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“Basilics”

Basilics Tulsi Kapura

Tulsi Kapura

Ocimum kilimandsharicum
Réf. : A0112
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La Tulsi Kapura est un basilic qui peut être vivace dans les régions au climat doux. Il peut atteindre 1 mètre de hauteur et d'amplitude et parfois près de 2 mètres dans de très bonnes conditions de culture. Ses fleurs sont blanches avec du pollen de couleur orange/rouge. Ses feuilles sont vertes et duveteuses. Elles exhalent un très fort parfum de camphre.

Ocimum kilimandsharicum est résistant au champignon Fusarium oxysporum ssp. basilicii tout autant qu'au mildiou du basilic, Peronospora belbahrii.

Basilics Tulsi Krishna

Tulsi Krishna

Ocimum sanctum / Ocimum tenuiflorum
Réf. : A0197
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La Tulsi Krishna est un basilic sacré dont les feuilles et les tiges peuvent être vertes et/ou violettes. Plantes de 30/60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleur mauve, mais parfois blanche. C'est un écotype de Tulsi beaucoup plus rare et demandant un peu plus de chaleur que le type Rama.

Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

La Tulsi Krishna contient environ en mg/gr: 4,90 d'eugénol et 10,47 d'acide rosmarinique. C'est l'une des Tulsi les plus médicinales de par cette concentration élevée. Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Tulsi Vana

Tulsi Vana

Ocimum gratissimum / Ocimum suave
Réf. : A0199
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C'est un Basilic sacré, ou Tulsi, qui est vivace dans les régions au climat très doux. Il peut atteindre 2m50 de hauteur. Ses feuilles sont vertes. Son port est très ramifié. La saveur est très épicée, la floraison abondante et la croissance vigoureuse. Les fleurs sont de couleur mauve et blanche. Dans les zones tempérées, cette Tulsi requiert beaucoup plus de chaleur que la Tulsi Rama. Il est également appelé Basilic en Arbre.

Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

La Tulsi Vana contient beaucoup d'eugénol: en mg/gr: 8,89 d'eugénol et 3,51 d'acide rosmarinique. Elle est originaire d'Afrique de l'est, de Madagascar et de l'Asie du sud-est. Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Vert de Gênes

Vert de Gênes

Ocimum basilicum
Réf. : A0163
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Variété de basilic vert utilisée traditionnellement en Italie. Feuilles en forme de coupe inversée. Fleurs blanches.

Cette variété est originaire d’Italie.


“Cerfeuils”

Cerfeuils Simple

Simple

Anthriscus cerefolium
Réf. : A0166
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Plante très rustique de la famille des Apiacées, de 20-30 cm de hauteur. Feuilles découpées au parfum unique, s'utilisant pour aromatiser toutes sortes de plats. Ombelles de toutes petites fleurs blanches.
Originaire d’Europe.



“Ciboules”

Ciboules Flagpole

Flagpole

Allium fistulosum
Réf. : A0227
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C'est l'une des plus grandes variétés de ciboule Japonaise produisant des plantes de 60 cm de hauteur. Le feuillage est violet/vert et la base blanche est très renflée.

Ciboules Ishikura

Ishikura

Allium fistulosum
Réf. : P1705
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Ciboule orientale. Tiges longues, peu renflées. Bulbe de 20 à 25 mm de diamètre, à forte saveur d'oignon. Feuillage de saveur très fine, très utilisé dans la cuisine orientale.

Variété originaire du Japon.

Ciboules Long White Tokyo

Long White Tokyo

Allium fistulosum
Réf. : A0205
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Cette variété produit seulement une tige qui ressemble à un poireau élancé. Chaque ciboule fait de 40 à 70 cm de hauteur. La saveur est douce. Résistance modérée à la montaison durant les grosses chaleurs.

C'est une variété traditionnelle originaire du Japon.

Ciboules White Nebuko

White Nebuko

Allium fistulosum
Réf. : P1703
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Les tiges sont longues avec un peu de renflement. Les feuilles, consommées crues ou cuites, sont très tendres et de saveur peu forte. Le bulbe, de 20-25 mm de diamètre, est consommé cru ou cuit et possède une saveur forte d'oignon. Les fleurs sont consommées crues.

Variété originaire du Japon.


“Ciboulettes”

Ciboulettes Ciboulette

Ciboulette

Allium schoenoprasum
Réf. : P1702
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Espèce vivace dont les feuilles sont creuses et rondes. Touffes de 10 à 15 cm de hauteur. La floraison est abondante au début de l'été. Lorsque les plantes sont rabattues avant la formation des graines, une seconde floraison peut s'épanouir en fin de saison. La plante disparaît (en surface) en hiver.


“Coriandres”

Coriandres Coriandre

Coriandre

Coriandrum sativum
Réf. : C0167
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Plante annuelle de 30 à 70 cm de hauteur. Petites fleurs de couleur blanche ou rose pâle. Plante très aromatique dans les jardins et en cuisine, très utilisée en Asie.


“Fenouils Feuilles”

Fenouils Feuilles Bronze

Bronze

Foeniculum vulgare purpurascens
Réf. : A0130
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Plante très ornementale au feuillage de couleur bronze-pourpre. Mêmes propriétés que Foeniculum vulgare.


“Livèches”

Livèches Livèche

Livèche

Levisticum officinalis
Réf. : A0134
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Plante vivace atteignant deux mètres de hauteur. Elle est cultivée pour ses semences et ses feuilles, utilisées comme condiment. Elle est recommandée pour raviver l’amour de la vie.

Ses noms, en anglais “Lovage”, en hollandais “Lavas Kruid” et en allemand “Liebstöckle” évoquent magnifiquement l’amour.


“Origans”

Origans Grec

Grec

Origanum heracleoticum
Réf. : A0182
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Plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, l'Origan peut mesurer jusqu'à 80 cm. Fleurs blanches. L'Origan Grec a une saveur plus prononcée que l'Origan commun.


“Oseilles”

Oseilles Commune

Commune

Rumex acetosa
Réf. : P4601
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Plante vivace aux feuilles oblongues, à la saveur acidulée. A utiliser en soupe ou en purée, mélangée à d'autres légumes, mais avec modération, car l'oseille est riche en acide oxalique. Bon pour la santé mais en petite quantité !


“Périllas”

Périllas Vert du Japon. Ao Shiso.

Vert du Japon. Ao Shiso.

Perilla frutescens
Réf. : F1215
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Les plantes font 60 cm de hauteur. Les feuilles sont tendres et de couleur verte. Le Périlla est une plante condimentaire très prisée dans de nombreux plats Asiatiques (Japonais, Vietnamiens, Coréens, etc).

Cette variété est originaire du Japon et est appelée “Ao Shiso”.


“Persils”

Persils Géant d’Italie

Géant d’Italie

Petroselinum crispum
Réf. : A0147
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Persil au feuillage simple et au fort développement. Très bon parfum et très bonne productivité.

Persils Simple

Simple

Petroselinum crispum
Réf. : A0146
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Persil très parfumé au feuillage plat et peu découpé.


“Sarriettes”

Sarriettes Commune

Commune

Satureja hortensis
Réf. : A0148

Sarriette annuelle. Goût moins épicé que la sarriette vivace.


“Thyms”

Thyms Officinal

Officinal

Thymus officinalis
Réf. : A0155
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Plante très réputée aux multiples vertus : aromatique, condimentaire et médicinale. Affectionne particulièrement les endroits secs.

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