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“Connaissance des Plantes compagnon Végétal”

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 10 - Éloge du Plantain

Vol. 10 - Éloge du Plantain

Réf. : LIV0318
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 115 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

"A voir le nombre d'insectes qui ont adopté le Plantain, et le goût que lui portent les oiseaux, je verrais en lui le symbole d'un havre biologique, tenace et opportuniste, comme ces coins délaissés de nos villes qui deviennent friche et îlots de vie. Et si c'était l'un des ingrédients clefs du jardin du futur, un espace voulu plus tolérant et pacifié. On sait déjà depuis longtemps que le Plantain cicatrise les blessures, raccommodera-t-il aussi l'homme et la nature ?"

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 12 - Au Royaume Secret du Lierre

Vol. 12 - Au Royaume Secret du Lierre

Réf. : LIV0313
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 191 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Heureusement les choses ont changé et hormis quelques irréductibles, imperméables aux "nouvelles idées", le Lierre est peu à peu innocenté. Les méfaits qui lui étaient reprochés sont aujourd'hui perçus comme des bienfaits. On trouve que le Lierre habille parfaitement les arbres et fournit de bien meilleurs abris pour les oiseaux que les Thuyas et autres Cyprès banalisés dans nos haies. On utilise ses nombreuses variétés décoratives pour apporter une touche d'originalité aux massifs ou pour tapisser, et même isoler, les pignons des maisons de manière tout aussi efficace que les meilleurs matériaux modernes...
"Le Lierre est l'un de nos meilleurs compagnons et dans cet ouvrage, qui prolonge avec une égale qualité cette collection inégalée, Annie-Jeanne et Bernard Bertrand rendent au Lierre ses lettres de noblesse et lui restituent son véritable royaume."
Didier Willery, chroniqueur horticole, écrivain et botaniste.

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 13 - Divine Angélique

Vol. 13 - Divine Angélique

Réf. : LIV0317
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 143 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

L'Angélique, au nom si inspirant, reste cependant bien méconnue du grand public. Pourtant, c'est un oubli bien récent car l'Angélique est connue depuis bien longtemps pour ses nombreux attraits culinaires et médicinaux. On la retrouve aussi dans le monde des légendes d'autrefois.
C'est un tour d'horizon complet de l'Angélique que Bernard Bertrand vous propose de faire avec cet ouvrage, de la culture aux utilisations, sans oublier sa place dans le patrimoine artistique et littéraire.

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 14 - La Bourrache, une étoile au jardin

Vol. 14 - La Bourrache, une étoile au jardin

Réf. : LIV0319
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 159 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

La Bourrache sous toutes les coutures, c'est ce que nous propose Bernard Bertrand avec ce volume 14 de la collection "Le compagnon végétal". Cette plante, qui se cultive assez facilement, possède de nombreuses qualités très appréciables qui sont détaillées avec poésie dans cet ouvrage. De la botanique aux légendes, un bel hommage à "l'étoile du jardin".

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 15 - Mystérieuse Prêle

Vol. 15 - Mystérieuse Prêle

Réf. : LIV0326
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 160 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Quelle étonnante plante que cette Prêle...
Elle qui semble sortir du fond des âges, voilà qu'elle se trouve être d'une formidable modernité...
Elle est une des valeurs sûres de la médecine et du jardinage au naturel, deux domaines où elle est quasiment devenue incontournable...
Découvrez ici tous les secrets de cette plante mystérieuse, ceux de sa reproduction, mais aussi toutes les recettes simples et pratiques d'utilisation de la Prêle qui vous permettront de faire le plein d'énergie vitale !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 16 - De Mémoire d'Églantine

Vol. 16 - De Mémoire d'Églantine

Réf. : LIV0316
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 192 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Ceux qui affirment haut et fort que tout a été dit sur la Rose vont en être pour leurs frais...

De mémoire d'Églantine, c'est le journal vivant de la vie des Roses sauvages ! Une biographie complète de cette petite reine, à l'origine des plus beaux fleurons de nos jardins.
Un vrai roman qui, loin d'être à l'eau... de Rose, n'en reste pas moins un authentique chant d'amour à cette nature sauvage et généreuse avec laquelle nous tentons de renouer aujourd'hui.
Savoirs populaires, botanique, recettes pratiques de médecine et de gastronomie, tout y est...
Alors, Mignon(ne), allons voir l'Églantine !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 17 - Ail des Ours

Vol. 17 - Ail des Ours

Réf. : LIV0315
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 144 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

L'ail sauvage, ce demi-dieu, attribut de Panacée, déesse de la santé. Une plante en recherche d'un patronyme digne de ses pouvoirs...
Les anciens ont trouvé, ils n'ont rien fait d'autre que de souligner la puissance qu'elle procure aux hommes en la baptisant d'un mythique " des ours " !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 18 - Le Bouleau, l'arbre à la peau d'argent

