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“Moutardes indiennes”

Moutardes indiennes Tatsoi Spoon

Tatsoi Spoon

Brassica juncea
Réf. : L0192
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Les feuilles de couleur vert foncé en forme de cuillère forment une épaisse rosette. Leur texture est douce et onctueuse; leur goût subtil et particulier. La plante résiste à –10°C. Croissance : rapide, de 45 à 50 jours.


“Moutardes japonaises”

Moutardes japonaises Mizspoona

Mizspoona

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4431
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C'est une resélection très travaillée du réservoir génétique "Mizspoona" (issu d'un croisement enre "Mizuna" et "Tatsoi") qui retient les meilleures combinaisons de ce parentage diversifié et complémentaire. Les feuilles sont de couleurs vert émeraude à vert foncé; les pétioles sont plats ou arrondis; les feuilles sont découpées avec des dents pointues et des lobes arrondis.

Une variété créée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

Moutardes japonaises Mizuna

Mizuna

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4423
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Cette plante au feuillage lacinié se cultive au printemps ou à l'automne. Ses feuilles consommées jeunes ont une saveur douce. Sa croissance est rapide et elle est très résistante au froid. Elle peut même passer l'hiver en terre et pourvoit ainsi de la verdure qui peut se consommer comme de la chicorée. Idéale pour les mescluns (mélanges de jeunes pousses en salade).

C'est une variété originaire du Japon.

Moutardes japonaises Mizuna Purple

Mizuna Purple

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4424
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Cette variété possède les mêmes caractéristiques que “Mizuna” avec des tiges légèrement violacées. Il est conseillé de bien espacer les plantes afin qu’elles développent de belles couleurs. Idéale pour les mescluns (mélange de jeunes pousses en salade).

Moutardes japonaises Moutardes Douces de Wild Garden

Moutardes Douces de Wild Garden

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4429
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Des brassées de ce mélange ressemblent à des bouquets feuillés. Les couleurs sont variées: vert, jaune d'or, rouge strié et violet… Les saveurs sont moins relevées et piquantes que les Moutardes Indiennes.

C'est un mélange d'une dizaine de variétés de Moutardes Japonaises de Frank Morton, de Wild Garden en Oregon, dont Yukina Savoy, Mizuna, Mizuna Purple, Pink Lettucy Mix, Scarlet Ohno revival... plus des croisements en cours de création entre ces variétés.

Moutardes japonaises Pink Lettucy Mix

Pink Lettucy Mix

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4421
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Les feuilles sont de couleur vert-blond et elles sont finement frisées. Les côtes sont de diverses couleurs: blanc, violet, rose... La saveur de cette variété est assez douce.

Une variété sélectionnée par Frank Morton de Wild Garden Seeds.

Moutardes japonaises Pink Petiole Mix

Pink Petiole Mix

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4422
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C’est un “réservoir génétique” bien résistant au froid qui présente une diversité de couleurs: des feuilles blondes ou vertes avec des pétioles roses ou violets.

Cette variété a été développée en Oregon (USA) par Frank Morton de Wild Garden Seed.

Moutardes japonaises Purple Rapa Pop Mix

Purple Rapa Pop Mix

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4427
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De nouvelles couleurs pour les récoltes de saisons froides. Cette population a été sélectionnée pour des feuilles très violettes, une grande résistance au froid et la résistance à Sclerotina. Les plus belles couleurs émergent entre les équinoxes du printemps et de l'automne.

Une population créée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon C'est une population sélectionnée à partir de croisements effectués entre "Pink Lettucy" et "Wong Bok" ainsi qu'avec la moutarde-épinard "Scarlet Ohno".

Moutardes japonaises Rosy Rapa Green

Rosy Rapa Green

Brassica rapa
Réf. : L0144
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C'est un pool génétique de moutardes avec des feuilles de couleur vert brillant et des tiges de couleur rose.

C'est un travail de sélection de Frank Morton dans l'Oregon.

Moutardes japonaises Scarlet Ohno Revival

Scarlet Ohno Revival

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4425
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Navet/Moutarde. C'est une splendide moutarde japonaise avec une racine de navet (les deux sont de la même espèce). Les feuilles sont lisses et de couleur vert ou rouge pourpre. Les racines sont de forme ronde à aplatie et de couleur rouge pourpre.

Cette variété a été remise en valeur et sélectionnée par Franck Morton en Oregon. Elle n'est pas totalement stabilisée : certaines plantes ont des feuilles de couleur violet.

