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“Piments très forts”

Piments très forts Pico de Gallo

Pico de Gallo

Capsicum annuum
Réf. : P5357
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Les fruits élancés de 6-8 cm de longueur sont utilisés dans la salsa. Ils mûrissent de vert à rouge. Les plantes ont des feuilles très étroites.

Variété traditionnelle originaire de Sonora au Mexique. Egalement appelée "Rooster's beak".

Piments très forts Tabasco Short Yellow

Tabasco Short Yellow

Capsicum frutescens
Réf. : P5333
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C’est une variété très ornementale qui produit des petits fruits de 2,5 cm de longueur. Ils mûrissent de jaune-vert à jaune-orange. Les plantes peuvent faire un mètre de hauteur. Le niveau de capsaïcine est d’environ 8 et se situe entre 30.000 et 50.000 unités sur l’échelle de Scoville.

Cette variété est originaire de la région de Tabasco au sud-est du Mexique. C’est une région de marécages et de forêts humides et chaudes.

Piments très forts Takanotsume

Takanotsume

Capsicum annuum
Réf. : L0022
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Les plantes de 60 cm de hauteur produisent une abondance de grappes de fruits crochus et pointus de 7 cm de longueur. Ils mûrissent de vert clair à rouge.

Cette variété est originaire du Japon. “Takanotsume” signifie “la serre de l’aigle”. Cette variété est également appelée “Hawk Claw” et “Hahong Koch’o”.


“Tomates en mélange”

Tomates en mélange Gros Fruits

Gros Fruits

Solanum lycopersicum
Réf. : M0001
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Mélange magnifique de 9 variétés de tomates de toutes les couleurs : rouge, indigo, noir, orange, jaune, blanc et vert: "Roma Paste" , "Olirose de St Domingue", "Noire de Crimée", "Blue Streaks", "Red Zebra", "Green Zebra Arizona Hawai Strain", "Yellow Brandywine", "White Queen" et "Orange Queen".

Tomates en mélange Petits Fruits

Petits Fruits

Solanum lycopersicum
Réf. : M0002
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Un mélange magnifique de 10 variétés de couleurs variées et de formes variées : red centiflor, Josefina, purple humble bee, orange grave tress, blue tears, blue berries, peacevine, raisin vert , poire jaune et cherry ghost .


“Aubergines”

En production

Aubergines Dewako one bite

Dewako one bite

Solanum melongena
Réf. : L0303
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Cette variété japonaise offre des fruits de petite taille, d’environ 10 grammes, de couleur pourpre-noir. Ils sont parfaits pour la confection de conserves au vinaigre.

Aubergines Round Purple

Round Purple

Solanum melongena
Réf. : L0292
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Cette variété vigoureuse et productive offre des fruits ronds ou légèrement ovales, d’un violet brillant parfois marqué de rayures blanches. Ils sont très populaires dans la cuisine indienne, thaïlandaise et vietnamienne.


“Cornichons”

En production

Cornichons Amélioré de Bourbonne

Amélioré de Bourbonne

Cucumis sativus
Réf. : P1904
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Cette variété ancienne produit des fruits verts, longs et fins, et légèrement velus. Ils se récoltent en grand nombre et s’utilisent en conserves s’ils sont cueillis dès formation ou peuvent aussi être consommés en concombres à maturité complète.

Cette très ancienne variété de France est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

Cornichons Fin de Meaux

Fin de Meaux

Cucumis sativus
Réf. : P1905
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C'est une variété vigoureuse et rustique. Les fruits sont assez longs, presque cylindriques et d'un beau vert. Très facile à cultiver.

Cette très ancienne variété de France est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.


“Courges maxima”

En production

Courges maxima Hubbard Vert

Hubbard Vert

Cucurbita maxima
Réf. : P2215
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Les plantes s’étendent considérablement (jusqu’à 4-5 mètres) avant de produire de nombreux fruits en forme de fuseau. Ils font de 5 à 10 kg. L’épiderme est lisse et de couleur vert bronze. La chair épaisse, sèche, de couleur jaune-orange est de fine texture et de saveur excellente. Très bonne capacité de conservation de presque une année. Croissance: 110 jours.

Cette très ancienne variété a été introduite vers 1845 par James Gregory de Marblehead, dans le Massachusetts. Elle fut ainsi nommée en l’honneur de Miss Elizabeth Hubbard qui la fit connaître. Selon la famille Gregory, cette variété fut introduite de Boston vers Marblehead aux alentours de 1798. Elle viendrait des Carraïbes ou d’Amérique du sud. Il existe une représentation d’un hubbard verruqueux vert taché de jaune dans une peinture de nature morte datant de 1820 à Philadelphie. Le “Hubbard Vert” est également appelé, de nos jours, "True Hubbard".

