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“Carottes”

Épuisé

Carottes Noire d'Espagne

Noire d'Espagne

Daucus carotta
Réf. : L0238
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Cette variété de carotte est de couleur violet-noir avec une chair de couleur blanc-jaune.

C'est une très ancienne variété originaire d'Espagne et qui est particulièrement conservée à Cuevas Bajas, un village de l'Andalousie.

Carottes Purple Dragon

Purple Dragon

Daucus carota
Réf. : P0609
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Magnifique variété à l'épiderme violet et à la chair (sans coeur) de couleur jaune à jaune-orange. Très bonne saveur et riche en vitamines et antioxydants. La racine est trapue, conique et le feuillage est de couleur vert foncé. Carotte conseillée pour les régions de climat frais. Conservation hivernale moyenne.

Cette variété a été développée par John Navazio à partir de souches conservées par l'USDA de Madison dans le Wisconsin. Elle est probablement apparentée à la variété “Cosmic Purple” qui a été développée par l'USDA de Madison en 2005.


“Navets”

Épuisé

Navets De Milan à Collet Rose

De Milan à Collet Rose

Brassica rapa
Réf. : P5407
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Les racines aplaties de 10-12 cm de diamètre sont blanches et de couleur violet-rouge dans la partie exposée. Il est préférable de les récolter quand elles font 5-7 cm. La chair blanche est croquante, ferme et de saveur douce. Variété précoce et de bonne conservation, résistant bien à la montée en graines.

Très ancienne variété originaire d'Italie.

Navets De Nancy à Collet Rose

De Nancy à Collet Rose

Brassica rapa
Réf. : P5403
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La racine ronde et précoce est de couleur blanche à collet rose/rouge. Chair ferme et savoureuse. Le semis s’effectue en août-septembre pour la culture d’automne. Les navets se conservent jusqu’en mars-avril.

Cette très ancienne variété est originaire de l’est de la France. Elle est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885).

Navets Hinona Kabu

Hinona Kabu

Brassica rapa
Réf. : L0143
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Une variété très rare de navet formant de longues racines de 25/30 cm. Elles sont blanches avec un collet rouge. Leur saveur est douce.

C'est une variété originaire du Japon, de la région de Shiga, et répertoriée depuis 1470.

Navets Noir Long de Caluire

Noir Long de Caluire

Brassica rapa
Réf. : P5418
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Les longues racines ont un épiderme de couleur noir, comme celui d’un radis d’hiver. La chair de couleur blanche à grise est sucrée, tendre et crémeuse. Le feuillage est redressé, assez ample, et d’un vert foncé luisant. C’est une variété précoce, de bonne conservation et très résistante aux insectes. Elle peut-être semée de juillet à août. Croissance: 55 jours à partir du semis.

Cette variété très ancienne est originaire de la région de Lyon en France. Elle est également appelée “Long Black”. Cette variété a été utilisée comme souche de départ pour la culture du navet de Pardailhan dans l'Hérault.


“Ocas”

Épuisé

Ocas Amarillo

Amarillo

Oxalis tuberosa
Réf. : L0323
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Cette variété offre des tubercules de couleur orange foncé.

8 Tubercules.

Les Ocas sont extrêmement vigoureux et constituent une culture exempte de pathologies. Ils se plantent en mars/avril à 5/8 cm de profondeur dans des sols bien meubles. A 15 cm de hauteur, il est conseillé de les butter généreusement afin d'encourager le marcottage des tiges - et donc plus de tubérisation. Ils se récoltent avant les très grands froids ou les fortes gelées. Il est conseillé de les laisser dans le sol le plus longtemps possible car la tubérisation s’effectue à l’automne. Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules. En fonction des variétés, un kilo d’oca comprend de 70 à 150 tubercules. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces...

Ocas Creamy Chimera

Creamy Chimera

Oxalis tuberosa
Réf. : L0321
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Cette variété offre des tubercules de couleur orange et rose.

6 Tubercules.

Les Ocas sont extrêmement vigoureux et constituent une culture exempte de pathologies. Ils se plantent en mars/avril à 5/8 cm de profondeur dans des sols bien meubles. A 15 cm de hauteur, il est conseillé de les butter généreusement afin d'encourager le marcottage des tiges - et donc plus de tubérisation. Ils se récoltent avant les très grands froids ou les fortes gelées. Il est conseillé de les laisser dans le sol le plus longtemps possible car la tubérisation s’effectue à l’automne. Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules. En fonction des variétés, un kilo d’oca comprend de 70 à 150 tubercules. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces...

Ocas Moonshine

Moonshine

Oxalis tuberosa
Réf. : L0327
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Cette variété offre des tubercules de couleur jaune très clair.

5 Tubercules.

Les Ocas sont extrêmement vigoureux et constituent une culture exempte de pathologies. Ils se plantent en mars/avril à 5/8 cm de profondeur dans des sols bien meubles. A 15 cm de hauteur, il est conseillé de les butter généreusement afin d'encourager le marcottage des tiges - et donc plus de tubérisation. Ils se récoltent avant les très grands froids ou les fortes gelées. Il est conseillé de les laisser dans le sol le plus longtemps possible car la tubérisation s’effectue à l’automne. Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules. En fonction des variétés, un kilo d’oca comprend de 70 à 150 tubercules. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces...

