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“Bardanes”

Bardanes Tokinogawa Long

Tokinogawa Long

Arctium lappa
Réf. : P0400
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Plante bisannuelle de la famille des Astéracées, à fort développement (plus de 2 m de haut). Inflorescences de couleur pourpre, donnant des fruits particuliers, s'accrochant fortement aux vêtements (l'ancêtre du velcro). Les racines peuvent être consommées au printemps de la seconde année, avant la floraison. Passée cette période, elles ont tendance à devenir ligneuses et à perdre leurs propriétés.

Riche en inuline, cette plante est largement utilisée pour ses propriétés médicinales. Variété originaire du Japon.


“Betteraves”

Betteraves 3 Root Grex

3 Root Grex

Beta vulgaris
Réf. : L0137
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Les belles racines, pour la plupart allongées, déploient un arc en ciel de couleur: rouge, rose, orange, violet...

C'est un pool génétique créé par Mushroom, en Oregon, impliquant trois variétés très anciennes: “Yellow Intermediate”, “Crosby Purple Egyptian” et “Lutz”. Ce pool génétique est en évolution permanente.

Betteraves Albino

Albino

Réf. : P0506
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Racines rondes et lisses, entièrement blanches. Saveur douce et très sucrée (variété pouvant être utilisée pour la fabrication de sucre). Feuillage délicat, délicieux et riche en vitamines. Croissance : 55 jours

Variété ancienne développée en Hollande.

Betteraves Bull’s Blood

Bull’s Blood

Beta vulgaris
Réf. : P0509
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Variété rustique aux racines rondes et légèrement aplaties, de couleur rouge foncé. Le feuillage ample et de couleur rouge pourpre peut être consommé comme des côtes de blette. Croissance : 55 à 65 jours.

Cette très ancienne variété aurait été développée en 1840 en Hollande à partir de la variété française "Crapaudine". Ce pourrait être également la variété citée en 1878 en Angleterre sous le nom de "Blood Red Hamburg".

Betteraves Cylindra

Cylindra

Beta vulgaris
Réf. : P0529
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Une variété de betterave aux racines cylindriques de 15 cm de longueur. La chair est fine, très sucrée et facile à peler.

C'est une très ancienne variété du Danemark. Elle fut décrite en 1840 et communément cultivée en 1880.

Betteraves Early Wonder

Early Wonder

Beta vulgaris
Réf. : P0521
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Les racines demi-cylindriques sont uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample, brillant et délicieux. La récolte est très échelonnée. Croissance: 55 jours.

Cette très ancienne variété a été introduite aux Etats-Unis vers 1880. C’est une sélection de “Crosby Egyptian”. Elle est également appelée “Early Wonder Tall Top".

Betteraves Formanova

Formanova

Beta vulgaris
Réf. : P0507
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Les racines de forme allongée et cylindrique font 5 cm de Ø et 15 à 18 cm de longueur. La chair est rouge foncé, tendre et savoureuse. Le feuillage est excellent et de couleur vert- rouge. Croissance: 60 jours.

Variété originaire du Danemark. Elle a été sélectionnée par L. Daehnfeldt d'Odense. Elle fut introduite en 1963.

Betteraves Golden

Golden

Beta vulgaris
Réf. : P0515
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Betterave jaune à la peau orange lumineux et chair jaune clair. De taille légèrement plus petite que la plupart des autres variétés.

C'est une ancienne variété introduite vers 1940 par le semencier Burpee aux USA.

Betteraves Golden Burpee

Golden Burpee

Beta vulgaris
Réf. : P0512
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Les racines de cette betterave, de forme arrondie, ont une peau de couleur orangée et une chair jaune d’or. Très bonne texture et saveur très douce. On peut les récolter petites afin de les mettre au vinaigre. On en consomme également le feuillage qui est réputé être très sucré et parfumé. Croissance : 55-60 jours.

Cette très ancienne variété a été introduite aux Etats-Unis avant 1828. Elle est également appelée “Golden de Burpee”.

Betteraves Green Top Bunching

Green Top Bunching

Beta vulgaris
Réf. : P0524
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Les racines sont légèrement aplaties et de couleur rouge foncé. Les feuilles sont de couleur verte avec des veines rouges. C'est une variété très résistante.

C'est une ancienne variété introduite aux USA par le semencier Ferry-Morse vers 1940.

