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“Carottes”

Carottes Cosmic Purple

Cosmic Purple

Daucus carota
Réf. : P0624

Les racines de 15 cm de longueur sont d'une magnifique couleur violette avec une chair orange et une saveur parfumée. Haute teneur en antioxydants et en vitamine A.

Cette nouvelle variété de carotte a été développée par l'USDA de Madison dans le Wisconsin en 2005.

Carottes De Guérande

De Guérande

Daucus carota
Réf. : P0600
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Variété remarquable par les fortes dimensions qu’elle peut atteindre et par la rapidité de son développement. C’est une énorme carotte rouge orangée, courte : souvent, elle n’est pas plus longue que large. Elle peut atteindre 10 cm de largeur ! Préfère les terres douces et bien fumées. Elle a besoin d’eau pour un développement harmonieux.

Très ancienne variété française datant de plus d’un siècle. Dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”, comme “Carotte rouge demi-courte obtuse de Guérande”. Les anglo-saxons la dénomment “Oxheart”, cœur de boeuf.

Carottes Demi Longue de Danvers

Demi Longue de Danvers

Daucus carota
Réf. : P0629
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Les racines de 15-20 cm de longueur sont de collets assez larges. La chair, de texture fine et de couleur orange-rouge, est très parfumée et très sucrée. La variété est parfaitement adaptée aux sols lourds et résistante à la chaleur. Croissance 75 jours.

Cette variété fut développée à Danvers dans le Massachusetts en 1871.

Carottes Gniff

Gniff

Daucus carota
Réf. : P0660
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C'est une carotte de conservation, à croissance lente, dont l'épiderme est violet et la chair blanche.

Ancienne variété originaire du Tessin en Suisse.

Carottes Jaune du Doubs

Jaune du Doubs

Daucus carota
Réf. : P0614
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Racines jaunes fusiformes. Belle saveur sucrée et très bonne capacité de conservation. Cette carotte dite fourragère se consomme très bien en légume.

Ancienne variété appelée parfois “Jaune obtuse du Doubs”. Cette variété est présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est mentionnée par Johnson en 1894 sous le nom “Yellow” et par Vilmorin en 1907. Elle est mentionnée dès 1851 dans l'Encouragement de l'Agriculture par la Confédération.

Carottes Little Finger

Little Finger

Daucus carota
Réf. : P0639
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Carottes très fines d'1 cm d'épaisseur et de 8/12 cm de longueur. Couleur orange. Variété adaptée aux terres lourdes.

Carottes Marché de Paris

Marché de Paris

Daucus carota
Réf. : P0642
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Les racines sont petites, rondes, tendres et sucrées. Le feuillage est peu abondant. C’est une variété précoce.

Cette variété, déjà répertoriée au 19 ème siècle, fut présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” sous le nom de “Carotte rouge à forcer parisienne”.

Carottes Nantaise Améliorée

Nantaise Améliorée

Daucus carota
Réf. : P0602
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Carotte demi-précoce, de forme régulière, cylindrique et obtuse. Racines lisses, bien colorées (orange) avec peu de cœur. Très bonne conservation hivernale.

Cette variété fut présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Il existe maintenant de multiples variétés sous ce nom. Les Nantaises furent répertoriées à partir de 1862.

Carottes Noire d'Espagne

Noire d'Espagne

Daucus carotta
Réf. : L0238
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Cette variété de carotte est de couleur violet-noir avec une chair de couleur blanc-jaune.

C'est une très ancienne variété originaire d'Espagne et qui est particulièrement conservée à Cuevas Bajas, un village de l'Andalousie.

Carottes Tendersweet

Tendersweet

Daucus carota
Réf. : P0699
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Racines cylindriques oranges de 15/20 cm de longueur et exempte de coeur. Saveur sucrée.

Très ancienne variété répertoriée dans les catalogues US en 1935.


“Céleris à côtes”

Céleris à côtes À Côtes Blanches / Pascal

À Côtes Blanches / Pascal

Apium graveolens
Réf. : P0701

Variété dont la récolte s'effectue vers la fin octobre ou début novembre. Les pieds peuvent se conserver entiers en cave. Ils pourront y blanchir directement.

