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“Laitues romaines”

Laitues romaines Xeno’s Density

Xeno’s Density

Lactuca sativa
Réf. : P4010
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Cette variété est similaire à “Double Density” mais elle ne fait que la moitié de la taille, à savoir de la taille de “Winter Density”, avec les teintes rouges de “Flashy Trout”. C'est l'une des variétés les plus résistantes au mildiou. Elle est très compacte, très uniforme, très dense et très croquante.

Une variété sélectionnée par Frank Morton en Oregon.


“Laitues asperges”

Laitues asperges Balady Aswan

Balady Aswan

Lactuca sativa angustana
Réf. : P3810
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C'est une laitue-asperge originaire d'Egypte retrouvée dans une banque de semences des USA. Les laitues-asperges sont récoltées lorsque les tiges montées font 30/40 cm de hauteur.

Laitues asperges Cracoviensis

Cracoviensis

Lactuca sativa angustana
Réf. : P3817
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Pomme lâche aux feuilles très longues (de parfois plus de 40 cm) bordées de rouge pourpre. C’est une forme de laitue asperge aux tiges rougeâtres. Très grande rusticité. Elle monte très rapidement à graines.

Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également appelée “Romaine asperge”.


“Mâches”

Mâches Coquille de Louviers

Coquille de Louviers

Valerianella locusta
Réf. : P8001
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Variété produisant une petite rosace de feuilles vert-foncé à texture très fine.Très bonne résistance au froid.

Très ancienne variété originaire de France.

Mâches D’Étampes

D’Étampes

Valerianella locusta
Réf. : P8002
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Variété formant une rosette compacte avec des feuilles rondes, charnues et épaisses. Grande rusticité au froid. Récolte échelonnée.

Très ancienne variété originaire de France.

Mâches Élan

Élan

Valerianella locusta
Réf. : P8015
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Variété de type "Coquille". Croissance rapide. Feuillage sombre et arrondi. Rendement élevé et bonne résistance au mildiou.

Mâches Verte à Coeur Plein

Verte à Coeur Plein

Valerianella locusta
Réf. : P8012
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Variété de plein champ, vert foncé, à croissance rapide.

Mâches Vit

Vit

Valerianella locusta
Réf. : P8013
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Variété à croissance très rapide formant des feuilles arrondies d’un brun vert sombre. Elle est productive et tolérante au mildiou.


“Plantains”

Plantains Corne de Cerf

Corne de Cerf

Plantago coronipifolius
Réf. : P5400
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Plante herbacée dont les feuilles sont divisées comme les bois d’un cerf. Elles ont un goût fin et agréable et se mangent crues en salade ; elles sont plus tendres après les premières gelées. On peut commencer à les cueillir 3 mois après le semis, suivant ses besoins. Pour prolonger la production de feuilles, couper les fleurs dès leur apparition.


“Poireaux”

Poireaux Bleu d'Hiver

Bleu d'Hiver

Réf. : P5540
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C'est une variété au feuillage vert-bleuté très foncé. Les fûts sont longs et très droits. La variété est très résistante au froid.

Poireaux Géant d’Ankara

Géant d’Ankara

Allium porrum
Réf. : P5502
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Cette variété très rustique produit des poireaux avec de fûts de 30 cm de longueuret de 6-8 cm diamètre. Le feuillage est vert/bleu. Les plantes porte-graines atteignent 1m60 de hauteur.

Une variété originaire de Turquie.

Poireaux King Sieg

King Sieg

Allium porrum
Réf. : L0013
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Une variété qui se conserve très bien durant l'hiver. C'est un poireau assez court mais avec un fût très épais. Il est de couleur bleu-vert et convient parfaitement pour les récoltes de fin d'automne.

Une nouvelle variété sélectionnée par Beth Rasgorshek de Canyon Bounty dans l'Idaho à partir d'un croisement entre Siegfried Frost et King Richard.

Poireaux Mélange de Belgique

Mélange de Belgique

Allium porrum
Réf. : P5560
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Cette population, en dixième génération, présente une grande diversité de feuilles, de couleurs et de fûts. 

C'est un pool génétique de poireaux confié à Frank Morton par un obtenteur Belge.

Poireaux Monstrueux de Carentan

Monstrueux de Carentan

Allium porrum
Réf. : P5526
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Les fûts sont peu longs mais de très large diamètre dans de bonnes conditions de culture car ils peuvent faire 7-8 cm de diamètre. Cette variété a une bonne résistance au froid.

Cette très ancienne variété, originaire de France, est décrite dans l’ouvrage des Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. Elle est mentionnée dès 1874 dans le Journal de l'Agriculture. Selon Vilmorin, c'est une sélection du Poireau Très Gros de Rouen.


“Pourpiers”

Pourpiers Doré

Doré

Portulaca oleracea
Réf. : P8300
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C’est une sélection assez haute de pourpier. C’est une plante peu exigeante qui préfère cependant les endroits pas trop ensoleillés. Les feuilles sont arrondies et épaisses.

Pourpiers Vert / Tall Green

Vert / Tall Green

Portulaca oleracea
Réf. : P8302
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Variété cultivée de 50 cm de hauteur, croît dressée et ramifiée dès la base. Les feuilles, épaisses et juteuses, font 5 cm de long sur 2,5 cm de large. S’utilise comme légume (à la vapeur, en potage) et en salade, seul ou mélangé. Très haute teneur en omega-3. Résiste bien à la chaleur, mais pas au gel.


“Roquettes”

Roquettes Cultivée

Cultivée

Eruca sativa
Réf. : P5700
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Plante très rustique, résistante au froid. Facile à cultiver. Arrosage fréquent pour une saveur moins piquante. Les jeunes feuilles et les fleurs se consomment crues en salade. Cuites, elles relèvent les sauces et les potages.

Roquettes Sauvage. Sylvetta.

Sauvage. Sylvetta.

Diplotaxis tenuifolia
Réf. : L0193
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Plante de la même couleur et de la même saveur que la roquette cultivée. La germination est plus laborieuse et la croissance de la plante est plus lente. Par contre, elle monte moins facilement à graines que la roquette cultivée. Cette plante attire de nombreux insectes bénéfiques. Les fleurs sont de couleur jaune. Les feuilles sont très découpées.


“Tétragones”

Tétragones Tétragone

Tétragone

Tetragonia tetragonoïdes
Réf. : P8401
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La tétragone se consomme comme l’épinard, dont il rappelle aussi le goût. On en consomme les feuilles et les sommets des tiges, cuites ou crues, en les récoltant selon les besoins. Culture d’été. Croissance: 3 mois.


“Laitues pommées de printemps”

Laitues pommées de printemps Flashy Butter Oak

Flashy Butter Oak

Lactuca sativa
Réf. : L0271
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Cette variété issue de “Flashy Troutback” et “Emerald Oak” est la première sélection d’une recherche sur des variétés “feuilles de chêne tachetées”. Elle offre des feuilles de chêne vert émeraude tachetées de rouge vif formant une pomme compacte. La texture est tendre et croquante.

Une variété de laitue sélectionnée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.

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