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“Aubergines”

Aubergines Malaysian Dark Red

Malaysian Dark Red

Solanum melongena
Réf. : P0349
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Variété produisant des fruits longs de couleur violet allant sur le rouge très foncé. Très bonne productivité. Bonne variété à frire.

Variété originaire de Malaisie.

Aubergines Oeuf Blanc

Oeuf Blanc

Solanum melongena
Réf. : P0304
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Variété produisant de petits fruits blancs ovales de la taille d’un œuf et dont la couleur évolue vers le jaune à maturité. Saveur quelque peu épicée. Très bonne productivité et précocité. Variété adaptée à la culture en pots. Croissance: 69-75 jours.

Variété originaire du Japon. C’est une variété traditionnelle connue en Europe depuis plusieurs siècles.

Aubergines Orissa

Orissa

Solanum melongena
Réf. : P0323
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Les gros fruits de forme ovale sont de couleur vert et jaune.

Cette variété est originaire de l'Inde.

Aubergines Petch Siam

Petch Siam

Solanum melongena
Réf. : L0305
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Cette variété productive et de culture facile est originaire du village indien Matti. Elle offre de petits fruits ronds d’environ 5 cm de diamètre, de type “Thai” et de couleur verte avec des bandes aux nuances plus foncées. Les fruits sont très populaires dans la cuisine indienne, thaïlandaise et vietnamienne.

Aubergines Ping Tung

Ping Tung

Solanum melongena
Réf. : P0307
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Variété qui se caractérise par une très grande productivité et une précocité marquée : certains plants peuvent produire plus d'une douzaine de fruits. Ces fruits sont de couleur violette, très élancés et sinueux, dépassant parfois les 30 cm de longueur. Variété résistante et vigoureuse. Croissance: 65 jours.

Variété chinoise portant le nom de sa ville d'origine à Taiwan.

Aubergines Ronde de Valence

Ronde de Valence

Solanum melongena
Réf. : P0341
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Les fruits sont ronds. L’épiderme est violet foncé parfois coloré de blanc-vert près du pédoncule. Croissance: 75 jours.

Cette ancienne variété est originaire de France. Elle est également appelée “Violetta Tonda”.

Aubergines Ronde Mauve

Ronde Mauve

Solanum melongena
Réf. : P0351
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Fruits de forme ronde et de couleur mauve, de 10 cm de diamètre. Chair blanche et douce. Récolter les fruits lorsqu'ils ont la taille d'une balle de tennis. Plante compacte, adaptée à la culture en pot.

Aubergines Rosa Bianca

Rosa Bianca

Solanum melongena
Réf. : P0320
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Les fruits sphériques ont 10-15 cm de diamètre. L’épiderme est rose-lavande avec des colorations blanches. La chair est ferme et de belle saveur. Le calice est très ample et entoure souvent le fruit pendant plusieurs jours. Croissance: 75 jours.

Cette ancienne variété est originaire d’Italie.

Aubergines Round Purple

Round Purple

Solanum melongena
Réf. : L0292
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Cette variété vigoureuse et productive offre des fruits ronds ou légèrement ovales, d’un violet brillant parfois marqué de rayures blanches. Ils sont très populaires dans la cuisine indienne, thaïlandaise et vietnamienne.

Aubergines Slim Jim

Slim Jim

Solanum melongena
Réf. : P0315
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Variété produisant des fruits longs et élancés de 10 à 15 cm de longueur. L’épiderme est de couleur lavande à violet. Les plantes sont petites et de port compact. Les fruits sont produits en grappes près de la tige. Feuillage très ornemental de couleur violette. Variété idéale pour la culture en pots et pour les jardiniers appréciant la culture de petits légumes.

Variété originaire des USA.

