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“Poireaux”

Poireaux Géant d’Ankara

Géant d’Ankara

Allium porrum
Réf. : P5502
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Cette variété très rustique produit des poireaux avec de fûts de 30 cm de longueuret de 6-8 cm diamètre. Le feuillage est vert/bleu. Les plantes porte-graines atteignent 1m60 de hauteur.

Une variété originaire de Turquie.

Poireaux Mélange de Belgique

Mélange de Belgique

Allium porrum
Réf. : P5560
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Cette population, en dixième génération, présente une grande diversité de feuilles, de couleurs et de fûts. 

C'est un pool génétique de poireaux confié à Frank Morton par un obtenteur Belge.

Poireaux Monstrueux de Carentan

Monstrueux de Carentan

Allium porrum
Réf. : P5526
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Les fûts sont peu longs mais de très large diamètre dans de bonnes conditions de culture car ils peuvent faire 7-8 cm de diamètre. Cette variété a une bonne résistance au froid.

Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l’ouvrage des Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est mentionnée dès 1874 dans le Journal de l'Agriculture. Selon Vilmorin, c'est une sélection du Poireau Très Gros de Rouen.


“Pourpiers”

Pourpiers Doré

Doré

Portulaca oleracea
Réf. : P8300
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C’est une sélection assez haute de pourpier. C’est une plante peu exigeante qui préfère cependant les endroits pas trop ensoleillés. Les feuilles sont arrondies et épaisses.

Pourpiers Vert / Tall Green

Vert / Tall Green

Portulaca oleracea
Réf. : P8302
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Variété cultivée de 50 cm de hauteur, croît dressée et ramifiée dès la base. Les feuilles, épaisses et juteuses, font 5 cm de long sur 2,5 cm de large. S’utilise comme légume (à la vapeur, en potage) et en salade, seul ou mélangé. Très haute teneur en omega-3. Résiste bien à la chaleur, mais pas au gel.


“Roquettes”

Roquettes Cultivée

Cultivée

Eruca sativa
Réf. : P5700
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Plante très rustique, résistante au froid. Facile à cultiver. Arrosage fréquent pour une saveur moins piquante. Les jeunes feuilles et les fleurs se consomment crues en salade. Cuites, elles relèvent les sauces et les potages.

Roquettes Sauvage

Sauvage

Diplotaxis ericoides
Réf. : P5701
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Plante de la même couleur et de la même saveur que la roquette cultivée. Elle a cependant des feuilles plus petites mais plus abondantes. La germination est plus laborieuse et la croissance de la plante est plus lente. Par contre, elle monte moins facilement à graines que la roquette cultivée. Cette plante attire de nombreux insectes bénéfiques.

Roquettes Sauvage. Sylvetta.

Sauvage. Sylvetta.

Diplotaxis tenuifolia
Réf. : L0193
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Plante de la même couleur et de la même saveur que la roquette cultivée. La germination est plus laborieuse et la croissance de la plante est plus lente. Par contre, elle monte moins facilement à graines que la roquette cultivée. Cette plante attire de nombreux insectes bénéfiques. Les fleurs sont de couleur jaune. Les feuilles sont très découpées.


“Silène”

Silène Silène Enflé

Silène Enflé

Silene vulgaris
Réf. : F1341
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Cette plante herbacée originaire d’Europe est assez rustique pour donner de la verdure toute l’année. Elle est aussi utilisée dans les risottos et les omelettes. En Italie, on apprécie sa saveur proche de la roquette et de la chicorée mais légèrement plus douce. Les feuilles âgées sont, par contre, assez fortes.


“Stellaire”

Stellaire Stellaire

Stellaire

Stellaria media
Réf. : F1473
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Le Mouron des Oiseaux, ou Stellaire, est une plante comestible et alimentaire originaire d'Europe. Elle possède de nombreuses qualités médicinales: emménagogue, expectorante, diurétique, laxative, vulnéraire, etc.


“Tétragones”

Tétragones Tétragone

Tétragone

Tetragonia tetragonoïdes
Réf. : P8401
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La tétragone se consomme comme l’épinard, dont il rappelle aussi le goût. On en consomme les feuilles et les sommets des tiges, cuites ou crues, en les récoltant selon les besoins. Culture d’été. Croissance: 3 mois.