Vol. 18 - Le Bouleau, l'arbre à la peau d'argent

Réf. : LIV0120

Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 192 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Arbre "pilier" de civilisations, le Bouleau est généreux par essence... Il offre ce qu'il a de mieux: sève, sirop et sucre pour l'alimentation; sève encore, feuilles et bourgeons pour la médecine; écorce pour l'artisanat; brindilles pour les usages domestiques, tels le balai ou la verge punitive...
À tous ces atouts, il faut ajouter les chapitres botanique et écologique, si riches par leur diversité...
Et dans le domaine de l'irrationnel, le bouleau n'est pas avare non plus. En fait, cet Axe du monde accumule tant de richesses que le sujet paraît inépuisable...

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 19 - Vol. Des Gentianes et des Hommes

Vol. 19 - Vol. Des Gentianes et des Hommes

Réf. : LIV0170

Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 192 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

À Terran, la Gentiane fait partie de notre quotidien depuis plus de 20 ans...
Sous forme d'apéritif ! Mais nous ne sommes pas seuls, les Gentianacées sont très populaires.
La Gentiane jaune est la plus emblématique de la famille, mais connaissez-vous les Gentianelles, ou la charmante Petite Centaurée rose qui pousse partout?
Toutes sont des trésors de santé, et loin d'être réservées aux seuls montagnards, elles sont accessibles à tous.
Une condition toutefois: si l'abus de Gentiane est bon pour la santé, méfiez-vous de celui d'alcools !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 2 - Sous la protection du Sureau

Vol. 2 - Sous la protection du Sureau

Réf. : LIV0335
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Bernard Bertrand. Éditions de Terran. 145 pages.
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes).

Connaissez-vous la véritable histoire de l'arbre aux 400 noms ?
L'épopée fantastique de celui que l'on surnomme le protecteur du foyer, l'arbre médecine, le pharmacien de la maison, le suzerain des ruines, le prince des décombres, l'arbre aux fées ou la vanille du pauvre ! Non?
Alors entrez avec moi dans ce grimoire. Vous y découvrirez la plus extraordinaire destinée qu'un arbuste ait jamais connue. Vous apprendrez à le reconnaître, le cultiver, le choyer...
Vous serez initié à la confection des mets les plus délicieux, des boissons les plus raffinées.
Vous pourrez consulter ses secrets de médecine populaire; fabriquer un soufflet pour la cheminée et même une flûte enchantée...
Ça vous tente? Alors chut! Suivez-moi et profitons de la protection du sureau !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 3 - Le Pissenlit, l'or du pré !

Vol. 3 - Le Pissenlit, l'or du pré !

Réf. : LIV0322
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Bernard Bertrand. Éditions de Terran. 122 pages.
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes).

Or du pré, Fleuron d'or ou Roi de la prairie, que de noms flatteurs pour une plante si courante ! Mais qui peut bien lui donner de tels titres de noblesse?

Est-ce l'abeille enivrée de son nectar ? Ou le passant qui voit l'avenir dans sa chandelle magique ?
Ce peut être le gamin qui, jouant de sa tige, en sort des sons harmonieux ?
A moins que ce ne soit le gourmet qui, devant une appétissante salade, sirote un verre du célèbre Dandelion wine ?
C'est aussi le médecin, le maraîcher et bien d'autres encore ; ils sont si nombreux à tirer parti du modeste Pissenlit...
À moins qu'une fois ce livre parcouru, ce ne soit vous qui, en partisan loyal, souhaitiez l'honorer ainsi.

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 4 - Le Frêne, arbre des centenaires

Vol. 4 - Le Frêne, arbre des centenaires

Réf. : LIV0324
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Bernard Bertrand - Editions de Terran - 150 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Parce qu'il est partout présent, le frêne marque de son empreinte nos paysages. Qu'il vienne à disparaître brutalement, et ce sont des régions entières qui seront défigurées...
Ses formes variées sont si riches, si emblématiques, elles fournissent tant de motifs à nos paysages qu'il en est à la fois le peintre et le modèle. Oui, le Frêne est partout chez lui, il a si bien su se plier au bon vouloir des hommes, il est si éclectique dans ses usages que partout on lui a laissé une place de choix. Il est le partenaire privilégié du paysan et de l'artisan, mais aussi de l'herboriste, qui s'en sert pour soigner bien des maux... Il purifie le sang mieux que personne, de ce pouvoir est née une réputation qui lui a valu le titre de "l'Arbre des centenaires"...

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 5 - Pour l'amour d'une Ronce...

Vol. 5 - Pour l'amour d'une Ronce...

Réf. : LIV0329
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Bernard Bertrand. Éditions de Terran. 161 pages.
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes).