Moutardes japonaises Spring Raab

Spring Raab

Brassica rapa var. japonica
Réf. : L0010
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Variété possédant les qualités de la moutarde et du brocoli. Elle a été sélectionnée pour ses larges pousses florales, qui sont magnifiques dans les salades. On consomme feuilles, tiges et fleurs, en salade ou légèrement cuites. La saveur est douce et se bonifie en saison froide. Peut être cultiver très tôt au printemps, résiste au gelées.

Moutardes japonaises Tokyo Bekana

Tokyo Bekana

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4426
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C'est l'une des variétés de moutardes les plus douces. Très bonne résistance pour la culture d'hiver. Les feuilles sont d'une couleur vert jaune brillante. Les tiges des plantes montées sont très douces et couronnent magnifiquement une longue saison de récolte.

C'est une variété originaire d'Asie.

Moutardes japonaises Yukina Savoy

Yukina Savoy

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4428
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Les feuilles de couleur vert foncé sont arrondies avec une texture profondément gaufrées ressemblant à un Tatsoi dentellé. Les feuilles ont un port érigé et les tiges de couleur vert clair pourvoient de très belles récoltes.

C'est une variété originaire d'Asie.


“Laitues à couper”

Laitues à couper Antarès

Antarès

Lactuca sativa
Réf. : P4135
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Variété magnifique aux feuilles très finement découpées de couleur rouge vif. C’est une variété de type feuille de chêne. Le port est assez érigé.

Cette variété a été développée par Franck Morton de “Wild Garden Seeds” dans l’Oregon (USA). Elle est issue d’un croisement entre “Salad Bowl” et “Rouge d’Hiver”.

Laitues à couper Chadwicks Rodan

Chadwicks Rodan

Lactuca sativa
Réf. : P4147
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Les feuilles élancées sont de couleur bonze aux extrémités. Elles sont croquantes, tendres et légèrement sucrées. La pomme est lâche. C’est une variété résistante à la chaleur.

Cette très vieille variété est originaire d’Europe. Elle a été sélectionnée par Alan Chadwick.

Laitues à couper Grand Pa Admire

Grand Pa Admire

Lactuca sativa
Réf. : P4137
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Cette très ancienne variété forme une pomme lâche et volumineuse, de couleur verte teintée de bronze. Elle reste tendre même en même en période de forte chaleur et est peu sensible à la montaison.

Très ancienne variété originaire des USA.

Laitues à couper Green Deer Tongue

Green Deer Tongue

Lactuca sativa
Réf. : P4132
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Cette très ancienne variété très vigoureuse et peu sensible à la montaison produit des feuilles triangulaires très lâches et de couleur verte aux côtes épaisses offrant une bonne saveur.

Très ancienne variété originaire des Etats-Unis. Elle est également appelée “Matchless”.

Laitues à couper Lollo Di Vino

Lollo Di Vino

Lactuca sativa
Réf. : P3509
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C'est une sélection du pool génétique “Merlot”. Les feuilles possèdent une couleur violet foncé; elles sont petites et rondes avec les bords extrêmement frisés caractéristiques des laitues “Lollo”. Cette variété est, par contre, totalement résistante au bremia. Il y a 125 années de cela, ces types de laitues très frisées étaient appelées “laitue frisée de Californie”.

Une variété sélectionnée par Frank Morton en Oregon.

Laitues à couper Merlot

Merlot

Lactuca sativa
Réf. : P4171
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Une laitue aux couleurs fantastiques : c'est l'une des laitues les plus rouges- pourpres. La pomme est très ouverte. La variété est très vigoureuse. Grande résistance à la chaleur et aux gelées.

Cette variété est également appelée "Galactic".

Laitues à couper Merlox Red Oak

Merlox Red Oak

Lactuca sativa
Réf. : P3505
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C'est la première introduction de la nouvelle tribu d'innovation en laitue de Frank Morton. Les “Merlox variations” ont toutes été obtenues avec la variété Merlot, comme parent, croisée avec d'autres laitues plus volumineuses (et encore plus savoureuses). Cette première combinaison implique Emerald Oak avec Merlot pour une toute nouvelle laitue feuille de chêne compacte et de couleur extrêmement rouge avec des bords ondulés. Cette variété possède une très forte résistance horizontale au bremia et au sclerotinia.

Les croisements originels de cette variété commencèrent en 2003 lors d'une campagne d'étude des résistances aux maladies des laitues sur le terrain, à Gathering Farm, la ferme de Frank Morton.

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