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“Choux frisés Sibériens / Kales”

Choux frisés Sibériens / Kales Russian Frills

Russian Frills

Brassica napus var. pabularis
Réf. : L0027
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Une variété proche de Rouge de Russie avec des feuilles vert foncé aux veines rouge-violet qui sont très frisées. C’est une variété tardive et très rustique au froid.

C'est une variété créée en Oregon par Tim Peters qui avait disparu de la circulation et qui a été retrouvée chez Peter Bowens en Belgique.

Choux frisés Sibériens / Kales Russian Hunger Gap

Russian Hunger Gap

Brassica napus var. pabularis
Réf. : L0337
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Cette variét offre des feuilles très larges et très dentelées de couleur rouge et vert. C'est une variété extrêmement résistante aux grands froids et qui, de plus, est plus tardive à monter en graines.

Cette variété est originaire de Russie. Elle a été retrouvée par les Seed Ambassadors chez Heritage Seed Library en Angleterre.

Choux frisés Sibériens / Kales Siber Frill

Siber Frill

Brassica napus X Brassica rapa
Réf. : L0176
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Une variété avec des feuilles vert-bleu qui sont très frisées. C’est une variété douce et très rustique au froid.

C'est une variété sélectionnée en Oregon à Lupine Knoll Farm à partir d'un pool génétique travaillé par l'obtenteur Tim Peters de Peter Seeds research vers 2000/2002.

Choux frisés Sibériens / Kales Sibérien

Sibérien

Brassica napus var. pabularis
Réf. : P1301
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Les plantes peuvent atteindre 1 mètre de hauteur. Les feuilles sont de couleur vert-bleu et sont très tendres lorsque jeunes. Elles sont très frisées avec des nervures de couleur blanche.

C'est une variété traditionnelle originaire de Sibérie.

Choux frisés Sibériens / Kales True Siberian

True Siberian

Brassica napus var. pabularis
Réf. : L0335
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Cette variété très adaptée aux climats froids et humides offre une abondance de feuilles de couleur verte.

Cette variété est originaire de Sibérie et elle a été sélectionnée pat Mushroom en Oregon.

Choux frisés Sibériens / Kales Western Front

Western Front

Brassica napus
Réf. : L0222
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Une variété très résistante au froid dont les feuilles possèdent des variations de couleurs.

Elle fut sélectionnée - lors d'un hiver excessivement rigoureux en Oregon - par Tim Peters à partir de 10% de choux frisés Sibériens ayant survécu au froid. Ce grex est réintroduit par Adaptive Seeds aux USA.

Choux frisés Sibériens / Kales White Russian

White Russian

Brassica napus var. pabularis
Réf. : P1310
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Les feuilles sont modérément frisées. Les tiges sont blanches et les nervures vertes. Cette variété est très rustique. C'est l'une des variétés de chou frisé Sibérien les plus résistantes au froid et aux sols gorgés d'eau durant l'hiver. Saveur douce. 50/60 jours.

Variété développée en Oregon par Frank Morton de Wild Garden Seeds. Elle a été introduite en 1996 par Garden City Seeds.

Choux frisés Sibériens / Kales Wild Garden Kale Mix

Wild Garden Kale Mix

Brassica napus var. pabularis
Réf. : P1311
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Cette population est adaptée à la culture d’automne mais est aussi très résistante aux grands froids. Les grandes feuilles et les pousses variées se récoltent durant tout l’hiver.

Un croisement entre "Rouge de Russie" et "Sibérien", survenu en 1984. C'est le trésor de réservoir génétique à partir duquel Frank Morton, de Wild Garden Seeds, a développé ses nombreuses variétés de Chou Frisé Sibérien. Wild Garden Kale Mix.

Choux frisés Sibériens / Kales Wild Red

Wild Red

Brassica napus var. pabularis
Réf. : P1312
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C’est une variété très rustique, très productive et très belle. Les feuilles tirant sur le rouge ont des formes très variées: plates, gaufrées, moussues.

Cette variété a été développée par John Eveland de Gathering Together Farm en Oregon (USA), à partir de la variété “Wild Garden Kales”. Selon Frank Morton, c’est un bel exemple de réelle diversité génétique appliquée à la production de nourriture.

Choux frisés Sibériens / Kales Winter Red

Winter Red

Brassica napus var. pabularis
Réf. : P1313
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Les feuilles ont de belles couleurs rouges et sont de bonne saveur. Très vive croissance durant l’hiver. Les plantes peuvent produire d'octobre jusqu'au printemps. La coloration rouge s'accentue avec les grands froids.