Comme l'Ortie, la Ronce est une plante mal-aimée.
Comme celle de l'Ortie, sa disgrâce est très récente: elle date de soixante ans tout au plus.
Ces quelques décennies ont suffi pour nous faire oublier sa richesse et ses vertus.

Utilisée depuis toujours pour défendre le village, puis pour garder le bétail, elle fut aussi très répandue dans le mobilier rural de toutes nos civilisations.
Sa place dans la pharmacopée domestique est universelle; mais elle ne soigne pas seulement les maux de l'homme: elle est capable à elle seule de cicatriser, en quelques années à peine, les plaies les plus profondes infligées à notre Terre nourricière...
L'ère du plastique a bien failli nous faire perdre la mémoire ( et accessoirement la tête).
Le temps est peut-être venu de renouer avec une dame Nature généreuse trop souvent méconnue et perçue, pour cette raison, comme une entité dangereuse.
Pour l'amour d'une Ronce vous réconciliera rapidement avec un environnement immédiat d'une richesse insoupçonnée...
À vous le privilège d'en profiter...
Vraiment, la Ronce méritait ce chant d'amour !

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 6 - Au Pays des Sauges...

Vol. 6 - Au Pays des Sauges...

Réf. : LIV0314
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Bernard Bertrand - Editions de Terran - 160 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

On entre au Pays des Sauges comme on entre en Rêverie... par volupté! Cela est si vrai qu'au pays des Sauges, elles sont plus de 800 à mériter le titre de Reine. De longue date, la Sauge officinale, elle qui sauve la vie, domine cet empire de parfums enivrants, de formes captivantes ou de couleurs affriolantes. La Toute Bonne ou Sclarée, fait une seconde dame fort honorable: convoitée par tous les parfumeurs du monde, elle est aussi célébrée par nos plus grands cordons-bleus...
Mais le pays des Sauges est si vaste et si généreux que toutes ses représentantes, de la plus humble à la plus orgueilleuse, y trouvent une juste place; voila sans doute pourquoi, en entrant dans cette errance botanique, vous irez de découverte en découverte, sans lassitude aucune.
Bienvenue au Pays des Sauges.

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 7 - Le Coquelicot, poète des champs

Vol. 7 - Le Coquelicot, poète des champs

Réf. : LIV0323
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 128 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

Fière comme un fringant porte-drapeau, voilà qu'une petite fleur rouge entre en résistance écologique et se décide, alors que tout un chacun la croyait condamnée, à hisser haut son pavillon vermillon.
Bravant les pesticides, elle se veut le porte-parole des plantes injustement maltraitées.
Cette plante, vous l'avez reconnue, c'est le Coquelicot... et il revient en force avec son cortège de vertus précieuses, parmi elles, le pouvoir de faire du bien à l'âme... à l'âme du poète ou du peintre mais aussi à nos âmes à nous tous, les simples promeneurs contemplatifs !

Voilà qu'une nouvelle balade botanique s'offre à vous ; elle sera riche en découvertes naturalistes, mais aussi pleine de fantaisie. Une occasion unique de devenir de vrais spécialistes des Coquelicots ; peut-être même des coquelicomaniaques...
Tiens, voilà qu'une petite flamme de vie illumine votre regard... Comm'un p'tit Coqu'licot nouveau, avait prévenu le poète.

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 8 - La Consoude, trésor du Jardin

Vol. 8 - La Consoude, trésor du Jardin

Réf. : LIV0118

Bernard Bertrand. Editions de Terran. 144 pages.
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes).

Quelle plante peut nourrir à la fois un poulet, un cobaye ou un éléphant? ... La Consoude!
Quelle plante peut répondre aux besoins alimentaires des pays en voie de développement? ... La Consoude!
Quelle plante soigne avec autant de bonheur, contusions, blessures, brûlures, coups de soleil et autres plaies et bosses? ... La Consoude!
Quelle plante permet de fabriquer le meilleur des engrais "coup de fouet", un compost incomparable, ou des purins de plante d'excellente qualité? ... La Consoude!
Quelle plante représente tant d'atouts qu'elle effraie les puissances économiques et provoque une campagne de dénigrement international?... La Consoude! ... Encore et toujours la Consoude!

Voilà un beau palmarès pour une mauvaise herbe à peine connue des Français!
Mais l'espoir d'une reconnaissance est permis, car la plante sait se faire convaincante et avec la Consoude, trésor du jardin, vous avez accès à tous ses secrets... pour profiter de toutes ses vertus!

Connaissance des Plantes compagnon Végétal Vol. 9 - Parfum de Menthe

Vol. 9 - Parfum de Menthe

Réf. : LIV0327
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Bernard Bertrand - Éditions de Terran - 175 pages
Collection "Le compagnon végétal" (19 volumes)

C'est l'une des plus connues et des plus appréciées de nos médicinales, elle est présente partout dans notre vie quotidienne mais sa consommation en plante fraîche ne cesse de décroître... Finalement, heureusement que les industriels sont là pour nous rappeler son existence et l'universalité de son parfum !

