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“Laitues pommées d'hiver”

Laitues pommées d'hiver Saint Jean l’Agneau

Saint Jean l’Agneau

Lactuca sativa
Réf. : P3918
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Les feuilles extérieures sont amples, cloquées et teintées de brun. La pomme est d'un vert foncé teinté de bronze. Elle est pleine et bien blanche à l'intérieur. Elle se forme très rapidement et est extrêmement résistante à la montaison. La pomme fait 15-18 cm de diamètre.

Très ancienne variété de France mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885). Elle est également appelée "Laitue du presbytère", et "Grosse brune têtue", en raison de sa capacité à tenir longtemps la pomme. Son origine n'est pas connue mais elle est déjà mentionnée dans le catalogue américain, en langue allemande, de David Landreth and Sons, en 1875, sous le nom de "brauner Trotzkopf".

Laitues pommées d'hiver Yugoslavian Red

Yugoslavian Red

Lactuca sativa
Réf. : P3919
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Grosses pommes de 30 cm de diamètre de couleur vert et rouge brique. Coeur de couleur blanc crème ponctué de rouge. Saveur très douce.

Très ancienne variété originaire de Marsburg en Yougoslavie. C'est l'une des variétés qui furent préservées dans la collection d'Abundant Life Seed Foundation.


“Arroches”

En production

Arroches Magenta Magic

Magenta Magic

Atriplex hortensis
Réf. : P0213
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Cette variété rustique de la famille de Chénopodiacées produit des feuilles d’une magnifique rose fuchsia offrant une texture tendre et se consommant crues ou cuites comme des épinards.

Cette variété d'arroche a été sélectionnée par John Navazio.


“Cardons”

En production

Cardons Épineux de Tunisie

Épineux de Tunisie

Cynara cardunculus
Réf. : P8602
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Cette variété ancienne, très décorative et ressemblant à l'artichaut, produit des côtes charnues et épineuses à la texture épaisse. Elles se consomment cuites, voir blanchies.

Cette variété est originaire de Tunisie.


“Céleris à côtes”

En production

Céleris à côtes À Couper

À Couper

Apium graveolens
Réf. : P0703
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Cette variété ancienne est rustique et produit des pieds au feuillage abondant et dressé, offrant des côtes blanches, fines et creuses, à la texture tendre et cassante.

Cette variété est mentionnée dans l'ouvrage "les plantes potagères" de Vilmorin-Andrieux (1885).


“Choux de Milan”

En production

Choux de Milan De Pontoise

De Pontoise

Brassica oleracea
Réf. : P1101
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Cette variété tardive et violacée offre de grosses pommes denses au cœur croquant de couleur jaune pâle. Ses feuilles vertes parfois teintées de rouge sont grossièrement cloquées et sa saveur est douce et délicate.

Très ancienne variété mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885). Elle pourrait être à l'origine du "Chou de Milan des Vertus".


“Choux frisés / Kales”

En production

Choux frisés / Kales Nash Red Kale

Nash Red Kale

Brassica oleracea var. sabellica
Réf. : P1322
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Cette variété se caractérise par des plantes de 1,20 mètre de hauteur produisant une abondance de feuilles, de couleur rouge-violet, durant tout l'hiver. C'est une variété extrêmement résistante au froid et possédant un certain niveau de résistance vis à vis du mildiou du chou.

En 1990, Nash découvrit une mutation rouge exprimée par deux choux frisés dans un champ de la variété bleu-vert "Vates". Ils les déterra afin de les entourer d'une plantation de chou-bruxelles et de réaliser une pollinisation croisée entre les deux variétés. Quinze ans plus tard, nous avons le Nash Red Kale.


“Epinards”

En production

Epinards Verdil

Verdil

Spinacia oleracea
Réf. : P2915
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Variété à croissance très rapide, vert moyen, particulièrement indiquée pour la culture d'automne et l'hivernage.


“Laitues à couper”

En production

Laitues à couper Hyper Red Oak

Hyper Red Oak

Lactuca sativa
Réf. : L0269
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Cette variété offre des laitues d’un rouge profond, similaires à “Merlox Red Oak” mais avec des plus petites feuilles et une pomme plus compacte. Elle est issue de “Hyper Red Rumple”, “Emerald Oak” et “Merlot”.

