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“Betteraves”

Betteraves Albino

Albino

Réf. : P0506
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Racines rondes et lisses, entièrement blanches. Saveur douce et très sucrée (variété pouvant être utilisée pour la fabrication de sucre). Feuillage délicat, délicieux et riche en vitamines. Croissance : 55 jours

Variété ancienne développée en Hollande.

Betteraves Bull’s Blood

Bull’s Blood

Beta vulgaris
Réf. : P0509
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Variété rustique aux racines rondes et légèrement aplaties, de couleur rouge foncé. Le feuillage ample et de couleur rouge pourpre peut être consommé comme des côtes de blette. Croissance : 55 à 65 jours.

Cette très ancienne variété aurait été développée en 1840 en Hollande à partir de la variété française "Crapaudine". Ce pourrait être également la variété citée en 1878 en Angleterre sous le nom de "Blood Red Hamburg".

Betteraves Cylindra

Cylindra

Beta vulgaris
Réf. : P0529
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Une variété de betterave aux racines cylindriques de 15 cm de longueur. La chair est fine, très sucrée et facile à peler.

C'est une très ancienne variété du Danemark. Elle fut décrite en 1840 et communément cultivée en 1880.

Betteraves De Chioggia

De Chioggia

Beta vulgaris
Réf. : P0511
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Racines magnifiques à l’épiderme rouge intense et à la chair ferme de couleur blanche, cerclée de rose. Belle saveur sucrée. Racines rondes. Grande productivité.

C'est une très ancienne variété d'Italie, plus précisément de la région de Venise. Elle est également appelée “Barbabietola rossa di Chioggia”. Elle a été décrite dès 1840.

Betteraves Early Wonder

Early Wonder

Beta vulgaris
Réf. : P0521
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Les racines demi-cylindriques sont uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample, brillant et délicieux. La récolte est très échelonnée. Croissance: 55 jours.

Cette très ancienne variété a été introduite aux Etats-Unis vers 1880. C’est une sélection de “Crosby Egyptian”. Elle est également appelée “Early Wonder Tall Top".

Betteraves Formanova

Formanova

Beta vulgaris
Réf. : P0507
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Les racines de forme allongée et cylindrique font 5 cm de Ø et 15 à 18 cm de longueur. La chair est rouge foncé, tendre et savoureuse. Le feuillage est excellent et de couleur vert- rouge. Croissance: 60 jours.

Variété originaire du Danemark. Elle a été sélectionnée par L. Daehnfeldt d'Odense. Elle fut introduite en 1963.

Betteraves Golden

Golden

Beta vulgaris
Réf. : P0515
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Betterave jaune à la peau orange lumineux et chair jaune clair. De taille légèrement plus petite que la plupart des autres variétés.

C'est une ancienne variété introduite vers 1940 par le semencier Burpee aux USA.

Betteraves Green Top Bunching

Green Top Bunching

Beta vulgaris
Réf. : P0524
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Les racines sont légèrement aplaties et de couleur rouge foncé. Les feuilles sont de couleur verte avec des veines rouges. C'est une variété très résistante.

C'est une ancienne variété introduite aux USA par le semencier Ferry-Morse vers 1940.

Betteraves Lutz / Winter Keeper

Lutz / Winter Keeper

Beta vulgaris
Réf. : P0528
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Variété très populaire aux USA en raison de la couleur du feuillage qui est complètement vert. Les racines arrondies, de couleur rouge-violet, sont très grosses et font 15 cm de largeur sur 25 cm de longueur. Elles sont très tendres et sucrées, même lorsqu’elles sont totalement développées, et ont une très grande capacité de conservation. Croissance: 75-80 jours.

Cette très ancienne variété nous provient des USA mais elle est originaire d'Allemagne. Sa culture a été répandue par les communautés Amish et Mennonite. Elle est également appelée “Winter Keeper” et “Lutz Green leaf”.

Betteraves Nesvizhskaya

Nesvizhskaya

Beta vulgaris
Réf. : L0175
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C'est une variété de betterave sucrière de couleur blanche. Son brix est de 17/18 %.

Cette variété très rare est originaire du Belarus et a été transmise par un gardien de semences de Minsk.

