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“Courges moschata”

Courges moschata Butternut Nutterbutter

Butternut Nutterbutter

Cucurbita moschata
Réf. : P2390
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Les fruits de cette variété de Butternut sont assez petits et font de 1kg à 1kg 800. Très grande précocité. Résistance au mildiou.

Cette variété a été sélectionnée pour la précocité par le semencier High Mowing dans le Vermont avec l'aide de Jodi-Lew Smith.

Courges moschata Butternut Ponca

Butternut Ponca

Cucurbita moschata
Réf. : P2305
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Les plantes très vigoureuses produisent de 4 à 7 fruits qui ont une forme de bouteille. Ils pèsent 1 à 1,5 kg (plus petits que ceux de la variété "butternut waltham"). La partie cylindrique est totalement pleine et il y a une petite cavité de graines dans la partie renflée. L’épiderme est de couleur ocre à maturité. La chair, de couleur jaune-orangé est très fine et de saveur excellente au goût de noisette. Très bonne capacité de conservation, de parfois plus d’un an. Croissance: 80-100 jours.

Cette variété des USA (nommée en l'honneur du peuple Amérindien Ponca) a été développée par Dermot P. Coyne de l'Université du Nebraska à Lincoln en 1976. Elle est issue d'un croisement entre “New Hamsphire Butternut” et “Butternut 23”.

Courges moschata Butternut Waltham

Butternut Waltham

Cucurbita moschata
Réf. : P2302
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PROMOTION : grammage doublé.

Les plantes très vigoureuses produisent de 4 à 7 fruits qui ont une forme de bouteille. Ils pèsent de 1,5 à 3 kg. La partie cylindrique est totalement pleine et il y a une petite cavité de graines dans la partie renflée. L’épiderme est de couleur ocre à maturité. La chair, de couleur jaune-orangé, est très fine et de saveur excellente au goût de noisette. Les fruits se caractérisent par une très bonne capacité de conservation, de parfois plus d’un an. Croissance: 83-115 jours.

Les premiers types de Butternut apparurent en Nouvelle-Angleterre dans les années 1930. Ils sont sans doute issus de Canada Crookneck. La variété “Butternut Waltham” fut développée en 1968 par Bob Young de Waltham Agricultural Experiment Station dans le Massachussetts. Il croisa la variété “New Hampshire Butternut” avec une variété sans col de Turquie. Cette variété “New Hamsphire Butternut” avait été développée en 1956 par Yeager et Meader à partir d'un croisement entre “Butternut” et “Taurukubi”.

Courges moschata Canada Crookneck

Canada Crookneck

Cucurbita moschata
Réf. : P2317
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Les fruits font 25-45 cm de longueur. Ils font 10 cm à la base et ont un col soit droit soit recourbé en fonction des fruits. L’épiderme est lisse, de couleur jaune-crème et recouverte d’une sorte de vernis. La chair est de couleur rouge-saumon et de bonne qualité. Les fruits contiennent très peu de graines. Ils peuvent se conserver jusqu’à 3 années.

Cette variété traditionnelle fut mentionnée pour la première fois en 1824 dans “Virginia House-Wife” de Mary Randolph. Elle fut introduite commercialement en 1834 par le semencier Charles Hovey de Boston. Elle est également connue sous les noms “Canadian Winter Crookneck”, “Courge Cou Tors du Canada”.

Courges moschata Canada Mezoides

Canada Mezoides

Cucurbita moschata
Réf. : P2314
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Excellente variété de type ‘Butternut’. Précoce et productive. Épiderme et chair sont de couleur plus foncé que Butternut Waltham. La chair est finement granuleuse. Idéale pour les tartes.

Courges moschata Chirimen

Chirimen

Cucurbita moschata
Réf. : P2351
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Les fruits aplatis sont profondément côtelés et ont un épiderme de couleur orange-bronze très verruqueux. Ils pèsent de 3-5 kg. La chair est douce, parfumée et de couleur orange. Croissance: 110-125 jours à partir du semis.