C'est vrai, la Menthe cultive les paradoxes, elle est de culture si facile qu'elle est dans tous nos jardins, du plus petit au plus grand. Mais, qu'elle soit douce, poivrée, à odeur de pomme ou de bergamote, elle se retrouve rarement dans un bol de tisane ou une assiette de crudités...

Aurait-on oublié tous les secrets de ses utilisations ? Pourquoi se priver d'une telle richesse ?
La Menthe est capable de mille subterfuges pour nous séduire et nous faire profiter de ses irremplaçables vertus alimentaires et médicinales...

Aussi laissons-nous surprendre par la force et la fraîcheur qu'un simple bouquet de Menthe peut communiquer à une salade de Fraise ou de Melon...
Pour le plaisir du palais, pour notre santé ! Bienvenue au royaume parfumé des Menthes.


“Connaissance des Plantes”

Connaissance des Plantes Champignons (420 espèces)

Champignons (420 espèces)

Réf. : LIV0009
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Helmut & Renate GRÜNERT
Editions Ulmer - 192 pages - 386 illustrations
Format de poche (11,5/19 cm)

Identifiez facilement 420 espèces de champignons :
- Un classement des espèces par grandes familles facilite l'identification ;
- Des photos qui présentent les caractéristiques de chaque espèce sous différents angles et à différents stades.

Toutes les caractéristiques du champignons : sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou sa toxicité, les risques de confusion possible.

Connaissance des Plantes L'aventure est dans les blés

L'aventure est dans les blés

Réf. : LIV0002
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Sophie Lemonnier - Illustratrions : Nadine Jarentowski
Éditions Savoirs de Terroirs - 280 pages

Redécouvrir les plantes messicoles, nos sauvageonnes des moissons.

Ce livre est une invitation à retrouver la mémoire des champs. Mais pas n'importe lesquels : ceux que l'on trouve encore dans les marges, les terres dites déshéritées, ceux qui accueillent encore une cohorte de fleurs colorées, blotties à l'ombre des épis, offrant leur multitude aux regards et leur nectar aux abeilles ...
Bien des surprises nous attendent sur ce chemin là, oublieux que nous sommes de la relation qui s'est construite dans l'épaisseur du temps avec ces « passagères clandestines » de nos blés.
Après un petit tour d'horizon, pour mieux comprendre quelles sont ces plantes venues d'ailleurs, et quels sont les enjeux de leur conservation, cet ouvrage vous propose de suivre une vingtaine de leurs destins croisés.
Vous découvrirez peut-être alors que derrière ces histoires singulières c'est un peu notre propre histoire qu'elles nous racontent.

Connaissance des Plantes L'Encyclopédie des Plantes Bio-indicatrices, Volume 1

L'Encyclopédie des Plantes Bio-indicatrices, Volume 1

Réf. : LIV0103
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Gérard Ducerf - Éditions promonature - 351 pages
Tome 1 - 3ème édition

L'encyclopédie des plantes bio-indicatrices, alimentaires et médicinales. Guide de diagnostic des sols.

Ce livre fait le lien entre le sol, le végétal et l'homme. Depuis leur apparition, les plantes ont colonisé des milieux de vie variés, se sont adaptées aux sols, aux conditions climatiques et même aux pratiques agricoles.

Quel lien y a-t-il entre un champ de coquelicots et les pratiques agricoles passées?
Pourquoi mon jardin est-il envahi par les liserons?
Que nous indique le pissenlit quand il est abondant dans les prairies?
Comment se fait-il que les indications thérapeutiques pour soigner l'homme et guérir la terre soient si proches?
Autant de questions auxquelles ce livre, le premier d'une série, apporte des réponses.

Il donne une vision globale et dynamique de l'évolution des sols grâce à la découverte des plantes qui poussent spontanément.
Il apporte des solutions claires et simples à mettre en oeuvre pour permettre aux particuliers, comme aux professionnels, d'améliorer leurs sols.
Les usages médicinaux de chaque plante sont indiqués ainsi que les utilisations alimentaires possibles.
Un cahier de recettes permet de faire ses premiers pas de "cuisinier en herbe" !

Plus de 1300 photos couleurs permettent d'identifier chacune des 284 espèces présentées pour faire ensuite le bon diagnostic. Et ce n'est qu'un début, car d'autres tomes viendront compléter cette encyclopédie originale et passionnante à déguster sans modération!

Gérard Ducerf, botaniste de terrain depuis 1979, ancien paysan, partage actuellement son temps entre la réalisation de diagnostics de sol, différentes expertises botaniques sur toute la France et la formation pour un large public.

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