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Soigner Bio toutes les plantes du jardin

Auteurs : Elisabeth et Jérôme JULLIEN Editions : Ulmer - 192 pagesLes auteurs nous présentent les méthodes bio efficaces pour garder en bonne santé les plantes du jardin (légumes, fruitiers, plantes d’ornement, arbres, arbustes, rosiers, vivaces…) : Identifier les principaux ennemis ; Plante par plante, toutes les solutions bio efficaces (les variétés résistantes, les bonnes méthodes de culture, les préparations naturelles, la lutte biologique…).

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19,90 €

Créer un jardin-forêt

Créer un jardin-forêt Auteur : Patrick WHITEFIELD. Ouvrage de 192 pages. Editions Imagine Un Colibri. Un livre vivifiant ! Créez une mini forêt de fruits, légumes, aromatiques, avec peu d’entretien, sans travail du sol ni traitements, même dans un petit jardin de 200m2… même en ville. Il s’agit de planter un mélange de cultures « vivaces » et « pérennes » pour créer un système productif à trois étages de végétation. L’étage supérieur est constitué d’arbres fruitiers. L’étage intermédiaire peut être constitué à la fois de petits fruits (cassis, framboise), de noisetiers maintenus sous une forme très basse et de lianes (raison, kiwi). L’étage inférieur peut être constitué de légumes vivaces, de champignons et de plantes aromatiques et médicinales. Au jardin-forêt on maximise l’espace, le soleil, l’eau et les nutriments du sol. Le mélange de plusieurs espèces, la protection du sol et la richesse de la biodiversité limitent les maladies. On tire aussi parti du fait que toutes les espèces n’ont pas besoin en même temps du soleil ou des nutriments. Patrick WHITEFIELD est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence dans le domaine de la permaculture.

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22,00 €
Nouveauté

Faites tourner ! Les rotations dans mon potager

Les rotations constituent une technique fondamentale du jardinage bio. La plupart des légumes cultivés ont chacun leurs ravageurs et leurs maladies, dont certains sont difficiles à contrôler, car ils vivent dans le sol, bien à l’abri. C’est la principale raison pour laquelle il ne faut pas cultiver la même plante au même endroit plusieurs années de suite. Ainsi faute de plante hôte, le ravageur ou l’agent pathogène, cesse de se multiplier et finit par disparaître.Après avoir expliqué tous ces principes de rotation et ces facteurs clés (familles botaniques, légumes plus ou moins gourmands), Blaise Leclerc nous indique très concrètement comment organiser les rotations dans son jardin, en optimisant l’espace et les successions de cultures. Il décrit la mise en place d’un plan de rotation, qui tient compte de tous les légumes cultivés dans l’année, du respect des intervalles de temps recommandés avant le retour d’un même légume, du regroupement des principaux légumes par famille, etc. Des astuces et règles à respecter sont données, pour se mettre à niveau quand on a jusqu’à présent insuffisamment respecté les rotations, pour optimiser la succession des cultures dans l’année, pour intégrer les engrais verts au sein de la rotation, etc. En fin d’ouvrage, 24 fiches légumes précisent, pour chacun d’eux, les besoins, les ravageurs, les rotations à privilégier ou celles à éviter. Blaise Leclerc — Éditions Terre Vivante — 120 pages

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14,00 €

Petit traité savant de la Tomate

Il est temps de rendre son vrai goût à ce délicieux fruit-légume, premier fruit et deuxième légume consommé dans le monde, les succulentes tomates de toutes les couleurs, redécouvertes depuis peu par beaucoup de jardiniers, cuisiniers et consommateurs.Ce livre, écrit par un amoureux de la tomate, vous raconte son histoire mouvementée, comment la cultiver, et la savourer. Yves Bridonneau — Éditions Equinoxe — 160 pages

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19,00 €

Volcano Mix

Cette variété, vivace dans les climats doux, offre un mélange de couleurs: rouge, violet, pourpre, rose, blanc...

