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Vivaces

Les plantes vivaces, ou pérennes, peuvent vivre plusieurs années. À la différence des plantes annuelles ou bisannuelles, elles ne se reproduisent pas uniquement grâce à leurs semences. Chaque saison, elles entament un nouveau cycle de croissance à partir de leurs bulbes, de leurs rhizomes ou de leurs racines qui résistent à des températures hivernales parfois très basses. Même si certaines espèces peuvent garder, en période froide, leurs parties aériennes, elles ne font généralement pas de bois, contrairement aux arbres ou aux arbustes. C’est, par exemple, le cas de la Mélisse qui, chaque printemps, refait surface depuis son système racinaire. Certaines plantes sont vivaces sous leur climat d’origine, mais ne le seront pas forcément sous d’autres latitudes plus fraiches. Ainsi, certaines espèces pourront être cultivées de manière pérenne dans le sud de la France, alors que dans le nord le cycle annuel s’imposera par manque de chaleur hivernale. Nous avons donc choisi de placer ici les espèces connues pour leur caractère vivace sous divers climats méditerranéens, sachant qu’en matière de jardinage, rien n’est jamais vraiment établi et que tout est possible et tout est à essayer  ! Nous avons choisi de placer ici les espèces connues pour leur caractère vivace sous les températures qui sont les nôtres, sachant qu'en matière de jardinage, rien n'est jamais vraiment établi !

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Matricaria recutita

Cette espèce annuelle est communément appelée Camomille Allemande, Matricaire Camomille ou Camomille Sauvage. Ses tiges dressées et ramifiées portent une abondance de fleurs blanches au cœur jaune qui exhalent un puissant parfum.C’est une des meilleures “Camomille” pour la tisane. Elle est également utilisée pour les préparations de l’agriculture biodynamique.

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Sachet de 0,2 grammes
3,40 €

Melissa officinalis

Cette espèce vivace au port buissonnant possède de nombreuses propriétés médicinales. Ses feuilles, au parfum citronné, s’utilisent aussi bien fraîches que sèches, comme aromates, en infusion, en liqueur ou pour la confection de desserts.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Nira à Larges Feuilles

Cette variété produit de très larges feuilles fines et faciles à tailler, au fur et à mesure des besoins. Elles sont de couleur verte offrant une saveur douce.

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Sachet de 300 graines
3,40 €

Officinal

Cette espèce aromatique et médicinale produit des fleurs violettes pâles, très mellifères, et dont les feuilles fines et pointues offrent une saveur très appréciée en cuisine.Le Thym affectionne particulièrement les endroits secs pour se développer.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Pycnanthemum verticillatum

Cette espèce atteint jusqu’à 1 m de hauteur et produit, de juillet à septembre, une abondance de fleurs blanches offrant un puissant parfum de menthe et très apprécié des pollinisateurs.

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Sachet de 500 graines
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Salvia azurea

Cette espèce atteint entre 60 et 80 cm de hauteur et offre un feuillage allongé ainsi qu’une profusion de fleurs bleu ciel à la lèvre inférieure assez large.

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Sachet de 30 graines
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Salvia mellifera

Cette espèce très mellifère peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur et offre un feuillage allongé ainsi qu’une abondance de fleurs de couleur lavande pâle, riches en nectar.Cette espèce est originaire du sud de la Californie. Le Peuple Chumash l’utilisait pour soulager les douleurs en en préparant une infusion solaire très forte.

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Sachet de 200 graines
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Sauge Argentée

Cette espèce mellifère peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur et de largeur. Elle offre des feuilles très aromatiques, arrondies et froissées recouvertes d’un duvet argenté ainsi qu’une abondance de fleurs blanches.

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Sachet de 50 graines
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Sauge des Prés

Cette espèce vivace forme une rosette de feuilles oblongues et ridées. Elle offre des panicules de fleurs de couleur rose à violette dont la saveur rappelle à certains le cassis. Feuilles et fleurs sont utilisées pour garnir et aromatiser les plats cuits ou les salades.

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Sachet de 30 graines
3,40 €

Valeriana officinalis

Cette espèce vivace et rustique peut atteindre 2 m de hauteur. Elle offre des ombelles de fleurs blanches ou roses. La plante est réputée pour ses propriétés médicinales, notamment celles d’être sédatives et calmantes.

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Sachet de 300 graines
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