Une création variétale de Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

Laitues à couper Salad Bowl Green

Salad Bowl Green

Lactuca sativa
Réf. : P4170
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Cette variété très décorative offre des feuilles très lobées, de couleur verte. C'est une laitue de bonne capacité de conservation.

Cette variété a été primée aux USA en 1952.


“Laitues batavias”

En production

Laitues batavias Cougar

Cougar

Lactuca sativa
Réf. : P3607
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Cette douce laitue batavia offre une texture croquante et juteuse, très appréciable dans la chaleur de l’été. La tête est uniforme avec des feuilles dont les extrémités sont teintées de jaune bronze et paraissent légèrement froissées.

Une variété sélectionnée par Frank Morton en Oregon. Elle est issue d'un croisement impliquant la variété Brown Goldring.

Laitues batavias Dorée de Printemps

Dorée de Printemps

Lactuca sativa
Réf. : P3605
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Cette variété ancienne offre un feuillage blond doré et ondulé formant une pomme croquante. Elle est de bonne vigueur et de très bonne qualité gustative.

Cette variété ancienne est originaire de France.


“Laitues en mélange”

En production

Laitues en mélange Morton's Secret Mix 16

Morton's Secret Mix 16

Lactuca sativa
Réf. : L0267
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Le mélange de l’année 2016 est une sélection de laitues ressemblant à des lotus rouge sang. On y retrouve des caractéristiques de “Falstaff”, de “Hawaiian” et “Deer Tongue”. Si l’ensemble reste difficile à imaginer, c’est parce que la composition reste secrète pour plus de surprises.

Un pool génétique de laitues sélectionné par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

Laitues en mélange Morton's secret Mix 2014

Morton's secret Mix 2014

Lactuca sativa
Réf. : L0266
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Le mélange 2015 de Frank Morton mêle harmonieusement des laitues à couper de couleur verte, de la romaine Crisp Mint, des pommées au coeur rouge et des batavias aux feuilles dentelées.

Un pool génétique de laitues sélectionné par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

Laitues en mélange Morton's secret Mix 2017

Morton's secret Mix 2017

Lactuca sativa
Réf. : L0262
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Cette variété aux caractéristiques encore variables offre parfois des laitues vertes aux feuilles crénelés, des laitues de type “romaine” avec des taches rouges, des laitues de type “beurre” d’un rouge violet et parfois encore d’autres surprises.

Un pool génétique de laitues sélectionné par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.


“Poireaux”

En production

Poireaux King Richard

King Richard

Allium porrum
Réf. : L0277
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Cette variété est précoce. Dans de bonnes conditions de sol et de culture, le fût atteint 30 cm de long. Bien qu’elle ne puisse passer l’hiver en terre, elle supporte parfois des gelées jusqu’à -7°C.


“Laitues pommées d'hiver”

En production

Laitues pommées d'hiver Rouge d'hiver

Rouge d'hiver

Lactuca sativa
Réf. : P3907
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Cette très ancienne variété offre des pommes larges et fermes, de couleur rouge nuancée de brun.

Très ancienne variété de France mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux (1885).


“Amaranthes à feuilles”

Épuisé

Amaranthes à feuilles Early Splendor

Early Splendor

Amaranthus spinosus
Réf. : P0103
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Une amaranthe à feuilles très ornementale. Les feuilles de couleur vert-bronze prennent une couleur rose-rouge à maturité. Variété très précoce.


“Arroches”

Épuisé

Arroches Aurora

Aurora

Atriplex hortensis
Réf. : P0203
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. C'est un mélange de variétés de diverses couleurs : rouge, or, vert, rose, rouge cramoisi et violet.

Arroches Blonde

Blonde

Atriplex hortensis
Réf. : P0201
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Les feuilles de cette variété ont une couleur vert pâle allant vers le jaune. Les plantes sont moins hautes que l’arroche rouge. Cette variété se ressème très abondamment au printemps suivant et peut être même considérée comme quelque peu envahissante.

Cette très ancienne variété de France est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

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