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“Courges maxima”

Épuisé

Courges maxima Blanche du Dauphiné

Blanche du Dauphiné

Cucurbita maxima
Réf. : P2246
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Variété ornementale aux fruits un peu côtelés, de très grosse taille, de couleur blanche. Chair de peu de saveur.

Cette variété française très ancienne est originaire du Dauphiné.

Courges maxima Buttercup Bush

Buttercup Bush

Cucurbita maxima
Réf. : P2234
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Variété buissonnante de Buttercup, une des meilleures courges. Chair orange vif d'excellente qualité, très sucrée et non fibreuse. Bonne productivité. Conservation : 6 mois. Croissance : 88 à 105 jours.

Ancienne variété introduite en 1952 aux USA.

Courges maxima Casper

Casper

Cucurbita maxima
Réf. : P2295
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Les fruits ont un épiderme blanc lisse et font environ 4 kilos. Ils sont de forme ronde ou légèrement oblongue. La variété est relativement résistante au mildiou.

Courges maxima Dulce de Horno

Dulce de Horno

Cucurbita maxima
Réf. : P2290
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Variété aux fruits profondément côtelés, en forme de meule de fromage, de 5 à 7 kg. L'épiderme fin et fortement bosselé est d'abord vert puis orange et enfin ocre à maturité. La chair sucrée est traditionnellement utilisée pour les tartes.

Variété originaire d'Espagne, également appelée "Buen Gusto de Horno".

Courges maxima Georgia Rooster

Georgia Rooster

Cucurbita maxima
Réf. : P2210
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Cette variété est très proche de “Pink Banana Jumbo”, en plus gros. Les fruits de forme très allongée peuvent atteindre 30 kg. Il est préférable de les cueillir avant qu'ils ne dépassent 15 kg. La chair de couleur jaune-orange est sèche et ferme. L’épiderme, très fin, est de couleur rose-orange à maturité complète. C’est une variété productive et de bonne conservation. Croissance: 110-115 jours.

Cette variété est originaire des USA.

Courges maxima Guatemalan Blue

Guatemalan Blue

Cucurbita maxima
Réf. : P2222
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Les fruits très allongés de 40 cm de longueur peuvent atteindre 3 kg. L'épiderme est de couleur bleu-gris. Cependant, occasionnellement, la variété peut produire quelques fruits de couleur bleu foncé. La chair est de couleur jaune vif.

Cette variété traditionnelle est originaire du Guatemala.

Courges maxima Hubbard Anna Swartz

Hubbard Anna Swartz

Cucurbita maxima
Réf. : P2266
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Les fruits ont un épiderme gris sombre très dur et pèsent de 2,5 à 4 kg. La chair d’excellente qualité a la saveur de patate douce. Très bonne conservation. Croissance : 90-100 jours.

Cette variété traditionnelle a été transmise par Anna Swartz qui l’a cultivée aux USA depuis les annnées 1950.

Courges maxima Hubbard Vert

Hubbard Vert

Cucurbita maxima
Réf. : P2215
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Les plantes s’étendent considérablement (jusqu’à 4-5 mètres) avant de produire de nombreux fruits en forme de fuseau. Ils font de 5 à 10 kg. L’épiderme est lisse et de couleur vert bronze. La chair épaisse, sèche, de couleur jaune-orange est de fine texture et de saveur excellente. Très bonne capacité de conservation de presque une année. Croissance: 110 jours.

Cette très ancienne variété a été introduite vers 1845 par James Gregory de Marblehead, dans le Massachusetts. Elle fut ainsi nommée en l’honneur de Miss Elizabeth Hubbard qui la fit connaître. Selon la famille Gregory, cette variété fut introduite de Boston vers Marblehead aux alentours de 1798. Elle viendrait des Carraïbes ou d’Amérique du sud. Il existe une représentation d’un hubbard verruqueux vert taché de jaune dans une peinture de nature morte datant de 1820 à Philadelphie. Le “Hubbard Vert” est également appelé, de nos jours, "True Hubbard".

