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“Tomates noires de mi-saison”

Épuisé

Tomates noires de mi-saison Black Aisberg

Black Aisberg

Solanum lycopersicum
Réf. : P7437
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Cette variété de mi-saison magnifique produit des petits fruits de type “chair de bœuf”, peu côtelés, de 120 à 250 grammes. La chair est de couleur rouge-brun très foncé. La saveur est très fruitée et épicée. La productivité est très bonne.

C’est une variété très ancienne sans doute originaire de Russie.

Tomates noires de mi-saison Black Zebra

Black Zebra

Solanum lycopersicum
Réf. : P7443

Les fruits ronds de 4 cm de diamètre (environ 100 gr) sont bruns avec des rayures noires. La saveur est riche et épicée. Croissance indéterminée. De mi-saison : 75 jours.

Cette variété relativement récente a été développée par Jeff Dawson aux USA. Elle est sans doute issue du pool génétique introduit dans les années 1980 par Tom Wagner de Tater Mater Seeds sous le nom de “Brown Derby Mix”. La variété “Brown Flesh” en est une autre lignée.

Tomates noires de mi-saison Carbon

Carbon

Solanum lycopersicum
Réf. : L0307
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C’est une des variétés de tomates les plus noires. Les fruits sont aplatis et lisses à la chair de couleur rouge-brun très foncé. Ils ne sont pas sensibles à l’éclatement. La saveur est exceptionnellement riche et fruitée.

Tomates noires de mi-saison Cherokee Purple

Cherokee Purple

Solanum lycopersicum
Réf. : P7003
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Fruits très juteux d’une excellente saveur qui rivalise avec celle de Brandywine. L’intérieur du fruit est nuancé de brun, violet et rose. Variété croissant dans toute région mais particulièrement adaptée à des saisons sèches. Très bonne productivité de fruits de 250 à 400 grammes. Tendance à l’éclatement par temps très pluvieux. Feuillage abondant et très résistant. Croissance indéterminée. 75-85 jours.

Très ancienne variété, réputée avoir été transmise par la tribu des Cherokee (Amérique du Nord).

Tomates noires de mi-saison Cuban Black

Cuban Black

Solanum lycopersicum
Réf. : P7439
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Les fruits assez aplatis, de 200 grammes en moyenne, côtelés en partie haute, sont de couleur rouge-brun foncé. Chair de boeuf à saveur douce. Croissance indéterminée. De mi-saison.

Variété originaire de Cuba.

Tomates noires de mi-saison Noire de Crimée

Noire de Crimée

Solanum lycopersicum
Réf. : P7311
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Variété de mi-saison aux fruits très sombres et de belle forme ronde (parfois un peu aplatis et côtelés). Chair de couleur rouge-brun très foncée avec un gel de couleur vert foncé autour des semences à maturité complète. C’est une des variétés de tomates les plus douces. Malgré la bonne taille de ses fruits, de 250 à 500 grammes, elle est relativement précoce. Très bonne résistance à la sécheresse et très bonne productivité. Elle nécessite un été bien chaud et ensoleillé afin d'acquérir sa couleur foncée. Croissance indéterminée. 70-80 jours.

Variété originaire de Crimée, près de la Mer Noire.

Tomates noires de mi-saison Purple Calabash

Purple Calabash

Solanum lycopersicum
Réf. : P7103
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Les fruits sont de couleur rose-violet tirant sur le bronze ou chocolat, à maturité totale. Ils ont une forme très côtelée et parfois même tourmentée. Très bonne conservation et très bonne résistance à l'éclatement. Très grande capacité d'adaptation à des climats arides. Variété de mi-saison. 80-90 jours.

Cette variété fut introduite en 1985 par les Seed Savers et elle est issue de la banque de semences de USDA au Texas. Il semblerait qu'elle ait été débaptisée en France pour être ré-introduite sous le nom de "Noire de Coseboeuf".

Tomates noires de mi-saison Sleeping Lady

Sleeping Lady

Solanum lycopersicum
Réf. : P6170

Les plantes compactes font 1 mètre de hauteur et produisent des fruits de couleur acajou/noir de 120/180 grammes. Très bonne productivité. Maturité: 70 jours après transplantation. 

C'est une nouvelle variété issue d'un croisement entre "Budai Torpe" et "Black from Tula" sélectionnée par Sherry Shiesl et nommée alors "Grumpy". Elle fut ensuite l'objet d'un suivi variétal collectif, de 2006 à 2011, (Cross Hemisphere Dwarf Project on Tomatoville). Photographie de Sherry Shiesl.


“Tomates oranges de mi-saison”

Épuisé

Tomates oranges de mi-saison Caro Rich

Caro Rich

Solanum lycopersicum
Réf. : P6601
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Les fruits de couleur rouge-orange ont une haute teneur en vitamine A (10 fois plus que la plupart des autres variétés de tomates). Ils sont ronds à légèrement aplatis, pèsent de 120 à 150 grammes et ont une très bonne saveur. Variété de mi-saison à croissance indéterminée. Très bonne productivité. Pas de tuteurage. 80 jours.

C’est une version améliorée de “Caro Red”. Cette dernière est issue d'un croisement entre “Lycopersicon hirsutum”, “Indiana”, “Baltimore” et “Rutgers”.

Tomates oranges de mi-saison Verna Orange

Verna Orange

Solanum lycopersicum
Réf. : P6622
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Les fruits énormes de couleur orange sont en forme de cœur et peuvent dépasser les 500 grammes. La saveur est délicieuse. La chair est ferme avec peu de graines. De mi-saison : 84 jours.

