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“Moutardes japonaises”

Moutardes japonaises Pink Petiole Mix

Pink Petiole Mix

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4422
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C’est un “réservoir génétique” bien résistant au froid qui présente une diversité de couleurs: des feuilles blondes ou vertes avec des pétioles roses ou violets.

Cette variété a été développée en Oregon (USA) par Frank Morton de Wild Garden Seed.

Moutardes japonaises Purple Rapa Pop Mix

Purple Rapa Pop Mix

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4427
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De nouvelles couleurs pour les récoltes de saisons froides. Cette population a été sélectionnée pour des feuilles très violettes, une grande résistance au froid et la résistance à Sclerotina. Les plus belles couleurs émergent entre les équinoxes du printemps et de l'automne.

Une population créée par Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon C'est une population sélectionnée à partir de croisements effectués entre "Pink Lettucy" et "Wong Bok" ainsi qu'avec la moutarde-épinard "Scarlet Ohno".

Moutardes japonaises Rosy Rapa Green

Rosy Rapa Green

Brassica rapa
Réf. : L0144
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C'est un pool génétique de moutardes avec des feuilles de couleur vert brillant et des tiges de couleur rose.

C'est un travail de sélection de Frank Morton dans l'Oregon.

Moutardes japonaises Scarlet Ohno Revival

Scarlet Ohno Revival

Brassica rapa var. japonica
Réf. : P4425
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Navet/Moutarde. C'est une splendide moutarde japonaise avec une racine de navet (les deux sont de la même espèce). Les feuilles sont lisses et de couleur vert ou rouge pourpre. Les racines sont de forme ronde à aplatie et de couleur rouge pourpre.

Cette variété a été remise en valeur et sélectionnée par Franck Morton en Oregon. Elle n'est pas totalement stabilisée : certaines plantes ont des feuilles de couleur violet.

Moutardes japonaises Spring Raab

Spring Raab

Brassica rapa var. japonica
Réf. : L0010
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Variété possédant les qualités de la moutarde et du brocoli. Elle a été sélectionnée pour ses larges pousses florales, qui sont magnifiques dans les salades. On consomme feuilles, tiges et fleurs, en salade ou légèrement cuites. La saveur est douce et se bonifie en saison froide. Peut être cultiver très tôt au printemps, résiste au gelées.

Moutardes japonaises Tokyo Bekana

Tokyo Bekana

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4426
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C'est l'une des variétés de moutardes les plus douces. Très bonne résistance pour la culture d'hiver. Les feuilles sont d'une couleur vert jaune brillante. Les tiges des plantes montées sont très douces et couronnent magnifiquement une longue saison de récolte.

C'est une variété originaire d'Asie.

Moutardes japonaises Yukina Savoy

Yukina Savoy

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4428
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Les feuilles de couleur vert foncé sont arrondies avec une texture profondément gaufrées ressemblant à un Tatsoi dentellé. Les feuilles ont un port érigé et les tiges de couleur vert clair pourvoient de très belles récoltes.

C'est une variété originaire d'Asie.


“Moutardes indiennes”

Épuisé

Moutardes indiennes Purple Wave

Purple Wave

Brassica juncea
Réf. : P4409
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Cette variété présente des feuilles de couleur violet clair avec des bordures vertes. Elle est est robuste et de saveur forte.

Cette variété a été développée aux USA par Alan Kapuler: elle est issue d'un croisement entre Osaka Purple et Green Wave.


“Moutardes japonaises”

Épuisé

Moutardes japonaises Komatsuna

Komatsuna

Brassica rapa var. pervidiris
Réf. : P4412
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Variété extrêmement résistante à la montée en graines. Les feuilles peuvent être récoltées de juin jusqu’en octobre. Leur saveur est douce, avec une petite touche de piquant. On peut les utiliser comme les choux chinois ou les moutardes douces: en soupes, en sauté, avec des viandes et dans les sauces. Additionnées à une salade, elles en relèvent le goût. Croissance: 62 jours.

C'est une variété originaire du Japon.

Moutardes japonaises Mibuna

Mibuna

Brassica rapa var. niposinica
Réf. : P4430
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Légume asiatique très facile à cultiver. Similaire à Mizuna mais avec des feuilles arrondies. De longues tiges blanches de 30 cm de longueur croissent en rosettes. Vairété lente à la montaison. Pour les plats rissolés.

C'est une variété originaire d'Asie.

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