Courges maxima Jaune Gros de Paris

Jaune Gros de Paris

Cucurbita maxima
Réf. : P2286
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Les plantes s'étendent sur 5-6 mètres et produisent des fruits sphériques plus ou moins aplatis, de 25 à 70 cm de diamètre. L'épiderme, de couleur jaune à saumon, est fendillé, brodé et fin. La chair orange, tendre et aqueuse est de qualité moyenne.

C'est une variété traditionnelle originaire de France.

Courges maxima Kaboscha

Kaboscha

Cucurbita maxima
Réf. : P2216
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Fruits lisses et oblongs de couleur vert sombre, de grosseur moyenne (jusqu'à 5 kg), avec une chair orange vif, farineuse et sucrée. Saveur excellente pour les soupes et les gratins. Bonne capacité de conservation.

Ancienne variété originaire du Japon.

Courges maxima Mooregold

Mooregold

Cucurbita maxima
Réf. : P2218
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Variété très savoureuse dont les fruits peuvent se consommer avant maturité complète. Épiderme et chair de couleur orange. Les fruits font de 2 kg à 2.5 kg. Ils sont en forme de tambour comme ceux de la variété “Buttercup”. Très grande capacité de conservation. Bonne productivité. Croissance : 100 jours.

Variété introduite par l’Université du Wisconsin aux USA . Elle fut obtenue lors d’un processus d’amélioration initié par le Prof. James G. Moore, en 1958, à partir de trois variétés: “Golden Hubbard”, “Rainbow” and “Greengold”. Avec Mooregold, le Prof. James G. Moore a réalisé son objectif de créer une petite courge avec une chair sèche de grande qualité, sans le turban du “Buttercup” et les colorations vertes caractéristiques de “Greengold”.

Courges maxima Potiron Vert Olive

Potiron Vert Olive

Cucurbita maxima
Réf. : P2223
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Fruits de forme ovoïde de 2 à 3 kg et de 20-25 cm de Ø. Épiderme de couleur vert olive, lisse et facile à enlever. Chair jaune, ferme, filandreuse et farineuse, de très bonne qualité, qui se bonifie au cours du stockage. Variété tardive. Très bonne capacité de conservation, de 3-7 mois. Croissance: 110 à 130 jours.

Variété déjà cultivée en France au siècle dernier.

Courges maxima Red Warty Thing

Red Warty Thing

Cucurbita maxima
Réf. : P2242
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Une variété du groupe Hubbard. L'épiderme est de couleur orange vif et il est très verruqueux. La chair est de couleur orange vif. Les fruits peuvent dépasser les 10 kg. Une variété de très bonne saveur.

Cette ancienne variété a été introduite en 1897 par le semencier Gregory de Marblehead dans le Massachusetts. Ce dernier l'a sélectionné à partir d'un croisement entre “Hubbard” et “American Turban”. C'est une variété qui a tendance à “jouer”. Elle avait déjà cette tendance à l'époque mais Gregory avait cependant décidé de l'introduire de par son excellente saveur. Elle est également présentée actuellement sous le nom “Victor”.

Courges maxima Uncle David's Dakota Dessert

Uncle David's Dakota Dessert

Cucurbita maxima
Réf. : L0026
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Variété exceptionnelle de Buttercup, ressemblant à un Turban Turc Vert. Fruits de 2 à 3 kg. Chair orangée très sucrée. Bonne productivité. Variété très rustique, tolérante aux étés froids. Une des meilleures courges.

Ancienne variété originaire des USA.


“Courges moschata”

Épuisé

Courges moschata Greek Sweet Red

Greek Sweet Red

Cucurbita moschata
Réf. : P2319
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Cette variété très résistante et vigoureuse produit plusieurs fruits par plantes. Ces fruits sont en forme de Butternut mais avec un long cou. La couleur à maturité est bronze. La chair est sucrée et de couleur orange vif. Maturité: 95 jours.

C'est une variété originaire de Grèce et transmise par Baker Creek Seeds aux USA.

