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“Aubergines”

Aubergines Ping Tung

Ping Tung

Solanum melongena
Réf. : P0307
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Variété qui se caractérise par une très grande productivité et une précocité marquée : certains plants peuvent produire plus d'une douzaine de fruits. Ces fruits sont de couleur violette, très élancés et sinueux, dépassant parfois les 30 cm de longueur. Variété résistante et vigoureuse. Croissance: 65 jours.

Variété chinoise portant le nom de sa ville d'origine à Taiwan.

Aubergines Ronde de Valence

Ronde de Valence

Solanum melongena
Réf. : P0341
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Les fruits sont ronds. L’épiderme est violet foncé parfois coloré de blanc-vert près du pédoncule. Croissance: 75 jours.

Cette ancienne variété est originaire de France. Elle est également appelée “Violetta Tonda”.

Aubergines Ronde Mauve

Ronde Mauve

Solanum melongena
Réf. : P0351
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Fruits de forme ronde et de couleur mauve, de 10 cm de diamètre. Chair blanche et douce. Récolter les fruits lorsqu'ils ont la taille d'une balle de tennis. Plante compacte, adaptée à la culture en pot.

Aubergines Rosa Bianca

Rosa Bianca

Solanum melongena
Réf. : P0320
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Les fruits sphériques ont 10-15 cm de diamètre. L’épiderme est rose-lavande avec des colorations blanches. La chair est ferme et de belle saveur. Le calice est très ample et entoure souvent le fruit pendant plusieurs jours. Croissance: 75 jours.

Cette ancienne variété est originaire d’Italie.

Aubergines Slim Jim

Slim Jim

Solanum melongena
Réf. : P0315
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Variété produisant des fruits longs et élancés de 10 à 15 cm de longueur. L’épiderme est de couleur lavande à violet. Les plantes sont petites et de port compact. Les fruits sont produits en grappes près de la tige. Feuillage très ornemental de couleur violette. Variété idéale pour la culture en pots et pour les jardiniers appréciant la culture de petits légumes.

Variété originaire des USA.

Aubergines Thai Long Purple

Thai Long Purple

Solanum melongena
Réf. : P0346
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Fruits longs et étroits de couleur violet-noir. Ils sont très réguliers, la chair est tendre et douce.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Thai Round Green

Thai Round Green

Solanum melongena
Réf. : P0355
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Variété produisant des petits fruits ronds de couleur blanc-vert de 5 cm de diamètre, devenant jaune à maturité. Ils ont parfois beaucoup de graines. C'est une variété parfaitement adaptée pour la cuisine sud-asiatique dans la mesure où les fruits peuvent être quelque peu amers. Grandes plantes de près d'1 m de hauteur.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Thai White Ribbed

Thai White Ribbed

Solanum melongena
Réf. : P0308
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Variété produisant des fruits arrondis très côtelés de couleur blanche et de très bonne saveur. Plantes de petite taille. Très bonne productivité.

Variété tardive originaire de Thaïlande.

Aubergines Waimanalo Long

Waimanalo Long

Solanum melongena
Réf. : P0345
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Variété très productive. Les fruits de couleur noir, allongés et sinueux, font jusqu’à 40 cm de longueur. Plantes de couleur violette. La chair est tendre et douce.

Variété tardive originaire de Thaïlande.


“Aubergines amères”

Aubergines amères Goyo Kumba

Goyo Kumba

Solanum aethiopicum
Réf. : P0344
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Variété produisant de grandes plantes de plus d'un mètre de hauteur. Abondance de fruits rouges très côtelés. Croissance: 85 jours.

Variété originaire d'Afrique.

Aubergines amères Rouge de Chine

Rouge de Chine

Solanum aethiopicum acuelatum
Réf. : P0352
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Plantes aux fruits rouges arrondis et aplatis, très côtelés, d'environ 5 cm de diamètre. Cette variété est relativement amère, mais c'est cette caractéristique qui en fait un des mets appréciés de la cuisine asiatique.

C'est une variété originaire de Chine.


“Benincasa”

Benincasa Seven Star

Seven Star

Benincasa hispida
Réf. : B0001
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Légume de la famille des Cucurbitacées, important dans la cuisine asiatique. On consomme les fruits jeunes verts comme le concombre, ou à mâturité comme les courges. Les graines (de fruits mûrs) peuvent se consommer grillées. Les fruits peuvent se garder 2 ans. Les fruits de cette variété ont un épiderme de couleur vert clair. Ils font près de 20 cm de longueur. C'est une variété précoce et tolérante au froid.


