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Choux Brocolis

Chou Brocoli À Jets Violets

Code : P0901 Brassica oleracea
Choux Brocolis - À Jets Violets
Choux Brocolis - À Jets Violets
Choux Brocolis - À Jets Violets Choux Brocolis - À Jets Violets

Cette très ancienne variété, adaptée à de nombreuses conditions de culture, produit une tête centrale puis de nombreux rejets tout au long de l’hiver. Ils se cueillent au fur et à mesure qu’ils s’allongent, avant la floraison.

Composé à 92 % d’eau, le brocoli est très peu énergétique mais regorge de sels minéraux. Le brocoli arrive en très bonne position dans les liste des “aliments anti-cancer” grâce aux fibres et aux anti [...]

en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 50 cm. Eclaircir à 50 cm sur la ligne.

Le semis de printemps est possible à condition qu’il soit effectué juste après les dernières gelées, afin de minimiser les risques de montaison précoce.

Mars, Avril, Mai, Juin

Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

fort

argileux, calcaire, humifère

drainé, humide

Brassica oleracea

mi–saison

200 graines

allongée

croquante

Violet

De 40 à 60 cm

De 4 à 5 cm

France

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette très ancienne variété date d’avant 1835. Elle est citée dans “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1883.

Composé à 92 % d’eau, le brocoli est très peu énergétique mais regorge de sels minéraux. Le brocoli arrive en très bonne position dans les liste des “aliments anti-cancer” grâce aux fibres et aux antioxydants qu’il contient. Très riche en provitamines A, le brocoli possède des vertus antioxydantes qui luttent contre la formation de radicaux libre responsables du vieillissement de nos cellules.Une consommation régulière de brocoli aiderait à prévenir les maladies cardio-vasculaires et dégénératives en favorisant la fluidification du sang (vitamine K).

Plantes compagnes

Betterave Rose Lutz / Winter Keeper

Cette variété ancienne, appréciée pour son feuillage complètement vert, offre des racines arrondies, rouge-violet, d’environ 15 cm de large et 25 cm de long. De très bonne conservation, elles dévoilent une chair rose veinée de blanc, tendre et sucrée.

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Betterave Rose Lutz / Winter Keeper
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