Cette variété ancienne est originaire du Japon. Elle fut très populaire durant l'époque d’Edo (1603-1867). Elle fut présentée aux USA pour la première fois en 1922 par le semencier Aggeler and Musser de Los Angeles. Elle a été introduite dans la collection de l’Institut Vavilov en Russie en 1927. “Chirimen” signifie “crêpe” en Japonais.

Courges moschata Dickinson

Dickinson

Cucurbita moschata
Réf. : P2353
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Variété de type "acorn" (courge-gland). Les fruits légèrement côtelés font 45 cm de longueur et peuvent peser jusqu’à 20 kg. L’épiderme est de couleur ocre et la chair de couleur orange. Croissance : 115 jours.

Cette variété ancienne est originaire des USA. Elle est mentionnée par le semencier Northrup King en 1958.

Courges moschata Futsu Black

Futsu Black

Cucurbita moschata
Réf. : P2304
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Chaque plante peut produire de 4 à 10 fruits pesant de 500 grammes à 1,5 kg. Ils sont ronds, profondément côtelés et font de 10 à 15 cm de diamètre. L’épiderme très dur, et parfois verruqueux, de couleur vert foncé prend une couleur rouille à maturité. La chair de couleur jaune-orangé est épaisse, ferme, sucrée à la saveur de noisette. Les fruits se conservent jusqu’à 8 mois.

Cette variété ancienne est originaire du Japon. Elle est parfois appelée “Futsu Kurokawa”.

Courges moschata Long Island Cheese

Long Island Cheese

Cucurbita moschata
Réf. : P2322
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Les fruits aplatis et côtelés ressemblent à une meule de fromage. Très bonne capacité de conservation. 2 fruits par plant, de 3 à 5 kgs. L’épiderme est de couleur chamois à maturité. Cette variété à chair assez sucrée est très appréciée pour la confection de pâtisseries. Croissance : 105-110 jours.

Cette variété traditionnelle est originaire des états de New-York et de New-Jersey. Les courges de type “cheese” ont été mentionnées aux USA depuis 1815 mais on en retrouve une peinture chez le peintre Lucas Van Valkenborch (1530-1597) au Museum Kunsthistoriches à Vienne. Elle a été introduite dans la collection de l’Institut Vavilov en Russie en 1923.

Courges moschata Longue de Nice

Longue de Nice

Cucurbita moschata
Réf. : P2310
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Les très longs fruits à la saveur très fine sont souvent courbés peuvent atteindre 1 m de long. Ils peuvent être consommés jeunes ou à maturité complète. Leurs poids varie de 3 à 10 kg et leur diamètre de 10 à 18 cm. L’épiderme est d'abord vert clair puis ocre à maturité. La chair orange est ferme, de saveur musquée et légèrement sucrée.

Cette variété ancienne est originaire du sud de la France.

Courges moschata Musquée de Provence

Musquée de Provence

Cucurbita moschata
Réf. : P2311
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C’est une variété très coureuse dont les tiges peuvent se déployer sur six mètres. Les fruits sont sphériques, énormes et côtelés : ils font de 25 à 50 cm de diamètre et peuvent peser de 5 à 50 kg. L'épiderme de couleur vert foncé devient ocre en mûrissant ou après quelques semaines de stockage. La chair ferme, de saveur très fine est parfumée, sucrée et musquée. Très grande capacité de conservation. Croissance : 110 jours.

Cette variété ancienne est originaire du sud de la France.

Courges moschata Musquée du Maroc

Musquée du Maroc

Cucurbita moschata
Réf. : P2301
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Variété très coureuse. A besoin de beaucoup de chaleur. Fruits de 25 centimètres de diamètre et de 3 à 5 kg. L’épiderme, d’abord vert foncé, est de couleur ocre à chamois à maturité et devient verruqueux si la chaleur est suffisante (donnant des fruits du plus bel effet). La chair est ferme et sucrée, avec une saveur de noix. Conservation : 3 à 8 mois. Croissance: 130 à 160 jours.

Une ancienne variété originaire du Maroc.

Courges moschata Musquée du Népal

Musquée du Népal

cucurbita moschata
Réf. : P2377
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Les fruits sont soit de forme aplatie soit de forme allongée. L'épiderme est vert marbré de marron, et la chair est jaune orangée.