Cette variété a été développée par Tim Peters de Peters Seed and Research à Riddle en Oregon. C’est une variété de type “Rouge de Russie”.


“Choux cabus”

En production

Choux cabus Serdtse Bvivala

Serdtse Bvivala

Brassica oleracea
Réf. : L0160
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Cette variété, originaire du Belarus, offre des choux de forme très pointue.


“Choux brocolis”

Épuisé

Choux brocolis Purple Peacock

Purple Peacock

Brassica rapa var. ruvo
Réf. : P0905
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Les jets sont de couleur vert foncé, les tiges sont violacées et les nervures des feuilles sont rouges. Les jets sont suivis par une belle production de tiges. La saveur en est douce et non piquante.

Une création de Frank Morton de Wild Garden en Oregon. C'est un croisement entre le brocoli "Green Goliath" et deux choux frisés “Lacinato” et “Pink Peacock”.


“Choux brocoli-raab”

Épuisé

Choux brocoli-raab Sorrento

Sorrento

Brassica rapa var. ruvo
Réf. : P0914
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La plante peut atteindre 1 mètre de hauteur et produit des boutons floraux de près de 10/12 cm de diamètre et de couleur vert foncé. C'est l'une des variétés de brocoli-raab les plus précoces. Maturité: 40 jours.

Une variété originaire d'Italie.


“Choux cabus”

Épuisé

Choux cabus All Seasons/Quatre Saisons

All Seasons/Quatre Saisons

Brassica oleracea
Réf. : P1030
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Une variété qui eut être cultivée en toutes saisons. Son port est plutôt étalé; la pomme est grosse, serrée, ronde ou légèrement aplatie. Les feuilles sont amples, d'un beau vert franc. Le pied est demi-court. C'est une variété de bonne conservation.

Cette variété très ancienne était listée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux en début de siècle passé. Elle fut listée en 1886 dans le catalogue de Gregory and Son à Marblehead dans le Massachusetts. Elle est également appelée "The Vandergaw".

Choux cabus Cœur de bœuf de Jersey

Cœur de bœuf de Jersey

Brassica olaracea
Réf. : L0024
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Cette variété produit des pommes coniques de couleur vert foncé. Résistance à la montaison. Croissance: 70 jours.

Elle a été introduite en 1840 par Francis Brill de Jersey City. Elle est également appelée "Chou cœur-de-bœuf de Philadelphie".

Choux cabus Quintal d’Alsace

Quintal d’Alsace

Brassica oleracea
Réf. : P1001
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Variété très ancienne et de bonne saveur. Pomme large très aplatie, très grosse et très ferme, à feuilles lisses cendrées. Variété très rustique, tardive et très productive. Sert à la production de choucroute.

Originaire de France.


“Choux de Bruxelles”

Épuisé

Choux de Bruxelles De Rosny

De Rosny

Brassica oleracea
Réf. : P1203
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Très belle variété pour la récolte d’hiver. Semis de mars à juin.

Variété originaire de France. C'est une sélection de la très vieille variété "Demi-nain de la Halle".


“Choux chinois”

Épuisé

Choux chinois Nosaki Early

Nosaki Early

Brassica rapa pekinensis
Réf. : L0177
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Cette variété produit des pommes allongées et très compactes de 30 cm de longueur. Les feuilles sont de couleur vert clair.

Choux chinois Tah Tsai

Tah Tsai

Brassica rapa pekinensis
Réf. : P1402
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Très belle rosette (ne pommant pas) de nombreuses feuilles à côtes fines, au limbe arrondi avec le bord recourbé vers le bas. Ces feuilles peuvent s'utiliser crues dans les salades ou cuites (saveur douce). Hauteur de 20 à 30 cm. Culture facile et longue période de récolte. Culture d'automne ou de printemps en climat frais.

C'est une variété originaire d'Asie.


“Choux de Milan”

Épuisé

Choux de Milan Chieftain

Chieftain

Brassica oleracea
Réf. : L0226
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Les pommes de chou de Milan sont aplaties et pèsent entre 2 et 3,5 kilos.

Cette variété très ancienne fut introduite en Angleterre en 1938. Elle est également connue sous les noms de Drumhead Chieftain Savoy et Savoy Chief.

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