“Tomates-cerises indigo précoces”

Tomates-cerises indigo précoces Bosque Blue

Bosque Blue

Réf. : P6088
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Cette variété est réputée de belle saveur. Bosque Blue produit des fruits de 60/90 grammes et de couleur indigo.  La coloration des variétés "indigo" vient de la présence d'anthocyanes, dans l'épiderme, qui sont de puissants anti-oxydants. Les plantes très productives font 2 mètres de hauteur. Maturité: 65 jours après transplantation.

C'est une nouvelle variété proposée (à la suite de 5 années de sélection) par Lee Goodwin (au Nouveau-Mexique). Elle est issue d'un croisement entre la tomate "Blue" de l'Université d'Oregon et la variété "Amy's Sugar Gem". Lee Goodwin évoque une saveur de vanille pour sa première création variétale de tomate indigo.


“Tomates-cerises rouges très précoces”

Tomates-cerises rouges très précoces Early Cherry

Early Cherry

Solanum lycopersicum
Réf. : P6000
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Tomate cerise rouge précoce. Les plantes compactes produisent, sur une période de trois à quatre semaines, des fruits ronds à ovales, d’un poids moyen de 40 grammes. Très bonne productivité, même durant des étés froids et pluvieux. Croissance déterminée. 55 jours.

Tomates-cerises rouges très précoces Koralik

Koralik

Solanum lycopersicum
Réf. : L0036
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Tomate-cerise de couleur rouge de 2,5 cm de diamètre. Grande productivité et précocité. de grappes de 6/8 fruits. Belle saveur. Croissance déterminée. Maturité: 62 jours.

Variété traditionnelle envoyée par Andrev Baranovsky du Belarus.

Tomates-cerises rouges très précoces Washington Cherry

Washington Cherry

Solanum lycopersicum
Réf. : P6022
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Les plantes vigoureuses produisent de très belles grappes de petits fruits ronds d’un rouge foncé et de 25-30 grammes. La chair est ferme et savoureuse. Très bonne capacité de conservation sur la plante et après la cueillette. Précoce (60 jours). Croissance déterminée.

Cette variété a été développée par l’Université de l’État de Washington.


“Concombres”

Concombres Ambrosita

Ambrosita

Cucumis sativus
Réf. : P1851
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Belle variété produisant de nombreux fruits de couleur ocre d’or, 17 cm de long et 8 cm de diamètre. L’épiderme est légèrement tacheté à maturité complète. Bonne conservation.

Une variété originaire des hautes terres de Madagascar.

Concombres Arménien

Arménien

Cucumis melo flexuosus
Réf. : P1800
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Le concombre arménien a des fruits très longs et très minces, ils sont très souvent contournés et flexueux. Ils peuvent dépasser un mètre de longueur. Le concombre arménien croît en toute région mais son développement est optimum dans les régions plus chaudes. Les fruits se consomment à l’état jeune et ils peuvent se conserver au vinaigre comme les cornichons.

Très ancienne variété originaire d'Arménie. Attention pour la production de semences: ce "concombre" (Cucumis melo flexuosus) est botaniquement un melon et il s’hybride donc naturellement avec toute autre variété de melon.

Concombres Boothby’s Blond

Boothby’s Blond

Cucumis sativus
Réf. : P1836
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Les plantes compactes produisent une abondance de fruits de 15-18 cm de longueur (il est préférable de les cueillir lorsqu’ils font 8 cm de longueur). L’épiderme est d'abord blanc puis devient jaune-orange à maturité complète. La chair est croquante, de saveur douce, exempte d’amertume. Croissance: 55-65 jours.

Cette très ancienne variété a été transmise par la famille Boothby de Livermore dans le Maine aux USA. Ce pourrait être une lignée de la variété de concombre blanc introduite sous le nom de “Salad” en 1920 par le semencier Aggeler et Musser de Los Angeles.

Concombres Crystal Apple

Crystal Apple

Cucumis sativus
Réf. : P1814
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L’épiderme est de couleur blanc-crème avec des poils blancs. Les petits fruits ont la taille d’une pomme. Ils ont une saveur très douce et croquante. Très grande productivité et très grande rusticité (bonne résistance à la sécheresse). Bonne capacité de conservation. Les fruits peuvent être consommés crus, ou en conserves au vinaigre ou bien farcis. Croissance: 65 jours.

Cette ancienne variété est originaire d'Australie. Elle fut introduite à Sydney dans les années 1920 par le semencier Arthur Yates and Company. Son origine remonterait à la Chine.

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