C'est une ancienne population originaire du Népal.

Courges moschata Pennsylvania Dutch

Pennsylvania Dutch

Cucurbita moschata
Réf. : P2358
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Les fruits de type butternut font de 5 à 10 kg et ont un long col souvent recourbé. La chair savoureuse est de couleur orange foncé. Conservation jusqu'à 10 mois. Croissance : 120 jours.

Une variété des USA populaire en Pennsylvanie au 19è siècle, encore cultivée dans de nombreuses communautés Amish. Parfois appelée "neck pumpkin".

Courges moschata Pleine de Naples

Pleine de Naples

Cucurbita moschata
Réf. : P2312
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C’est une variété coureuse sur plus de quatre mètres. La forme des fruits rappelle celle d'un étui de violon. Ils peuvent atteindre 80 cm de longueur et dépasser 10 kg. L’épiderme vert foncé devient ocre à pleine maturité ou après quelques semaines de stockage. La chair orangée est de saveur excellente, sucrée et musquée. C'est une variété très tardive qu'il sera plus aisé de cultiver dans des régions méridionales. Les fruits peuvent se conserver près d'une année.

Cette ancienne variété est originaire d'Italie. Elle est également appelée “Courge à violon”, “Courge Portemanteau”. Elle est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

Courges moschata Seminole

Seminole

Cucurbita moschata
Réf. : P2364
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Cette variété à chair orange et douce est excellente pour les tartes, les soupes et les plats au four. Les fruits sont en forme de goutte d'eau. Grâce à sa peau très dure, ils peuvent se conserver presque une année.

Courges moschata Shishigatani / Toonas Makino

Shishigatani / Toonas Makino

Cucurbita moschata
Réf. : P2379
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Les fruits en forme de gros diabolo font 15-25 cm de longueur et sont profondément côtelés. Ils pèsent de 1 à 3 kilos. L’épiderme dur et verruqueux est de couleur vert foncé, devenant ocre à maturité complète. La chair orange est de texture fine avec une saveur délicieuse de noisette. Les fruits se conservent de 3 à 8 mois. Variété tardive ayant besoin de chaleur.

Cette variété traditionnelle est originaire du Japon. Elle a été développée durant l'époque d’Edo (1603-1867). Elle est également appelée “Toonas Makino”. Elle est très appréciée dans la cuisine de Kyoto. Elle est réputée protéger de la paralysie lorsqu'elle est consommée durant la période la plus chaude de l'été.

Courges moschata Sucrine du Berry

Sucrine du Berry

Cucurbita moschata
Réf. : P2300
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Les fruits en forme de poire font 15-25 cm de longueur et pèsent de 1 à 3 kg. Chaque plante peut produire de 5 à 8 fruits. L’épiderme de couleur vert foncé devient ocre à maturité complète. La chair de couleur rouge-orange est sucrée, musquée et délicieuse. Les fruits se conservent de 3 à 6 mois.

Cette très ancienne variété est originaire de France. Elle est également appelée “Sucrette du Berry”.

Courges moschata Tahitian

Tahitian

Cucurbita moschata
Réf. : P2307
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C’est une variété coureuse aux fruits géants de type Butternut. Ils font de 4 à 15 kg et jusqu'à 70 cm. La croissance est vigoureuse : chaque plante peut produire jusqu’à 50 kg de fruits. La chair de couleur rosée est très sucrée, délicieuse râpée crue ou cuite. La saveur est excellente et se bonifie avec la conservation. C’est une variété préférant un climat assez chaud et une longue saison de croissance. 110-180 jours.

Cette variété traditionnelle est originaire des Etats-Unis.

Courges moschata Tan Cheese

Tan Cheese

Cucurbita moschata
Réf. : P2367
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Les fruits ronds sont légèrement côtelés. Ils font 18-20 cm de diamètre, 11-12 cm de hauteur et pèsent de 3 à 6 kg. L’épiderme devient ocre à maturité complète. La chair de couleur rouge-orange a une saveur délicieuse de carotte et de noisette. Les fruits se conservent de 4 à 9 mois. Croissance : 110 jours.

Cette variété traditionnelle est originaire des USA et a été mentionnée dès 1824.

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