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“Basilics”

Basilics Sweet Dani

Sweet Dani

Ocimum basilicum
Réf. : A0195
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C'est un basilic citron avec des nuances épicées dont mentholées. Les plantes font de 40 à 60 cm de hauteur. C'est une variété extrêmement citronnée. Les grandes feuilles sont de couleur vert clair.

Cette variété a été sélectionnée, par Jim Simon et Mario Morales de Purdue University, à partir de croisements impliquant une très large gamme de 80 variétés appartenant aux espèces Ocimum basilicum et Ocimum canum. Son intense parfum citronnée provient de la présence de citral dans ses huiles essentielles (jusqu'à 65%).

Basilics Thailandais à Grandes Feuilles

Thailandais à Grandes Feuilles

Ocimum basilicum ssp. thyrsiflora
Réf. : A0168
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Feuilles de couleur vert clair et tiges et fleurs de couleur violette. Parfum d’anis et de clou de girofle. Plante de grande taille.

Variété originaire de Thaïlande et très prisée dans la cuisine du sud-est de l'Asie. Il est appelé Horapha (โหระพา) en Thaïlande et Húng Quế au Vietnam.

Basilics Thaïlandais aux tiges rouges

Thaïlandais aux tiges rouges

Ocimum basilicum
Réf. : A0216
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Cette variété vigoureuse et productive offre de large feuilles vertes avec des tiges et des fleurs de couleur rouge-violet. Les feuilles au fort parfum d’anis et de clou de girofle sont utilisées dans de nombreux plats asiatiques.

Basilics Tulsi Kali

Tulsi Kali

Ocimum canum / Ocimum americanum
Réf. : A0203
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Ce basilic sacré, ou Tulsi fait 60 cm de hauteur. Ses fleurs sont blanches et ses feuilles sont vertes. Elles ont un parfum de menthe. Ce basilic est très réputé en Thaïlande, au Vietnam, au Cambodge, etc.

Cette Tulsi est surtout utilisé pour soigner le diabète mais également les refroidissements, les infections parasitaires, les fièvres et les inflammations articulaires. La Médecine Traditionnelle a reconnu ses valeurs dans le traitement de la dysenterie, des problèmes dentaires et des fièvres telle que la malaria et la fièvre jaune. Des études récentes ont mis en exergue ses qualités anti-bactériennes, anti-fongiques et anti-virales. L'huile essentielle des feuilles est utilisée pour traiter des problèmes respiratoires et comme antipyrétique. Il est réputé, en agro-écologie, pour son activité contre les pathogènes du sol et contre les insectes ravageurs des graines et des semences. Il est également utilisé en Afrique pour éloigner les moustiques porteurs de la malaria et la dengue. Ocimum americanum est résistant au champignon Fusarium oxysporum ssp. basilicii tout autant qu'au mildiou du basilic, Peronospora belbahrii.

Semis sous abri, à 20°C, 6 semaines avant la mise en pleine terre. Repiquer en pépinière lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Ne pas trop arroser (risque d’étiolement). Repiquage en terre bien réchauffée. Se cultive très bien en jardinière ou en pot.

Basilics Tulsi Kapura

Tulsi Kapura

Ocimum kilimandsharicum
Réf. : A0112
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La Tulsi Kapura est un basilic qui peut être vivace dans les régions au climat doux. Il peut atteindre 1 mètre de hauteur et d'amplitude et parfois près de 2 mètres dans de très bonnes conditions de culture. Ses fleurs sont blanches avec du pollen de couleur orange/rouge. Ses feuilles sont vertes et duveteuses. Elles exhalent un très fort parfum de camphre.

Ocimum kilimandsharicum est résistant au champignon Fusarium oxysporum ssp. basilicii tout autant qu'au mildiou du basilic, Peronospora belbahrii.

Basilics Tulsi Krishna

Tulsi Krishna

Ocimum sanctum / Ocimum tenuiflorum
Réf. : A0197
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La Tulsi Krishna est un basilic sacré dont les feuilles et les tiges peuvent être vertes et/ou violettes. Plantes de 30/60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleur mauve, mais parfois blanche. C'est un écotype de Tulsi beaucoup plus rare et demandant un peu plus de chaleur que le type Rama.

Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

La Tulsi Krishna contient environ en mg/gr: 4,90 d'eugénol et 10,47 d'acide rosmarinique. C'est l'une des Tulsi les plus médicinales de par cette concentration élevée. Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Tulsi Krishna à feuilles violettes

Tulsi Krishna à feuilles violettes

Ocimum sanctum/Ocimum tenuiflorum
Réf. : F1366
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Un écotype de Tulsi Krishna dont les feuilles et les tiges sont plus violettes que vertes. Les plantes font 30 à 60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleur mauve ou parfois blanche. Cet écotype de l'Inde croît parfaitement en régions tempérées.

Basilics Tulsi Mtule

Tulsi Mtule

Ocimum gratissimum / Ocimum suave
Réf. : A0209
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C'est un basilic qui peut être vivace dans les régions au climat doux. Il peut atteindre près de 2 mètres de hauteur et d'amplitude. Ses feuilles sont vertes et duveteuses. Elles exhalent un très fort parfum de camphre et de clou de girofle.

Cette Tulsi est originaire du Kenya, de Tanzanie, de Zanzibar. La Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

La Tulsi Mtule contient beaucoup d'eugénol. Elle est originaire d'Afrique de l'est, de Madagascar et de l'Asie du sud-est. Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Tulsi Rama

Tulsi Rama

Ocimum tenuiflorum
Réf. : A0196
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Cette Tulsi est un basilic sacré à feuilles vertes. C'est la plus facile à intégrer dans les jardins des zones tempérées et elle se cultive en France comme tous les autres basilics habituels. Les plantes font 30/60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleur mauve et blanche. Aujourd'hui, malgré que cette Tulsi soit très répandue dans les pays tempérés, nul n'est sûr quant à son origine botanique/géographique; c'est pour cela que l'espèce précise n'est pas renseignée mais nous travaillons à sa détermination. Il existe, selon certains botanistes, 150 espèces dans le genre Ocimum.

Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Tulsi Vana

Tulsi Vana

Ocimum gratissimum / Ocimum suave
Réf. : A0199
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C'est un Basilic sacré, ou Tulsi, qui est vivace dans les régions au climat très doux. Il peut atteindre 2m50 de hauteur. Ses feuilles sont vertes. Son port est très ramifié. La saveur est très épicée, la floraison abondante et la croissance vigoureuse. Les fleurs sont de couleur mauve et blanche. Dans les zones tempérées, cette Tulsi requiert beaucoup plus de chaleur que la Tulsi Rama. Il est également appelé Basilic en Arbre.

Tulsi est l’une des plantes les plus essentielles des trois systèmes de Médecine et de Pharmacopée traditionnelles de l’Inde – Ayurveda, Unani et Siddha. Tulsi a été utilisée, depuis des milliers d’années, dans le traitement de la bronchite, de la diarrhée, de la dysenterie, de l’arthrite, de la malaria, des piqûres d’insectes, des problèmes oculaires, des problèmes dermatologiques, des refroidissements, des maux de têtes, des inflammations, des problèmes gastriques, des empoisonnements, etc. Tulsi possède également des propriétés pour traiter le cancer, la stérilité, le diabète, les infections microbiennes, bactériennes et fongiques, les problèmes cardiaques. C’est aussi un analgésique, un anti-spasmodique et un antipyrétique. En bref, c’est un adaptogène, un anti-oxydant, un “élixir de vie”, réputé prolonger la vie. Ses graines sont parfois portées sur le corps en tant que charme de protection: Tulsi est réputée purifier l’aura.

La Tulsi Vana contient beaucoup d'eugénol: en mg/gr: 8,89 d'eugénol et 3,51 d'acide rosmarinique. Elle est originaire d'Afrique de l'est, de Madagascar et de l'Asie du sud-est. Voir l'article sur le blog de Kokopelli "Epopée des Cannabinoïdes Védiques".

Basilics Vert de Gênes

Vert de Gênes

Ocimum basilicum
Réf. : A0163
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Variété de basilic vert utilisée traditionnellement en Italie. Feuilles en forme de coupe inversée. Fleurs blanches.

Cette variété est originaire d’Italie.


“Cerfeuils”

Cerfeuils Simple

Simple

Anthriscus cerefolium
Réf. : A0166
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Plante très rustique de la famille des Apiacées, de 20-30 cm de hauteur. Feuilles découpées au parfum unique, s'utilisant pour aromatiser toutes sortes de plats. Ombelles de toutes petites fleurs blanches.
Originaire d’Europe.



“Ciboules”

Ciboules Flagpole

Flagpole

Allium fistulosum
Réf. : A0227
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C'est l'une des plus grandes variétés de ciboule Japonaise produisant des plantes de 60 cm de hauteur. Le feuillage est violet/vert et la base blanche est très renflée.

Ciboules White Nebuko

White Nebuko

Allium fistulosum
Réf. : P1703
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Les tiges sont longues avec un peu de renflement. Les feuilles, consommées crues ou cuites, sont très tendres et de saveur peu forte. Le bulbe, de 20-25 mm de diamètre, est consommé cru ou cuit et possède une saveur forte d'oignon. Les fleurs sont consommées crues.

Variété originaire du Japon.


“Ciboulettes”

Ciboulettes Ciboulette

Ciboulette

Allium schoenoprasum
Réf. : P1702
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Espèce vivace dont les feuilles sont creuses et rondes. Touffes de 10 à 15 cm de hauteur. La floraison est abondante au début de l'été. Lorsque les plantes sont rabattues avant la formation des graines, une seconde floraison peut s'épanouir en fin de saison. La plante disparaît (en surface) en hiver.


“Coriandres”

Coriandres Coriandre

Coriandre

Coriandrum sativum
Réf. : C0167
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Plante annuelle de 30 à 70 cm de hauteur. Petites fleurs de couleur blanche ou rose pâle. Plante très aromatique dans les jardins et en cuisine, très utilisée en Asie.

Coriandres Kanchanaburi

Kanchanaburi

Coriandrum sativum
Réf. : F1445
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C'est une variété qui a été sélectionnée pour la production de graines. Les plantes sont de port compact et fleurissent plus rapidement que les coriandres de type feuille. Les feuilles et les racines de cette variété Thaïlandaise sont également très parfumées.

Cette variété est originaire de la région centre-ouest de la Thaïlande où coule la rivière Kwai.

Coriandres Pokey Joe

Pokey Joe

Coriandrum sativum
Réf. : F1423
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C'est une variété très réputée pour son parfum chez les maraichers bios de la côte ouest aux USA.

Coriandres Rak Tamachat

Rak Tamachat

Coriandrum sativum
Réf. : F1444
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Cette variété porte ce nom car elle était propagée par le centre de permaculture de Rak Tamachat en Thaïlande. Les plantes offrent des feuilles géantes pouvant atteindre 5 cm de longueur. La saveur est plus douce que pour d'autres variétés.

C'est une variété originaire de Thaïlande.

Coriandres Santo

Santo

Coriandrum sativum
Réf. : F1380
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Cette variété de coriandre a été sélectionnée pour retarder la mise à graines et donc augmenter la période de cueillette des tiges et des feuilles. La première récolte s'effectue 45 jours après le semis.

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