Betteraves Lutz / Winter Keeper

Lutz / Winter Keeper

Beta vulgaris
Réf. : P0528
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Variété très populaire aux USA en raison de la couleur du feuillage qui est complètement vert. Les racines arrondies, de couleur rouge-violet, sont très grosses et font 15 cm de largeur sur 25 cm de longueur. Elles sont très tendres et sucrées, même lorsqu’elles sont totalement développées, et ont une très grande capacité de conservation. Croissance: 75-80 jours.

Cette très ancienne variété nous provient des USA mais elle est originaire d'Allemagne. Sa culture a été répandue par les communautés Amish et Mennonite. Elle est également appelée “Winter Keeper” et “Lutz Green leaf”.

Betteraves Nesvizhskaya

Nesvizhskaya

Beta vulgaris
Réf. : L0175
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C'est une variété de betterave sucrière de couleur blanche. Son brix est de 17/18 %.

Cette variété très rare est originaire du Belarus et a été transmise par un gardien de semences de Minsk.

Betteraves Noire Plate d’Égypte

Noire Plate d’Égypte

Beta vulgaris
Réf. : P0505
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L’épiderme de cette variété est très lisse et de couleur rouge violacé ; la chair est de couleur rouge sang foncé. Racines posées à plat sur le sol. Très grande précocité. Peut être semée de mars à juillet.

Très ancienne variété déjà mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux, Les Plantes Potagères.

Betteraves Ronde de Détroit

Ronde de Détroit

Beta vulgaris
Réf. : P0501
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Betterave rouge précoce, ronde ou légèrement ovoïde. Le feuillage est érigé, léger, vert veiné de rouge foncé.

Cette variété originaire des Etats-Unis est vraisemblablement une sélection de la variété connue sous le nom de “Betterave rouge ronde précoce” ou “Early Blood Turnip”. Cette très ancienne variété est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”. La “Ronde de Détroit” aurait été sélectionnée par Mr Reeves de Port Hope dans l’Ontario au Canada. Elle a été introduite aux USA en 1892 par le semencier Ferry Seed Company.

Betteraves Shiraz

Shiraz

Beta vulgaris
Réf. : L0124
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Cette variété produit des racines rondes et rouges. Les tiges sont rouges et les feuilles sont vertes. Cette variété est particulièrement résistante au Rhizoctone brun (Rhizoctonia solani).

Cette variété a été sélectionnée à partir de croisements impliquant trois variétés anciennes. Le travail de sélection a été réalisé par un groupe de paysans, de la côte ouest des USA, accompagné par l'obtenteur John Navazio.

Betteraves Touchstone Gold

Touchstone Gold

Beta vulgaris
Réf. : P0551
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Les racines de cette betterave, de forme arrondie, ont une peau de couleur orangée et une chair jaune d’or. Très bonne texture et saveur très douce. Les feuilles sont de couleur vert brillant.

Betteraves Yellow Mangel

Yellow Mangel

Beta vulgaris
Réf. : P0503

Betterave traditionnellement utilisée comme plante fourragère en agriculture, mais pouvant être consommée par l'homme. Racine jaune orange, pouvant atteindre 4 kg, de forme oblongue, à la saveur délicieuse. Feuillage vert très clair, également excellent. Se conserve très bien. Croissance : 70 à 100 jours.

Variété mentionnée en 1885 dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux, les Plantes Potagères.


“Carottes”

Carottes Arc En Ciel de Carottes

Arc En Ciel de Carottes

Daucus carota
Réf. : M0021
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Un mélange étonnant de carottes de toutes les couleurs d'épiderme et de chair: Violet, Blanc, Jaune, Orange et Rouge. Un mélange de 10 variétés de carottes : "Cosmic Purple", "Tendersweet", "Demi Longue de Danvers", "Blanche de Küttingen", "Noire d'Espagne", "Chantenay à Cœur Rouge", "Jaune du Doubs", "Nantaise Améliorée", "Lunar White" et "Marché de Paris" .

Carottes Blanche de Küttingen

Blanche de Küttingen

Daucus carota
Réf. : P0603
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Carotte à l'épiderme blanc. Sa chair est fine et savoureuse. Elle est de grande vigueur et de croissance rapide.

Cette très ancienne variété est originaire de Suisse.

Carottes Chantenay à Cœur Rouge

Chantenay à Cœur Rouge

Daucus carota
Réf. : P0605
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Variété produisant des racines demi-longues de 12 à 18 cm de longueur, au fort volume et à la forme arrondie à l’extrémité. Variété de bonne conservation et adaptée aux sols lourds. Grande productivité. Croissance : 60 à 74 jours.

Très ancienne variété originaire de Chantenay en Bretagne.

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