Betteraves Noire Plate d’Égypte

Noire Plate d’Égypte

Beta vulgaris
Réf. : P0505
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L’épiderme de cette variété est très lisse et de couleur rouge violacé ; la chair est de couleur rouge sang foncé. Racines posées à plat sur le sol. Très grande précocité. Peut être semée de mars à juillet.

Très ancienne variété déjà mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux, Les Plantes Potagères.

Betteraves Ronde de Détroit

Ronde de Détroit

Beta vulgaris
Réf. : P0501
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Betterave rouge précoce, ronde ou légèrement ovoïde. Le feuillage est érigé, léger, vert veiné de rouge foncé.

Cette variété originaire des Etats-Unis est vraisemblablement une sélection de la variété connue sous le nom de “Betterave rouge ronde précoce” ou “Early Blood Turnip”. Cette très ancienne variété est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. La “Ronde de Détroit” aurait été sélectionnée par Mr Reeves de Port Hope dans l’Ontario au Canada. Elle a été introduite aux USA en 1892 par le semencier Ferry Seed Company.

Betteraves Shiraz

Shiraz

Beta vulgaris
Réf. : L0124
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Cette variété produit des racines rondes et rouges. Les tiges sont rouges et les feuilles sont vertes. Cette variété est particulièrement résistante au Rhizoctone brun (Rhizoctonia solani).

Cette variété a été sélectionnée à partir de croisements impliquant trois variétés anciennes. Le travail de sélection a été réalisé par un groupe de paysans, de la côte ouest des USA, accompagné par l'obtenteur John Navazio.

Betteraves Yellow Mangel

Yellow Mangel

Beta vulgaris
Réf. : P0503

Betterave traditionnellement utilisée comme plante fourragère en agriculture, mais pouvant être consommée par l'homme. Racine jaune orange, pouvant atteindre 4 kg, de forme oblongue, à la saveur délicieuse. Feuillage vert très clair, également excellent. Se conserve très bien. Croissance : 70 à 100 jours.

Variété mentionnée en 1885 dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux, les Plantes Potagères.


“Blés”

Blés Ondulations de Blés Anciens

Ondulations de Blés Anciens

Triticum sp.
Réf. : G0923
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Population d'anciennes variétés de blés. Idéal pour redécouvrir la biodiversité céréalière. Afin d'obtenir un meilleur brassage génétique, nous vous recommandons de semer l'intégralité du sachet en une seule fois.

Ce mélange a été réalisé il y a de nombreuses années par un paysan boulanger passionné à partir d'une trentaine de variétés anciennes.


“Bleuets”

Bleuets A Fleurs Blanches

A Fleurs Blanches

Centaurea cyanus
Réf. : F1265
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Cette variété messicole annuelle de plus en plus rare dans les champs produit un feuillage découpé ainsi qu’une abondance de fleurs blanches, décoratives, comestibles et médicinales.

Bleuets A fleurs Roses

A fleurs Roses

Centaurea cyanus
Réf. : F1248
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Cette variété de bleuet des champs offre des fleurs roses sur des plantes de 40 à 50 cm de hauteur.

Bleuets En mélange de couleurs

En mélange de couleurs

Réf. : F1001
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Fleurs de couleur bleu, rose, carmin, blanc. Plantes de 40/60 cm de hauteur très résistante à la sécheresse. Il est conseillé de placer les graines au congélateur pendant quelques jours avant de les semer.


“Bourraches”

Bourraches A Fleurs Blanches

A Fleurs Blanches

Borago officinalis
Réf. : A0133
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Plante potagère, condimentaire et mellifère. Magnifiques fleurs blanches pendant tout l'été, qui agrémentent les salades et les crudités. Les feuilles tendres, fraîches, finement coupées, parfument les ragoûts, les potages, les poissons, les sauces et les mayonnaises. Feuilles et fleurs fraîches ou séchées s'emploient également en infusion.

Traditionnellement utilisée pour ses propriétés médicinales.

Bourraches À Fleurs Bleues

À Fleurs Bleues

Borago officinalis
Réf. : A0122
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Plante potagère, condimentaire et mellifère. Magnifiques fleurs bleues étoilées pendant tout l'été, qui agrémentent les salades et les crudités. Les feuilles tendres, fraîches, finement coupées, parfument les ragoûts, les potages, les poissons, les sauces et les mayonnaises. Feuilles et fleurs fraîches ou séchées s'emploient également en infusion.

Traditionnellement utilisée pour ses propriétés médicinales.

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