Cette variété est mentionnée dans l'ouvrage "les plantes potagères" de Vilmorin-Andrieux (1885).

Céleris à côtes À Côtes Rouges

À Côtes Rouges

Apium graveolens
Réf. : P0700

Très ancienne variété de céleri à côtes de couleur rouge. Les côtes restent rouges à la cuisson. Variété plus rustique que celles à côtes vertes.

Céleris à côtes Golden Kin Tsai

Golden Kin Tsai

Apium graveolens
Réf. : L0033

C'est un céleri à couper très précoce et aux tiges creuses et de couleur or. Très belle saveur.

C'est une variété originaire d'Asie.

Céleris à côtes Tall Utah

Tall Utah

Apium graveolens
Réf. : P0708
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Variété de céleri à côtes de croissance rustique. Les côtes sont larges et épaisses et les feuilles sont de couleur vert foncé.Très bonne qualité gustative.

C'est une variété originaire des USA.


“Céleris raves”

Céleris raves Géant de Prague

Géant de Prague

Apium graveolens
Réf. : P0705

Variété à rave géante, de couleur blanche. Chair ferme, croquante de couleur blanche très aromatique. Précoce et de bonne conservation. Peu sensible à la rouille.

Très ancienne variété mentionnée dans l'ouvrage "les plantes potagères" de Vilmorin-Andrieux (1885).


“Cerfeuils”

Cerfeuils Simple

Simple

Anthriscus cerefolium
Réf. : A0166
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Plante très rustique de la famille des Apiacées, de 20-30 cm de hauteur. Feuilles découpées au parfum unique, s'utilisant pour aromatiser toutes sortes de plats. Ombelles de toutes petites fleurs blanches.
Originaire d’Europe.



“Tomates-cerises indigo précoces”

Tomates-cerises indigo précoces Bosque Blue

Bosque Blue

Réf. : P6088
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Cette variété est réputée de belle saveur. Bosque Blue produit des fruits de 60/90 grammes et de couleur indigo.  La coloration des variétés "indigo" vient de la présence d'anthocyanes, dans l'épiderme, qui sont de puissants anti-oxydants. Les plantes très productives font 2 mètres de hauteur. Maturité: 65 jours après transplantation.

C'est une nouvelle variété proposée (à la suite de 5 années de sélection) par Lee Goodwin (au Nouveau-Mexique). Elle est issue d'un croisement entre la tomate "Blue" de l'Université d'Oregon et la variété "Amy's Sugar Gem". Lee Goodwin évoque une saveur de vanille pour sa première création variétale de tomate indigo.


“Tomates-cerises rouges très précoces”

Tomates-cerises rouges très précoces Early Cherry

Early Cherry

Solanum lycopersicum
Réf. : P6000
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Tomate cerise rouge précoce. Les plantes compactes produisent, sur une période de trois à quatre semaines, des fruits ronds à ovales, d’un poids moyen de 40 grammes. Très bonne productivité, même durant des étés froids et pluvieux. Croissance déterminée. 55 jours.

Tomates-cerises rouges très précoces Koralik

Koralik

Solanum lycopersicum
Réf. : L0036
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Tomate-cerise de couleur rouge de 2,5 cm de diamètre. Grande productivité et précocité. de grappes de 6/8 fruits. Belle saveur. Croissance déterminée. Maturité: 62 jours.

Variété traditionnelle envoyée par Andrev Baranovsky du Belarus.

Tomates-cerises rouges très précoces Washington Cherry

Washington Cherry

Solanum lycopersicum
Réf. : P6022
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Les plantes vigoureuses produisent de très belles grappes de petits fruits ronds d’un rouge foncé et de 25-30 grammes. La chair est ferme et savoureuse. Très bonne capacité de conservation sur la plante et après la cueillette. Précoce (60 jours). Croissance déterminée.

Cette variété a été développée par l’Université de l’État de Washington.

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