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“Amaranthes à feuilles”

Amaranthes à feuilles À Feuilles Rouges

À Feuilles Rouges

Amaranthus tricolor
Réf. : P0199
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Les feuilles sont en forme de coeur de couleur vert et rouge, et, cueillies jeunes, se préparent comme des épinards. Les feuilles d’amaranthes sont une excellente source de carotène, de fer, de calcium, de protéine, de vitamine C et d’autres oligo-éléments.

C'est une variété originaire d'Asie.

Amaranthes à feuilles Chihuahan

Chihuahan

Amaranthus cruentus
Réf. : G0105
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Les plantes font de 1m60 à 2 m de hauteur. Les feuilles sont de couleur rouge avec des nuances de couleur bronze. Les panicules sont de couleur rouge foncé. Graines noires.

Une variété originaire du désert de Chihuahan.

Amaranthes à feuilles Dreadlock

Dreadlock

Amaranthus sp.
Réf. : G0907
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Une variété de queue de renard à graines noires dont les panicules retombants semblent composés de grosses perles enfilées les unes après les autres. Les plantes dépassent rarement 1 mètre de hauteur.

Une variété originaire de l'altiplano en Amérique du sud.

Amaranthes à feuilles Early Splendor

Early Splendor

Amaranthus spinosus
Réf. : P0103
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Une amaranthe à feuilles très ornementale. Les feuilles de couleur vert-bronze prennent une couleur rose-rouge à maturité. Variété très précoce.

Amaranthes à feuilles Hopi Red Dye

Hopi Red Dye

Amaranthus hypochondriacus
Réf. : G0107
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Variété utilisée pour les teintures. Hauteur 1,5 à 2m. Panicules rouge bordeaux légèrement retombants. Les jeunes feuilles cueillies avant la floraison se préparent comme des épinards. Elles sont extrêmement riches en vitamines et oligo-éléments.

Une variété ancienne originaire du Peuple Hopi.

Amaranthes à feuilles Kahulu

Kahulu

Réf. : P0101
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Les grandes plantes font entre deux et trois mètres. Les panicules sont de couleur rouge, les feuilles de couleur verte et les graines de couleur noire. Très grande productivité de feuilles.

Variété originaire des Caraïbes et plus spécialement de la Jamaïque.

Amaranthes à feuilles Paiute

Paiute

Amaranthus cruentus
Réf. : G0112
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Les panicules sont de couleur rouge. Les graines sont de couleur noire.

Variété provenant du sud de l'Utah, dans le Kaibab Southern Paiute Reservation.

Amaranthes à feuilles Queue de Renard / Pony Tails

Queue de Renard / Pony Tails

Amaranthus caudatus
Réf. : G0128
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Une variété de queue de renard à graines noires dont les panicules retombants semblent composés de grosses perles enfilées les unes après les autres. Hauteur : 2 m.

Une variété originaire de l'altiplano en Amérique du sud.

Amaranthes à feuilles Tarahumara Okite

Tarahumara Okite

Amaranthus spinosus
Réf. : P0102
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Toute la plante est de couleur rouge vif. Les graines sont de couleur noire. Les plantes font deux mètres de hauteur.

Amaranthes à feuilles Tête d’Éléphant

Tête d’Éléphant

Amaranthus spinosus
Réf. : G0116
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Une des amaranthe les plus impressionnante. Le panicule se termine par une énorme protubérance en forme de trompe d’éléphant. Graines noires. Les plantes font 1m50 de hauteur.

Amaranthes à feuilles Tricolore

Tricolore

Amaranthus tricolor
Réf. : P0198
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Plantes de 120 cm de hauteur, aux magnifiques feuilles tricolores : la face supérieure est violette et verte, tandis que la face inférieure est largement dominée par une teinte violet plus clair.

Une variété originaire d'Asie.


“Arroches”

Arroches Aurora

Aurora

Atriplex hortensis
Réf. : P0203
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. C'est un mélange de variétés de diverses couleurs : rouge, or, vert, rose, rouge cramoisi et violet.

Arroches Blonde

Blonde

Atriplex hortensis
Réf. : P0201
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Les feuilles de cette variété ont une couleur vert pâle allant vers le jaune. Les plantes sont moins hautes que l’arroche rouge. Cette variété se ressème très abondamment au printemps suivant et peut être même considérée comme quelque peu envahissante.

Cette très ancienne variété de France est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

Arroches Magenta Magic

Magenta Magic

Atriplex hortensis
Réf. : P0213
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Les feuilles présentent une magnifique couleur fuschia brillant.

Cette variété d'arroche a été sélectionnée par John Navazio.

Arroches Mauve

Mauve

Atriplex hortensis
Réf. : P0210
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Les feuilles de cette variété sont d'une superbe couleur mauve.

Arroches Opéra

Opéra

Atriplex hortensis
Réf. : P0200
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Variété magnifique aux feuilles basales très larges de couleur rouge très foncé. La hauteur de la plante peut approcher les trois mètres. Les feuilles ne perdent pas leur couleur à la cuisson. Elles sont du plus bel effet dans des salades composées.

Cette très ancienne variété de France est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères”.

Arroches Triple Purple

Triple Purple

Atriplex hortensis
Réf. : P0212
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Les feuilles de couleur violette sont épaisses et très gaufrées.

Une variété d'arroche sélectionnée par Frank Morton pour sa couleur très violette.

Arroches Verte

Verte

Atriplex hortensis
Réf. : P0202
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L'arroche est un très ancien légume de la famille des Chénopodiacées. Plante annuelle et très rustique, résistante à la chaleur. Se cultive comme l’épinard ; les feuilles se consomment crues ou cuites. Croissance rapide et vigoureuse. Cette variété est devenue relativement rare dans nos jardins. Les feuilles vertes sont très gaufrées.

Arroches Violette à feuilles pointues

Violette à feuilles pointues

Atriplex hortensis
Réf. : L0023
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Les feuilles de cette variété sont violettes mais de forme pointue alors que toutes les autres variétés possèdent des feuilles arrondies.


“Baselles”

Baselles À Feuilles Rouges

À Feuilles Rouges

Basella rubra
Réf. : P0401
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Plante annuelle à tige grimpante, qui peut devenir envahissante, dont on consomme les feuilles et l'extrémité des tiges (ne pas cuire trop longtemps). Cette variété est une baselle à feuilles vertes mais à tiges rouges.

La baselle préfère un climat chaud et humide mais elle est très adaptable à de nombreuses conditions. On peut ainsi la cultiver dans des régions de climat tempéré. Les semences peuvent alors être semées directement en terre ou bien alors en pépinière, avant d’être repiquées.

Cette espèce est originaire d'Asie tropicale.

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