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“Carottes”

Carottes Gniff

Gniff

Daucus carota
Réf. : P0660
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C'est une carotte de conservation, à croissance lente, dont l'épiderme est violet et la chair blanche.

Ancienne variété originaire du Tessin en Suisse.

Carottes Jaune du Doubs

Jaune du Doubs

Daucus carota
Réf. : P0614
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Racines jaunes fusiformes. Belle saveur sucrée et très bonne capacité de conservation. Cette carotte dite fourragère se consomme très bien en légume.

Ancienne variété appelée parfois “Jaune obtuse du Doubs”. Cette variété est présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est mentionnée par Johnson en 1894 sous le nom “Yellow” et par Vilmorin en 1907. Elle est mentionnée dès 1851 dans l'Encouragement de l'Agriculture par la Confédération.

Carottes Little Finger

Little Finger

Daucus carota
Réf. : P0639
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Carottes très fines d'1 cm d'épaisseur et de 8/12 cm de longueur. Couleur orange. Variété adaptée aux terres lourdes.

Carottes Lunar White

Lunar White

Daucus carotta
Réf. : L0275
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Cette variété productive offre des racines d’un blanc crémeux à la chair fine et douce. Leur saveur est très appréciée.

Carottes Nantaise Améliorée

Nantaise Améliorée

Daucus carota
Réf. : P0602
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Carotte demi-précoce, de forme régulière, cylindrique et obtuse. Racines lisses, bien colorées (orange) avec peu de cœur. Très bonne conservation hivernale.

Cette variété fut présentée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Il existe maintenant de multiples variétés sous ce nom. Les Nantaises furent répertoriées à partir de 1862.

Carottes Rodelika

Rodelika

Daucus carota
Réf. : P0611
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Variété productive à forte croissance, à forte coloration rouge et à la saveur agréable et sucrée. Très bonne capacité de conservation. Convient très bien aux sols lourds.

Cette variété a été sélectionnée par Dietrich Bauer, un maraîcher biodynamiste Allemand.

Carottes Tendersweet

Tendersweet

Daucus carota
Réf. : P0699
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Racines cylindriques oranges de 15/20 cm de longueur et exempte de coeur. Saveur sucrée.

Très ancienne variété répertoriée dans les catalogues US en 1935.


“Choux-raves”

Choux-raves Azur Star

Azur Star

Brassica oleracea
Réf. : P8704
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Variété précoce et vigoureuse. Très beau chou-rave bleu, un peu aplati. Bonne résistance à la montaison.

Choux-raves Blanc de Vienne

Blanc de Vienne

Réf. : P8715
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Variété de chou-rave blanc au développement très rapide, donnant une grosse rave à la chair blanche très tendre et à la saveur très fine.

Cette très ancienne variété est mentionnée dès 1849.

Choux-raves Superschmelz

Superschmelz

Brassica oleracea
Réf. : P8703
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C’est une variété de chou-rave géant, de couleur blanc à vert clair qui peut atteindre les 8 kg sans devenir filandreux. Sa chair est très tendre. Il pousse lentement et ne monte pas en graines.

Variété originaire d’Allemagne.

Choux-raves Violet de Vienne

Violet de Vienne

Brassica oleracea
Réf. : P8716
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Variété de chou-rave violet au développement très rapide, donnant une grosse rave à la chair blanche très tendre et à la saveur très fine.

Cette très ancienne variété est mentionnée dès 1849.


“Choux rutabaga”

Choux rutabaga Angela

Angela

Brassica napus nappobrassica
Réf. : L0198
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Cette variété produit des racines de taille petite à moyenne. La chair est douce et de couleur jaune et l'épiderme est de couleur blanche avec un collet violet.

Cette variété a été réintroduite aux USA par Adaptive Seeds. C'est une ancienne variété qu'ils ont retrouvée sur un marché au Pays de Galles et qui fut une sélection de King Seeds en Angleterre.

Choux rutabaga Joan

Joan

Brassica napus var. napobrassica
Réf. : L0190
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C'est une variété résistante produisant des racines très homogènes. La chair est de couleur blanc-crème et est très douce. Bonne capacité de conservation.

Choux rutabaga Laurentian

Laurentian

Brassica napus napobrassica
Réf. : P1410
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Les racines sphériques de 10-15 cm de Ø n’ont presque pas de collet. L’épiderme est de couleur jaune vif avec un sommet violet foncé. La chair est de couleur jaune pâle, de texture fine avec une saveur douce. Variété de bonne conservation. Après repiquage: 90/110 jours.

Très ancienne variété originaire des USA qui est une sélection de la variété American Purple Top introduite avant 1920.

Choux rutabaga Major Dunne

Major Dunne

Brassica napus nappobrassica
Réf. : L0199
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Cette variété produit des racines de bon volume à l'épiderme blanc/jaune avec un collet violet. Ces racines sont en partie exposées au-dessus du sol rendant cette variété relativement résistante aux nématodes.

Cette variété ancienne a été réintroduite aux USA par Adaptive Seeds. Elle fut introduite en 1959, réputée venir d'Ecosse et fut très cultivée dans le nord de l'Irlande.

Choux rutabaga Nadmorska

Nadmorska

Brassica napus var. napobrassica
Réf. : P1416
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Cette variété de chou-rutabaga produit des racines plutôt allongées et ovales. La chair est de couleur jaune.

C'est une ancienne variété ramenée en 2007 de Lithuanie par le Seed Ambassadors Project.

Choux rutabaga Ounakollane

Ounakollane

Brassica napus var. napobrassica
Réf. : P1408

Chou rutabaga aux racines blanches, violettes au niveau du collet.

Choux rutabaga Wilhelmsburger

Wilhelmsburger

Brassica napus var. napobrassica
Réf. : P1405
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Les racines jaune-orange ont un collet violet. La chair est de couleur orange pâle. Les feuilles vertes sont souvent colorées de rouge. C’est une variété de très grande conservation et de grande rusticité. Après repiquage: 85/95 jours.

Cette très ancienne variété est une sélection de “Wilhelmsburger Hartmann” en 1935.


“Navets”

Navets Blanc Globe à Collet Violet

Blanc Globe à Collet Violet

Brassica rapa
Réf. : P5409
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C’est une variété hâtive. L’épiderme est blanc avec un collet violet, la chair est blanche. Les racines rondes de 10 à 12 cm de Ø sont sucrée et de goût excellent. Il est préférable de les récolter quand elles font 5 à 7 cm. La chair est croquante, ferme et de saveur douce. Bonne résistance au froid. Très bonne conservation. Croissance: 55 jours à partir du semis.

Cette très ancienne variété est appelée également Veitch's Red Globe.

Navets Des Vertus Marteau

Des Vertus Marteau

Brassica rapa
Réf. : P5420
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Les racines blanches font 12-16 cm de longueur. Elles sont presque cylindriques et renflées dans la partie inférieure, qui est complètement obtuse. La chair est blanche, très tendre et sucrée. Le feuillage est abondant, très divisé et de couleur vert foncé. Il est conseillé de récolter les jeunes racines car elles ont tendance ensuite à devenir creuses.

Cette très ancienne variété est originaire de France. Elle est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est appelée également “Jersey Navet” et “Long White Vertus”.

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