chaleur et à la nécrose sèche produit une belle pomme très compacte aux feuilles demi-gaufrées et ondulées d’un vert profond. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.

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Laitues - Manoa
Sachet de 1 gramme
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Morton’s Secret Mix ’17

Cette variété aux caractéristiques encore variables offre parfois des laitues vertes aux feuilles crénelées, des laitues de type “romaine” avec des taches rouges, des laitues de type “beurre” d’un rouge violet et parfois encore d’autres surprises.

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Laitues - Morton’s Secret Mix ’17
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