Courges moschata Thai Rai Kaw Tok

Thai Rai Kaw Tok

Cucurbita moschata
Réf. : P2327
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Cette variété produit des fruits très aplatis et très côtelés. L'épiderme est de couleur vert foncé moucheté de bronze. La chair est de couleur jaune-orange, sucrée et de belle texture. Très grande capacité de conservation. Maturité: 110 jours.

C'est une variété originaire de Thaïlande et transmise par Baker Creek Seeds aux USA.


“Courges pepo”

Épuisé

Courges pepo Lady Godiva

Lady Godiva

Cucurbita pepo
Réf. : P2123
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Variété de courge à graines huileuses (ou graines "nues"), également appelée courge-amande. Chaque plant peut produire de 12 à 15 fruits pesant de 3 à 6 kg. Les plus gros fruits contiennent parfois près de 500 grammes de graines verdâtres et nues, à savoir dépourvues de téguments. Ces graines, très protéinées, sont très riches sur le plan nutritionnel. La chair des fruits n’est généralement pas consommée. Croissance : 100-110 jours.

Cette variété a été introduite en 1972 par Alan K. Stoner (USDA Agricultural Research Service). Elle est issue d'un croisement entre deux variétés de courges à graines nues “PI 267663” (développée par L. C. Curtis du Connecticut Agricultural Experiment Station dans les années 1940) et “Beltsville Accession 102” (commercialisée par Agway en 1965). Elle est également appelée “Naked Seedeed” et “Hulless”.

Courges pepo Montana Jack

Montana Jack

Cucurbita pepo
Réf. : P2106
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Les fruits font de 4 à 7 kg. Très bonne précocité de cette variété bien adaptée aux régions de climats froids. Croissance: 95 jours.

Cette variété, originaire des USA, a été développée dans le Montana.

Courges pepo New England Pie / Small Sugar

New England Pie / Small Sugar

Cucurbita pepo
Réf. : P2121
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Variété très populaire aux USA pour la confection de tartes sucrées. Fruits de 2.5 à 3 kg à l’épiderme de couleur orange. La chair est orange, sucrée, très riche et de fine texture. 6 à 12 fruits par pied. Variété adaptée aux petits jardins. Les fruits peuvent être sculptés pour la Saint-Martin.

Très ancienne variété des USA, des années 1800. Elle est parfois connue sous le nom de "New England Pie" et de “Sugar Pie”.

Courges pepo Patisson Blanc

Patisson Blanc

Cucurbita pepo
Réf. : P2108
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Variété non coureuse. Grands fruits qui peuvent atteindre 25 cm de diamètre et 3 kg, en forme de disque régulièrement lobé, de couleur blanche. Les fruits jeunes peuvent se consommer comme des courgettes. Ils peuvent se râper crus et ont une saveur de fond d’artichaut. Les fruits à maturité peuvent être farcis. Très bonne capacité de conservation des fruits à maturité complète qui parfois peuvent se sécher.

Les pâtissons ont leur origine chez les peuples Amérindiens de la côte Est américaine et leurs noms varient dans les langues Amérindiennes de la Virginie à la Nouvelle-Angleterre. Les variétés à fruits jaunes et à fruits blancs datent de l’époque précolombienne. La plus ancienne représentation d’un pâtisson date de 1591, dans le “Plantarum Seu Stirpium Icones” de Matthias de l’Obel. On trouvait auparavant communément une variété de pâtisson jaune verruqueux de type coureur résultant, vraisemblablement, de croisement au milieu du dix-huitième siècle, entre des pâtissons jaunes et des courgettes jaunes (verruqueuses à maturité complète). Le pâtisson panaché date, quant à lui, date des années 1850 et est considéré provenir d’un croisement, réalisé en France, entre le pâtisson blanc et la variété appelée “Yellow Mandan” dont l’origine semble très lointaine en Amérique du nord. Les différentes appellations mentionnées dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux sont les suivantes et souvent très imagées : “bonnet d’électeur”, “bonnet de prêtre”, “couronne impériale”, “artichaut de Jérusalem”, “arboufle d’Astrakhan”.

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