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Sauge Blanche Amérindienne

Cette espèce offre des hampes de fleurs blanches ainsi qu’une abondance de feuilles blanches, allongées et pointues.La Sauge Blanche est utilisée par les peuples amérindiens en tant qu'encens pour les cérémonies de purification et les huttes de sudation.

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Sauge Argentée

Cette espèce mellifère peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur et de largeur. Elle offre des feuilles très aromatiques, arrondies et froissées recouvertes d’un duvet argenté ainsi qu’une abondance de fleurs blanches.

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Sauge des Prés

Cette espèce vivace forme une rosette de feuilles oblongues et ridées. Elle offre des panicules de fleurs de couleur rose à violette dont la saveur rappelle à certains le cassis. Feuilles et fleurs sont utilisées pour garnir et aromatiser les plats cuits ou les salades.

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Summer Jewel White

Cette variété fleurit une quinzaine de jours en avance par rapport aux autres sauges blanches de ce type. Elle offre, sur des plantes compactes, de larges fleurs attirant les colibris, abeilles et papillons.

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Vol. 6 - Au Pays des Sauges…

On entre au Pays des Sauges comme on entre en Rêverie… par volupté ! Cela est si vrai qu’au pays des Sauges, elles sont plus de 800 à mériter le titre de Reine. De longue date, la Sauge officinale, elle qui sauve la vie, domine cet empire de parfums enivrants, de formes captivantes ou de couleurs affriolantes. La Toute Bonne ou Sclarée, fait une seconde dame fort honorable : convoitée par tous les parfumeurs du monde, elle est aussi célébrée par nos plus grands cordons-bleus…Mais le pays des Sauges est si vaste et si généreux que toutes ses représentantes, de la plus humble à la plus orgueilleuse, y trouvent une juste place ; voila sans doute pourquoi, en entrant dans cette errance botanique, vous irez de découverte en découverte, sans lassitude aucune. Bienvenue au Pays des Sauges. Bernard Bertrand — Éditions de Terran — 160 pages — Collection “Le Compagnon Végétal”

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Nouveauté

Chia

Plus connue sous le nom de “Chia”, cette espèce offre de belles fleurs mauves à cœur blanc. Elle est surtout plébiscitée pour ses semences comestibles et très nutritives (qui offrent d'innombrables utilisations culinaires) qui constituaient un des aliments de base des Aztèques et des Mayas.

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Sauges - Chia
Nouveauté

Salvia miltiorrhiza

Cette espèce vivace, originaire de Mandchourie, offre des fleurs bleues et un feuillage très parfumé. C’est l’une des plantes médicinales majeures de la Pharmacopée Chinoise Traditionnelle et ce sont ses racines qui sont prisées, principalement. Elle est adaptogène en sus de posséder de multiples propriétés médicinales : cardio-vasculaires, cérébro-vasculaires, neuro-protectrices, anti-oxydantes, anti-inflammatoires, anti-néoplasiques, anti-fibrotiques, etc.

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Sauges - Salvia miltiorrhiza

Officinale

Cette espèce au port buissonnant est traditionnellement réputée pour ses vertus digestives, antiseptiques et antispasmodiques. Elle offre un feuillage arrondi, légèrement duveteux et très aromatique.

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Salvia azurea

Cette espèce atteint entre 60 et 80 cm de hauteur et offre un feuillage allongé ainsi qu’une profusion de fleurs bleu ciel à la lèvre inférieure assez large.

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Salvia mellifera

Cette espèce très mellifère peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur et offre un feuillage allongé ainsi qu’une abondance de fleurs de couleur lavande pâle, riches en nectar.Cette espèce est originaire du sud de la Californie. Le Peuple Chumash l’utilisait pour soulager les douleurs en en préparant une infusion solaire très forte.

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