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Œillets - Volcano Mix
Sachet de 100 graines
3,40 €
Nouveauté

Ces ferments qui nous veulent du bien

Petit manuel de lacto-fermentation.La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne de surcroît naissance à des saveurs étonnantes (la choucroute est un exemple connu). Ce mode de conservation très ancien, outre qu’il est économe en énergie, est très simple à mettre en œuvre. À travers des recettes pour une quarantaine de légumes, Claudia Lorenz-Ladener nous initie à cette pratique qui est un véritable art de vivre. Les écrits grecs et romains présentaient déjà les herbes lacto-fermentées comme des remèdes. Dans la diététique, les aliments qui contiennent des bactéries lactiques (lactobacilles) bénéfiques pour la santé sont qualifiés de “probiotiques”, mot dérivé du grec pro bios, “pour la vie”. Les produits lacto-fermentés sont considérés comme particulièrement importants pour la bonne santé des intestins. Or une flore intestinale saine a des effets importants sur les défenses immunitaires. Les légumes conservés par fermentation lactique sont très proches des légumes crus en ce qui concerne leurs nutriments diététiques, mais ils sont beaucoup plus faciles à digérer. En outre, comme le sucre, présent naturellement dans les légumes, est transformé par la fermentation en acide lactique et en dioxyde de carbone, les diabétiques peuvent également consommer sans aucune arrière-pensée tous les légumes lacto-fermentés. Après des années d’oubli, ses atouts bénéfiques pour la santé et son intérêt gustatif expliquent le retour en force de la lacto-fermentation. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Le Rouergue — 128 pages

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22,00 €

Agastache rupestris

Cette espèce vivace peut atteindre jusqu’à 1,20 m de hauteur et produit une abondance d’épis floraux de couleur orange. La plante exhale un parfum et une saveur d’anis et de menthe. C’est l’une des espèces d’agastaches les plus rustiques et les plus vivaces.C’est l’une des espèces d’agastaches les plus rustiques et les plus vivaces. Son nom Agastache vient du grec aga “abondance” et stachys, qui désigne l’épi.

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Agastaches - Agastache rupestris
Sachet de 100 graines
3,40 €

Le potager au naturel

Patricia BESCHER - Editions Ulmer - 64 pagesDes légumes sains et savoureux toute l’année ! Nouvelle édition de ce livre de Patricia Beucher, publié initialement en 2000 dans la collection « Les clés du jardin » et toujours redemandé depuis. Un potager au naturel, c’est d’abord se faire plaisir : les légumes cultivés avec du compost plutôt qu’à grand renfort d’engrais sont bien plus savoureux ! Dans ce livre, Patricia Beucher nous donne toutes les clés pour : organiser son potager ; fertiliser le sol ; semer et récolter ; cultiver les légumes au fil des saisons.

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7,90 €

Jaune du Doubs

Cette variété ancienne produit des racines allongées, de couleur jaune et à la chair sucrée. De très bonne conservation, elle est considérée comme fourragère mais est également appréciée comme légume.

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Carottes - Jaune du Doubs
Sachet de 4 grammes
3,40 €
12 %
3,00 €

Verte à Larges Cardes

Cette variété ancienne produit de très larges côtes blanches à la texture tendre, appréciées en soupes, soufflés et potées de légumes. Elle est assez précoce et est peu sensible au froid.

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Côtes de Blette - Verte à Larges Cardes
Sachet de 6 grammes
3,40 €
Nouveauté

Je réussis toutes mes cultures en pots !

Cultures en pot, ce qui marche vraiment !Les raisons pour préféré cultiver en pots sont multiples : agrémenter un balcon, un rebors de fenêtre, souligner la structure de son jardin, cultiver des plantes fragiles ou cultiver quelques aromates et petits légumes. Colorés, facilement interchangeables, vous pourrez en cultivant en pots changer de jardin comme de chemise ! Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge vous accompagnent et vous expliquent dans ce livre tout ce qu’il faut savoir pour obtenir de belles plantations en pot : choisir ses contenants préparer et enrichir les substrats sélectionner les bonnes plantes Ce ne sont pas moins d’une cinquantaine d’espèces et variétés annuelles, de légumes, d’aromatiques, de bulbes, de vivaces, de rosiers d’arbustes et de grimpantes particulièrement adaptées à la culture en pot qui y sont présentées. De nombreux pas à pas en image vous indiqueront en détail comment mettre en place, soigner et arroser vos plantations au fil des saisons ou les associer pour des mélanges colorés et harmonieux. Obtenez un bel assortiment fleuri, odorant, voire goûteux pour vos balcons, terrasses, courettes et allées que vous viviez en appartement ou en maison ! Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge — Éditions Terre Vivante — 132 pages

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14,00 €

Desmodium sessilifolium

Cette espèce vivace peut atteindre 1 m de hauteur et produit, d’août à octobre, une abondance de panicules de fleurs roses ou blanches.

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Desmodium - Desmodium sessilifolium
Sachet de 30 graines
3,40 €
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