Ocas Rosy Gems

Rosy Gems

Oxalis tuberosa
Réf. : L0328
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Cette variété offre des tubercules de couleur rose.

6 Tubercules.

Les Ocas sont extrêmement vigoureux et constituent une culture exempte de pathologies. Ils se plantent en mars/avril à 5/8 cm de profondeur dans des sols bien meubles. A 15 cm de hauteur, il est conseillé de les butter généreusement afin d'encourager le marcottage des tiges - et donc plus de tubérisation. Ils se récoltent avant les très grands froids ou les fortes gelées. Il est conseillé de les laisser dans le sol le plus longtemps possible car la tubérisation s’effectue à l’automne. Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules. En fonction des variétés, un kilo d’oca comprend de 70 à 150 tubercules. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces...

Ocas Royal Roja

Royal Roja

Oxalis tuberosa
Réf. : L0320
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Cette variété offre de gros tubercules de couleur magenta.

10 Tubercules.

Les Ocas sont extrêmement vigoureux et constituent une culture exempte de pathologies. Ils se plantent en mars/avril à 5/8 cm de profondeur dans des sols bien meubles. A 15 cm de hauteur, il est conseillé de les butter généreusement afin d'encourager le marcottage des tiges - et donc plus de tubérisation. Ils se récoltent avant les très grands froids ou les fortes gelées. Il est conseillé de les laisser dans le sol le plus longtemps possible car la tubérisation s’effectue à l’automne. Un tubercule peut donner entre 300 et 600 grammes de tubercules. En fonction des variétés, un kilo d’oca comprend de 70 à 150 tubercules. Ils se consomment comme des pommes de terre. Leur saveur évoque celle des noix, des patates douces...


“Oignons”

Épuisé

Oignons Dakota Tears

Dakota Tears

Allium cepa
Réf. : L0200
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C'est une variété produisant des oignons de couleur jaune et à la saveur robuste. Très grande productivité de gros oignons de 450 grammes. Très bonne capacité de conservation.

C'est une obtention de Dave Podoll qui a travaillé sur cette variété pendant 20 ans.

Oignons De Stuttgart

De Stuttgart

Allium cepa
Réf. : P4513
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Oignon rond aplati, de couleur jaune cuivré, qui se conserve bien. Une bonne variété pour une production d'oignon à repiquer. Très bonne capacité de conservation.

Très ancienne variété originaire d'Allemagne.

Oignons Maria Nagy's Transylvanian Red

Maria Nagy's Transylvanian Red

Allium cepa
Réf. : L0201
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Cette variété produit de très gros oignons rouges de 8/10 cm de diamètre.

C'est une variété ancienne provenant d'une région de Transylvanie réputée pour ses oignons de longue conservation. Elle est connue sous le nom d'Oignon rouge de Turda. Elle fut transmise par Maria Nagy, en 2008, lors de la Foire agricole de Turda qui accueille le record du monde d'une tresse d'oignons : 5800 mètres.

Oignons Rouge de Genève

Rouge de Genève

Allium cepa
Réf. : L0016
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Variété ronde et plate, mi-hâtive, à la couleur pourpre foncé. Convient pour faire des tresses d'oignons. Conservation jusqu'en janvier. Croissance plus lente que pour les variétés à tunique jaune.

Une ancienne variété originaire de Suisse.

Oignons Sturon

Sturon

Allium cepa
Réf. : P4508
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C'est une variété de bonne conservation. Les bulbes sont ronds et de couleur jaune.

C'est une sélection de l'oignon de Stuttgart.

Oignons Walla Walla

Walla Walla

Allium cepa
Réf. : L0239
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Cette variété produit de gros oignons pouvant atteindre le kilo. Ils sont de couleur brun clair avec une chair blanche. C'est la variété de jour long qui est considérée comme l'une des plus douces. Croissance: 125 jours à partir d’un repiquage de printemps, 300 jours à partir d’un repiquage d’automne.

Cette très ancienne variété a été cultivée depuis 1900 dans l'Etat de Washington. Walla Walla, dans un dialecte Amérindien, signifie "beaucoup d'eau". D'aucuns affirment qu'originellement, cette variété est arrivée de Corse avec Peter Pieri, un soldat Français qui s'installa à Walla Walla.


“Panais”

Épuisé

Panais De Guernesey

De Guernesey

Pastinaca sativa
Réf. : P4700
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Les racines sont assez trapues. Elles sont blanches et lisses. Le collet est assez plat. Très bonne productivité. 95 jours.

Cette très ancienne variété est originaire de l’Angleterre.

Panais Harris Model

Harris Model

Pastinaca sativa
Réf. : P4710
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Variété produisant des racines assez longues, de 30 cm, et très blanches, de bonne saveur et à la chair très tendre. Le collet est assez plat. 120 jours.

Panais Lancer

Lancer

Pastinaca Sativa
Réf. : P4702
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Une variété aux racines fuselées, lisses et sucrées.

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