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“Moutardes japonaises”

Moutardes japonaises Purple Rapa Pop Mix

Purple Rapa Pop Mix

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4427
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De nouvelles couleurs pour les récoltes de saisons froides. Cette population a été sélectionnée pour des feuilles très violettes, une grande résistance au froid et la résistance à Sclerotina. Les plus belles couleurs émergent entre les équinoxes du printemps et de l'automne.

Une population créée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon C'est une population sélectionnée à partir de croisements effectués entre "Pink Lettucy" et "Wong Bok" ainsi qu'avec la moutarde-épinard "Scarlet Ohno".

Moutardes japonaises Rosy Rapa Green

Rosy Rapa Green

Brassica rapa
Réf. : L0144
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C'est un pool génétique de moutardes avec des feuilles de couleur vert brillant et des tiges de couleur rose.

C'est un travail de sélection de Frank Morton dans l'Oregon.

Moutardes japonaises Scarlet Ohno Revival

Scarlet Ohno Revival

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4425
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Navet/Moutarde. C'est une splendide moutarde japonaise avec une racine de navet (les deux sont de la même espèce). Les feuilles sont lisses et de couleur vert ou rouge pourpre. Les racines sont de forme ronde à aplatie et de couleur rouge pourpre.

Cette variété a été remise en valeur et sélectionnée par Franck Morton en Oregon. Elle n'est pas totalement stabilisée : certaines plantes ont des feuilles de couleur violet.

Moutardes japonaises Spring Raab

Spring Raab

Brassica rapa var. japonica
Réf. : L0010
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Variété possédant les qualités de la moutarde et du brocoli. Elle a été sélectionnée pour ses larges pousses florales, qui sont magnifiques dans les salades. On consomme feuilles, tiges et fleurs, en salade ou légèrement cuites. La saveur est douce et se bonifie en saison froide. Peut être cultiver très tôt au printemps, résiste au gelées.

Moutardes japonaises Tokyo Bekana

Tokyo Bekana

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4426
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C'est l'une des variétés de moutardes les plus douces. Très bonne résistance pour la culture d'hiver. Les feuilles sont d'une couleur vert jaune brillante. Les tiges des plantes montées sont très douces et couronnent magnifiquement une longue saison de récolte.

C'est une variété originaire d'Asie.

Moutardes japonaises Yukina Savoy

Yukina Savoy

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4428
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Les feuilles de couleur vert foncé sont arrondies avec une texture profondément gaufrées ressemblant à un Tatsoi dentellé. Les feuilles ont un port érigé et les tiges de couleur vert clair pourvoient de très belles récoltes.

C'est une variété originaire d'Asie.


“Moutardes indiennes”

Épuisé

Moutardes indiennes Bau Sin

Bau Sin

Brassica juncea
Réf. : P4407
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C’est une variété très douce. Les feuilles larges sont de couleur vert blond. Le coeur se développe en plein hiver avant que la plante ne monte en graines. Les pousses fleuries sont très douces.

Cette variété traditionnelle est originaire de Taiwan et de Chine méridionale.

Moutardes indiennes Moutardes Fortes de Wild Garden

Moutardes Fortes de Wild Garden

Brassica juncea
Réf. : P4396
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Des brassées de ce mélange ressemblent à des bouquets feuillés. Les couleurs sont variées: vert, jaune d'or, rouge strié et violet… Les bords des feuilles sont entiers, dentelés, découpés… Les surfaces des feuilles sont lisses, gaufrées, brillantes… Les saveurs sont douces, piquantes et brûlantes...

C'est un mélange d'une dizaine de variétés de Moutardes Indiennes de Frank Morton (de Wild Garden en Oregon) plus des croisements en cours de création entre ces variétés.


“Moutardes japonaises”

Épuisé

Moutardes japonaises Mibuna

Mibuna

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4430
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Légume asiatique très facile à cultiver. Similaire à Mizuna mais avec des feuilles arrondies. De longues tiges blanches de 30 cm de longueur croissent en rosettes. Vairété lente à la montaison. Pour les plats rissolés.

C'est une variété originaire d'Asie.

Moutardes japonaises Mizuna

Mizuna

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4423
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Cette plante au feuillage lacinié se cultive au printemps ou à l'automne. Ses feuilles consommées jeunes ont une saveur douce. Sa croissance est rapide et elle est très résistante au froid. Elle peut même passer l'hiver en terre et pourvoit ainsi de la verdure qui peut se consommer comme de la chicorée. Idéale pour les mescluns (mélanges de jeunes pousses en salade).

C'est une variété originaire du Japon.

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