“Laitues pommées de printemps”

Laitues pommées de printemps Flashy Butter Oak

Flashy Butter Oak

Lactuca sativa
Réf. : L0271
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Cette variété issue de “Flashy Troutback” et “Emerald Oak” est la première sélection d’une recherche sur des variétés “feuilles de chêne tachetées”. Elle offre des feuilles de chêne vert émeraude tachetées de rouge vif formant une pomme compacte. La texture est tendre et croquante.

Une variété de laitue sélectionnée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

Laitues pommées de printemps Brown Goldring

Brown Goldring

Lactuca sativa
Réf. : L0272
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Cette variété de milieu d’été offre une pomme serrée et relevée à la texture juteuse et croustillante. Des feuilles brunes enveloppent la pomme dorée aux feuilles en forme de pirogues. Elle possède une haute teneur en vitamine C.

Cette très ancienne variété est originaire de l'Angleterre. Elle a été introduite en 1923 par la famille Goldring de Bath et est appelée également “Goldring Bath’s Cos”. Dans une expérimentation réalisée par la Henry Doubleday Research Association, il fut découvert qu’elle possède trois fois plus de vitamine C que les laitues d’été. C'est l'une des très anciennes variétés qui furent préservées dans la collection d'Abundant Life Seed Foundation qui fut détruite en 2003 lors d'un incendie suspect. Selon les tests de Frank Morton en Oregon, c'est l'une des laitues les plus douces qu'il connaisse.

Laitues pommées de printemps Chartreuse / Butter Tongue

Chartreuse / Butter Tongue

Réf. : P3807
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Une variété de laitue très inhabituelle avec des feuilles pointues de couleur vert/jaune brillant enveloppant une belle pomme tourbillonnante. C'est l'une des variétés les plus volumineuses dans un test de laitues d'automne en Oregon. Elle peut être semée au printemps et au mois d'août.

Cette variété a été développée par Franck Morton de “Wild Garden Seeds” aux USA, dans l’Oregon.

Laitues pommées de printemps Devil’s Tongue

Devil’s Tongue

Lactuca sativa
Réf. : P3711
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C’est une laitue très rouge formant une pomme très lâche avec des feuilles de forme très élancées, d’où son nom signifiant la “langue du diable”. Très belle texture et feuilles épaisses. C’est une variété qui n’est pas totalement uniforme et les graines peuvent être de couleur noire ou blanche.

Cette variété a été développée par Franck Morton de “Wild Garden Seeds” aux USA, dans l’Oregon.

Laitues pommées de printemps Flashy Lightning Butter Oak

Flashy Lightning Butter Oak

Lactuca sativa
Réf. : P3508
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C'est une variété très précoce quant à la pommaison. Elle est de type feuille de chêne avec une couleur vert foncé tachée de rouge foncé devenant rose dans le coeur blanchi volumineux. C'est une variété très douce.

Cette variété a été développée par Franck Morton de “Wild Garden Seeds” aux USA, dans l’Oregon.

Laitues pommées de printemps Gotte à graines noires

Gotte à graines noires

Lactuca sativa
Réf. : L0258
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Cette variété offre des pommes lâches d’environ 15 à 20 cm de diamètre, de couleur verte, excellentes pour les salades de printemps et d’été. Traditionnellement, les pommes entières étaient consommées en saumure.

Laitues pommées de printemps Gotte Jaune d’Or

Gotte Jaune d’Or

Lactuca sativa
Réf. : P3702
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Variété à graines blanches. Variété très productive malgré sa petite taille. Développement rapide et bonne tenue de la pomme, de oculeur vert clair.

Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est appelée également “Gotte dorée”. C’est une forme de la variété “Gotte à graines blanches” ou “White-Seeded Tennis Ball” qui fut mentionnée pour la première fois par Richard Bradley en 1728 dans son ouvrage “Dictionarium Botanicum”. Elle a été répertoriée à Boston en 1775. Elle est devenue aux USA la variété “Boston Market”.

Laitues pommées de printemps Hâtive d’Heverlee

Hâtive d’Heverlee

Lactuca sativa
Réf. : P3731
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Excellente variété printanière formant de très grosses pommes bien fermes, de couleur vert avec de légers reflets roses.

Variété belge, sélectionnée au début des années 1950 par la station d’Heverlee.

Laitues pommées de printemps Kwiek

Kwiek

Lactuca sativa
Réf. : P3712
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Variété traditionnelle et rare. Pomme de couleur vert foncé de très bonne saveur. Montaison lente.

Très ancienne variété issue de la collection d'Abundant Life Foundation aux USA.

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