Aubergines Thai Long Purple

Thai Long Purple

Solanum melongena
Réf. : P0346
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Fruits longs et étroits de couleur violet-noir. Ils sont très réguliers, la chair est tendre et douce.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Thai Round Green

Thai Round Green

Solanum melongena
Réf. : P0355
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Variété produisant des petits fruits ronds de couleur blanc-vert de 5 cm de diamètre, devenant jaune à maturité. Ils ont parfois beaucoup de graines. C'est une variété parfaitement adaptée pour la cuisine sud-asiatique dans la mesure où les fruits peuvent être quelque peu amers. Grandes plantes de près d'1 m de hauteur.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Thai White Ribbed

Thai White Ribbed

Solanum melongena
Réf. : P0308
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Variété produisant des fruits arrondis très côtelés de couleur blanche et de très bonne saveur. Plantes de petite taille. Très bonne productivité.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Violette Pâle de Florence

Violette Pâle de Florence

Solanum melongena
Réf. : P0312
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Variété produisant de 8 à 10 fruits par plante. Les fruits sont de forme ovoïde, énormes, de couleur violet pâle duquel transparaît du blanc. Variété de saveur douce. Les fruits peuvent être cueillis gros. Très grandes plantes. Croissance: 100 jours.

Cette ancienne variété est originaire d'Italie. Elle est également appelée “Violetta di Firenze”.

Aubergines Waimanalo Long

Waimanalo Long

Solanum melongena
Réf. : P0345
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Variété très productive. Les fruits de couleur noir, allongés et sinueux, font jusqu’à 40 cm de longueur. Plantes de couleur violette. La chair est tendre et douce.

Variété tardive originaire de Thaïlande.


“Aubergines amères”

Aubergines amères Goyo Kumba

Goyo Kumba

Solanum aethiopicum ssp. aculeatum
Réf. : P0344
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Variété produisant de grandes plantes de plus d'un mètre de hauteur. Abondance de fruits rouges très côtelés. Croissance: 85 jours.

Variété originaire d'Afrique.

Aubergines amères Jilo Tingua Verde

Jilo Tingua Verde

Solanum aethiopicum ssp. aculeatum
Réf. : P0342
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Cette variété produit des fruits rouges oblongs et côtelés sur de grandes plantes aux tiges violettes épineuses. Variété ornementale et productive.

C'est une variété originaire du Brésil.

Aubergines amères Rouge de Chine

Rouge de Chine

Solanum aethiopicum ssp. aculeatum
Réf. : P0352
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Plantes aux fruits rouges arrondis et aplatis, très côtelés, d'environ 5 cm de diamètre. Cette variété est relativement amère, mais c'est cette caractéristique qui en fait un des mets appréciés de la cuisine asiatique.

C'est une variété originaire de Chine.


“Basilics”

Basilics Africain

Africain

Ocimum canum / Ocimum americanum
Réf. : A0198
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Cet écotype de Basilic Africain a un parfum de menthe. Les plantes font de 30 à 50 cm de hauteur.

Le Basilic Africain est surtout utilisé pour soigner le diabète mais également les refroidissements, les infections parasitaires, les fièvres et les inflammations articulaires. La Médecine Traditionnelle a reconnu ses valeurs dans le traitement de la dysenterie, des problèmes dentaires et des fièvres telle que la malaria et la fièvre jaune. Des études récentes ont mis en exergue ses qualités anti-bactériennes, anti-fongiques et anti-virales. L'huile essentielle des feuilles est utilisée pour traiter des problèmes respiratoires et comme antipyrétique. Il est réputé, en agro-écologie, pour son activité contre les pathogènes du sol et contre les insectes ravageurs des graines et des semences. Il est également utilisé en Afrique pour éloigner les moustiques porteurs de la malaria et la dengue. Ocimum americanum est résistant au champignon Fusarium oxysporum ssp. basilicii tout autant qu'au mildiou du basilic, Peronospora belbahrii.

Semis sous abri, à 20°C, 6 semaines avant la mise en pleine terre. Repiquer en pépinière lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Ne pas trop arroser (risque d’étiolement). Repiquage en terre bien réchauffée. Se cultive très bien en jardinière ou en pot.

Basilics Aromatto

Aromatto

Ocimum basilicum
Réf. : A0224
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C'est un basilic très parfumé proche du basilic "cannelle". Les très grandes plantes produisent des tiges violacées, des fleurs violettes et des feuilles panachées de vert et de violet. C'est une variété très ornementale.

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