Courges maxima Red Warty Thing

Red Warty Thing

Cucurbita maxima
Réf. : P2242
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Une variété du groupe Hubbard. L'épiderme est de couleur orange vif et il est très verruqueux. La chair est de couleur orange vif. Les fruits peuvent dépasser les 10 kg. Une variété de très bonne saveur.

Cette ancienne variété a été introduite en 1897 par le semencier Gregory de Marblehead dans le Massachusetts. Ce dernier l'a sélectionné à partir d'un croisement entre “Hubbard” et “American Turban”. C'est une variété qui a tendance à “jouer”. Elle avait déjà cette tendance à l'époque mais Gregory avait cependant décidé de l'introduire de par son excellente saveur. Elle est également présentée actuellement sous le nom “Victor”.


“Courges pepo”

En production

Courges pepo New England Pie / Small Sugar

New England Pie / Small Sugar

Cucurbita pepo
Réf. : P2121
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Variété très populaire aux USA pour la confection de tartes sucrées. Fruits de 2.5 à 3 kg à l’épiderme de couleur orange. La chair est orange, sucrée, très riche et de fine texture. 6 à 12 fruits par pied. Variété adaptée aux petits jardins. Les fruits peuvent être sculptés pour la Saint-Martin.

Très ancienne variété des USA, des années 1800. Elle est parfois connue sous le nom de "New England Pie" et de “Sugar Pie”.


“Haricots à écosser nains”

En production

Haricots à écosser nains Montezuma Rouge

Montezuma Rouge

phaseolus vulgaris
Réf. : P3213
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Les petits grains sont de couleur rouge. C’est une variété adaptée à des sols très pauvres.

Très ancienne variété. Originaire de la culture Maya, à Chiapas, Mexique.


“Haricots mangetout à rames”

En production

Haricots mangetout à rames Neckarkönigin / Reine du Neckar

Neckarkönigin / Reine du Neckar

Phaseolus vulgaris
Réf. : P3432
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C'est une variété demi-précoce. Les cosses vertes de 28 cm de longueur sont droites, charnues, tendres et de section ronde. Très haut rendement et bonne rusticité. La "reine des variétés à gousses rondes".

Variété récente originaire d'Allemagne, sélection améliorée de la variété allemande "Phénomène" obtenue en 1905.


“Haricots mangetout nains”

En production

Haricots mangetout nains Contender

Contender

Phaseolus vulgaris
Réf. : P3400
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Haricot nain mange-tout à gousses vertes. Variété très précoce. Sans fil. Graines de couleur panachée. Croissance: 40-55 jours.

Cette ancienne variété a été introduite en 1949 aux USA en Caroline du sud. Elle est sans doute issue de “Early Valentine”.

Haricots mangetout nains Gold Lumen

Gold Lumen

Phaseolus vulgaris
Réf. : P3401

Cette variété, peu sensible au virus de la mosaïque, produit une abondance de gousses jaune d’or, à la chair fine, contenant des grains blancs.

Haricots mangetout nains Triomphe de Farcy

Triomphe de Farcy

Phaseolus vulgaris
Réf. : P3427
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Les cosses sont longues, droites, fines et de couleur verte tacheté. Les graines sont panachées. Il est conseillé de les cueillir jeunes.

Ancienne variété originaire de France.


“Melons”

En production

Melons Crenshaw

Crenshaw

Cucumis melo
Réf. : P4330
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Cette variété produit une abondance de beaux fruits ovales à l’épiderme de couleur jaune-acidulé. Leur chair de couleur saumon offre une saveur très parfumée.


“Sojas Edamame”

En production

Sojas Edamame An Dunscaja

An Dunscaja

Glycine max
Réf. : L0152
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C'est une variété de croissance indéterminée et les plantes peuvent atteindre 1 mètre de hauteur. Cette variété offre des fleurs blanches suivies de cosses plates et allongées contenant de 2 à 3 graines de couleurs bronze et noir. Les grains contiennent 46% de protéines et 18% d'huile.

Cette variété fut offerte par N. Korsakov de l'Institut Vavilov, en 1979, à l'USDA: son numéro d'accession est PI 437815. Elle est originaire du nord-est de la Chine.


“Piments doux / Poivrons”

En production

Piments doux / Poivrons Pimento Super Red

Pimento Super Red

Capsicum annuum
Réf. : P5061
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C’est une variété délicieuse de piment-tomate. La chair est très épaisse. Les fruits mûrissent de vert à rouge et pèsent de 80 à 120 grammes. Les plantes assez basses nécessitent un tuteurage. Cette variété est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Croissance: 70 jours.

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