Cette ancienne variété est originaire de l’Indiana. Elle a été réintroduite en 1990 par le Seed Savers Exchange.


“Piments peu forts”

Épuisé

Piments peu forts Cascabella

Cascabella

Capsicum annuum
Réf. : P5302
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Cette variété est une des plus magnifiques sur le plan ornemental. Les fruits ont 3 à 4 cm de longueur. Couleur: jaune, orange, rouge. Ils sont le plus souvent utilisés lorsqu’ils sont jaunes par les amateurs de condiments très forts. Un beau plant peut produire une centaine de fruits. Niveau 3 sur l’échelle de Scoville. Croissance: 100 jours.

Cette variété fut développée en Californie, vers 1950, par Clarence Brown. Cette variété est très proche de la variété “Fresno”. Les fruits en sont un peu plus petits et la plante est plus buissonnante. Le terme “cascabella” signifie littéralement “belle enveloppe”.

Piments peu forts Hungarian Semi-Hot

Hungarian Semi-Hot

Capsicum annuum
Réf. : P5103
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Les fruits en forme de banane de 15 cm de long peuvent être utilisés pour les farces. Ils mûrissent du jaune à l’orange au rouge. La variété est productive et adaptée à de nombreuses conditions de culture. Croissance: 90 jours.

C'est une variété originaire de Hongrie.

Piments peu forts Japanese Shishitou

Japanese Shishitou

Capsicum annuum
Réf. : P5118
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Cette variété produit une abondance de fruits minces de 5 à 8 cm de longueur sur des plantes de taille moyenne qu’il est préférable de tuteurer. Ils mûrissent de vert à rouge. Les fruits de fin de saison sont parfois quelque peu piquants. Ce piment est parfois considéré comme un piment doux. Le niveau de capsaïcine est d’environ 1 et se situe entre 100 et 500 unités sur l’échelle de Scoville.

Cette ancienne variété est originaire du Japon.

Piments peu forts Mulatto Isleno

Mulatto Isleno

Capsicum annuum
Réf. : P5104
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C'est une variété de type "Ancho". Les fruits en forme de coeur font 10-15 cm de long et 5-7 cm de large. Ils mûrissent de vert à brun-chocolat. La saveur est parfumée, fumée et anisée. Les plantes sont très vigoureuses. Le niveau de capsaïcine est d'environ 1 et se situe entre 100 et 500 unités sur l'échelle de Scoville. Croissance: 75-80 jours.

Cette ancienne variété est originaire du Mexique.

Piments peu forts Negro

Negro

Capsicum annuum
Réf. : P5117
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C'est une variété savoureuse produisant principalement des fruit de couleur noire ou brune, et parfois rouge. Ils font de 7 à 15 cm de longueur.

La variété est originaire de Chihuahua au Mexique.

Piments peu forts Numex Big Jim

Numex Big Jim

Capsicum annuum
Réf. : P5178
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C’est le plus gros des piments “NewMex”. Les fruits font 25-30 cm de longueur et certains ont été reportés atteindre 43 cm. Ils font 5 cm de large et leur chair est épaisse. Ils mûrissent de vert clair à rouge. Un plant peut produire une quinzaine de fruits. Le niveau de capsaïcine est d’environ 4 et se situe entre 500 et 2.500 unités sur l’échelle de Scoville. Croissance: 75-80 jours.

Cette variété a été développée aux Etats-Unis en 1975 par Roy Nayakama de New Mexico State University. Elle est répertoriée dans le Guinness comme étant la plus longue variété de piment au monde.

Piments peu forts Pico de Pajaro

Pico de Pajaro

Capsicum annuum
Réf. : P5121
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hauteur et produisent une profusion de petits piments de 5-7 cm qui sont très fins, érigés ou pendants. Ils sont utilisés dans les sauces ou dans les ristras. Leur saveur est quelque peu fumée. Ils mûrissent de vert à rouge et sont d’un rouge translucide lorsqu’ils sont séchés. Le niveau de capsaïcine est d’environ 7 et se situe entre 15.000 et 30.000 unités sur l’échelle de Scoville. Croissance: 90 jours.

Cette ancienne variété est originaire des régions d’Oaxaca, de Jalisco et de Nayarit au Mexique.


“Tomates roses de mi-saison”

Épuisé

Tomates roses de mi-saison Anna Russian

Anna Russian

Solanum lycopersicum
Réf. : P6900
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Belle variété de cœur de boeuf aux fruits de couleur rose pâle, pesant jusqu’à 500 grammes. Le coeur dense est de bonne saveur. Le feuillage peu dense est quelque peu retombant. Bonne productivité. Croissance continue. 75 jours.

Cette variété originaire de Russie a été transmise par Beverly Hellenius d’Oregon. Les semences d’origine ont transité au travers des Iles Ellis.

Tomates roses de mi-saison Livingston’s Main Crop Pink

Livingston’s Main Crop Pink

Solanum lycopersicum
Réf. : P7002
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Les fruits de 250-300 grammes sont de bonne saveur. Croissance indéterminée. 80 jours.

Très ancienne variété introduite en fin de siècle passé par Alexander Livingston qui fut le plus grand obtenteur de variétés de tomates aux USA durant le 19 ème siècle.

Tomates roses de mi-saison Marizol Purple

Marizol Purple

Solanum lycopersicum
Réf. : P7007
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Les fruits de forme ovale et de couleur rose tirant sur le violet pèsent de 500 gr à 1 kg. Résistance à l'éclatement. Feuillage de pomme de terre. Croissance: 90 jours.

Ancienne variété originaire de la Forêt Noire en Allemagne et amenée aux USA à la fin du siècle passé. Variété transmise par la famille Bratka.

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