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“Cresson de Pará”

Cresson de Pará Lemon Drops

Lemon Drops

Spilanthes alba
Réf. : P2707
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Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur verte, les fleurs sont de couleur jaune vif. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.

Cresson de Pará Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea
Réf. : P2703

Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur verte, les fleurs sont de couleur jaune vif et rouge. C'est une plante potagère ou condimentaire. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.

Cresson de Pará Velvet

Velvet

Spilanthes oleracea
Réf. : F1158
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Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur vert clair, les fleurs sont de couleur jaune vif et rouge. C'est une plante potagère ou condimentaire. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson. Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.


“Epazote”

Epazote Épazote

Épazote

Dysphania ambrosioides
Réf. : C0107
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Plante aromatique très utilisée au Mexique dans tous les plats incluant des haricots afin d'en faciliter la digestion, mais également dans un grand nombre de sauces. La saveur est fraîche et piquante, l'odeur est fortifiante. Culture facile. Hauteur de la plante: 1,20 m.

Attention : selon certaines études, cette plante serait à éviter pour enfants en bas-âge et les femmes enceintes et allaitantes. Cette espèce est originaire d'Amérique centrale. Changement taxonomique: Dysphania ambrosioides, autrefois nommé Chenopodium ambrosioides.

Epazote Epazote Oaxaca Red

Epazote Oaxaca Red

Dysphania ambrosioides
Réf. : L0217
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C'est un type d'Epazote à feuilles rouges plutôt que vertes. Plante aromatique très utilisée au Mexique dans tous les plats incluant des haricots pour en faciliter la digestion. Elle est également utilisée dans la préparation des sauces. La saveur est fraîche et piquante et l’odeur fortifiante.


“Fenouils Feuilles”

Fenouils Feuilles Bronze

Bronze

Foeniculum vulgare purpurascens
Réf. : A0130
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Plante très ornementale au feuillage de couleur bronze-pourpre. Mêmes propriétés que Foeniculum vulgare.


“Livèches”

Livèches Livèche

Livèche

Levisticum officinalis
Réf. : A0134
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Plante vivace atteignant deux mètres de hauteur. Elle est cultivée pour ses semences et ses feuilles, utilisées comme condiment. Elle est recommandée pour raviver l’amour de la vie.

Ses noms, en anglais “Lovage”, en hollandais “Lavas Kruid” et en allemand “Liebstöckle” évoquent magnifiquement l’amour.


“Origans”

Origans Grec

Grec

Origanum heracleoticum
Réf. : A0182
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Plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, l'Origan peut mesurer jusqu'à 80 cm. Fleurs blanches. L'Origan Grec a une saveur plus prononcée que l'Origan commun.

Origans Marjolaine

Marjolaine

Origanum majorana
Réf. : E0240
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Vivace de 30 à 80 cm de haut, utilisée aussi bien comme ornement que comme plante condimentaire. C’est un puissant antiseptique. Elle régule également les troubles de l’angoisse et de sommeil ainsi que certaines affections respiratoires. À la maison elle est appréciée comme répulsif pour les insectes.

Origans Origan

Origan

Origanum vulgare
Réf. : A0180
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Cette variété herbacée et vivace de 80 cm de haut produit des fleurs roses ou pourpres groupées en panicules ainsi que des feuilles vertes très aromatiques utilisées comme condiment se mariant bien au basilic ainsi qu'à d'autres herbes.


“Périllas”

Périllas De Corée

De Corée

Perilla frutescens
Réf. : F1210
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Cette variété de Périlla produit des feuilles de couleur vert foncé et violet pâle au dos. Elle possède une saveur douce de basilic et de menthe. Le Périlla est une plante condimentaire très prisée dans de nombreux plats Asiatiques (Japonais, Vietnamiens, Coréens, etc).

Cette variété est originaire de Corée.

Périllas De Corée à larges feuilles

De Corée à larges feuilles

Perilla frutescens
Réf. : F1268
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Cette variété de Périlla produit de grandes feuilles de couleur vert clair sur les deux faces. Elle possède une saveur douce de basilic et de menthe. Le Périlla est une plante condimentaire indispensable dans de nombreux plats Asiatiques (Japonais, Vietnamiens, Coréens, etc).

Cette variété est originaire de Corée.

Périllas Du Japon. Hojisho

Du Japon. Hojisho

Perilla frutescens
Réf. : F1227
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Cette variété produit des feuilles qui sont vertes d'un côté et de couleur violet-rouge au revers.

Cette variété est originaire du Japon. Son nom “Hojisho” signifie “sommités” car ce sont les bouquets terminaux qui sont alors utilisés en cuisine.

Périllas Du Vietnam / Jeok SSam Ip

Du Vietnam / Jeok SSam Ip

Perilla frutescens
Réf. : F1312
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Cette variété offre des plantes aux feuilles de couleur verte et violette au revers et à la très forte saveur.

Périllas Rouge du Japon / Aka Shiso

Rouge du Japon / Aka Shiso

Perilla frutescens
Réf. : F1311
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Cette variété arbore des feuilles rouges très décoratives au jardin mais aussi dans la cuisine où elles s’utilisent comme condiments. Le goût des graines rappelle celui du sésame.

Cette variété est originaire du Japon.

Périllas Violet du Laos

Violet du Laos

Perilla frutescens
Réf. : F1315
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Cette variété produit des feuilles qui sont violettes sur les deux faces.

Cette variété est originaire du Laos.


“Persils”

Persils Simple

Simple

Petroselinum crispum
Réf. : A0146
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Persil très parfumé au feuillage plat et peu découpé.


“Sarriettes”

Sarriettes Commune

Commune

Satureja hortensis
Réf. : A0148

Sarriette annuelle. Goût moins épicé que la sarriette vivace.


“Thyms”

Thyms Officinal

Officinal

Thymus officinalis
Réf. : A0155
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Plante très réputée aux multiples vertus : aromatique, condimentaire et médicinale. Affectionne particulièrement les endroits secs.


“Basilics”

En production

Basilics Tulsi Verte de Thaïlande

Tulsi Verte de Thaïlande

Ocimum sanctum/Ocimum tenuiflorum
Réf. : A0219
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Cet écotype, originaire de Thaïlande, offre des feuilles et des tiges de couleur verte. Les plantes font de 30/60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleurs mauve et blanche. Cet écotype croît parfaitement en régions tempérées.

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