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“Jardinage”

Jardinage Questions de jardiniers

Questions de jardiniers

Réf. : LIV0415
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Auteur : Jean-Michel Groulx
Editions Ulmer - 256 pages

300 solutions, conseils et astuces !

• Pourquoi ma pivoine ne fleurit plus ? Qu'est-ce qui dévore les feuilles de mon pommier ? Quels légumes cultiver en terre difficile ?
• Ce sont près de 300 questions bel et bien réelles auxquelles répond Jean-Michel Groult avec des explications claires. Toutes ont été posées par les lecteurs d'un magazine auquel l'auteur collabore depuis 10 ans et ses réponses offrent souvent un peu plus que des solutions : des pistes pour faire mieux, pour moins s'embêter, pour tirer parti d'une situation...
• À propos des fleurs, des haies, arbres et arbustes, du potager ou du verger, de la pelouse ou de la culture en pot et en intérieur, ce sont autant de moments de connivence entre jardiniers qui échangent trucs et astuces pour se simplifier la vie au jardin.


“Kiwanos”

Kiwanos Kiwano de Zambie

Kiwano de Zambie

Cucumis zambianus
Réf. : L0218
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Les jeunes fruits sont de couleur verte et prennent une coloration jaune à maturité. Ils sont totalement consommables comme le Kiwano, Cucumis metuliferus.

C'est une nouvelle espèce récemment découverte dans le nord-ouest de la Zambie.


“Lespedeza”

Lespedeza Lespedeza capitata

Lespedeza capitata

Lespedeza capitata
Réf. : F1135
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C'est une espèce vivace de la Famille des Fabacées. Les plantes font de 60 cm à 1m20 de hauteur. Les fleurs sont blanches et roses.

C'est une espèce restructurante du sol car le système racinaire prend un mètre d'amplitude avec une racine pivot centrale atteignant deux mètres de profondeur.

Semis en période froide ou stocker les graines au réfrigérateur dans un substrat humide 60 jours avant le semis (surveiller régulièrement et mettre en terre si la germination débute).


“Connaissance des Plantes”

Connaissance des Plantes Bonnes à croquer

Bonnes à croquer

Réf. : LIV0418
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Gilbert Fabiani - Illustrations de Sophie Marquis
Editions Equinoxe - 96 pages

Fleurs comestibles de nos campagnes

Renouant avec la tradition ancestrale de la cueillette, ce livre présente un florilège de nos campagnes, regroupant les fleurs rencontrées au fil de promenades en Provence.
Ces fleurs sont toutes comestibles et sont observées et détaillées par la plume de Gilbert Fabiani et traitées au pinceau par Sophie Marquis afin qu'elles parviennent à s'épanouir un jour dans vos assiettes.
Vous trouverez donc, pour chacune d'entre elles, des indications et suggestions ainsi qu'une recette simple et originale afin de vous inciter à jouer d'invention et élaborer vos propres créations. Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, sarriette, tulipe, capucine et tant d'autres s'offrent ainsi à votre gourmandise.

Connaissance des Plantes Petit traité savant de la Tomate

Petit traité savant de la Tomate

Réf. : LIV0417
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Yves Bridonneau - Editions Equinoxe - 160 pages

Il est temps de rendre son vrai goût à ce délicieux fruits-légumes, premier fruit et deuxième légume consommé dans le monde, les succulentes tomates de toutes les couleurs, redécouvertes depuis peu par beaucoup de jardiniers, cuisiniers et consommateurs.

Ce livre, écrit par un amoureux de la tomate, vous raconte son histoire mouvementée, comment la cultiver, et la savourer.

Connaissance des Plantes Plantes interdites

Plantes interdites

Réf. : LIV0099
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Jean-Michel GROULT - Editions Ulmer - 192 pages

Une histoire des plantes politiquement incorrectes.

Cannabis, absinthe, plantes hallucinogènes, abortives, invasives, etc. Vous apprendrez dans ce livre, à travers la grande et la petite histoire, les bonnes et les mauvaises raisons qui ont conduit à mettre certaines plantes au ban de la société.

Saviez-vous que :
- Ce qui rend fou dans l'absinthe c'est tout simplement l'alcool, consommé en excès, et qu'elle fut retirée du marché surtout à cause de la concurrence déloyale qu'elle causait aux producteurs de vin, confrontés au phylloxéra ;
- Sous le IIIe Reich, des botanistes allemands cherchèrent à éradiquer une plante venue de l'Est, surnommée "envahisseuse mongole", pour protéger la pureté de la flore germanique ;
- Le cannabis fut, aux États-Unis dans les années 30, l'objet dune violente campagne médiatique car l'alcool étant à nouveau autorisé, il fallait lui trouver un substitut pour justifier les activités du Bureau national des stupéfiants ;
- La stévia, aux feuilles édulcorantes, a été longtemps interdite parce qu'elle était officiellement dangereuse pour les producteurs de sucre de canne ...

Dans ce livre plein d'anecdotes et d'informations insolites, vous découvrirez bien d'autres plantes subversives ...

Connaissance des Plantes Plantes sauvages - Comestibles et Toxiques

Plantes sauvages - Comestibles et Toxiques

Réf. : LIV0094
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Bruno KREMER - Collection "Guides Nature Ulmer"
220 illustrations - 192 pages

Comestible ou pas ?

Cette jolie baie rouge est-elle consommable ou bien toxique ? C'est une question que l'on se pose souvent, à plus forte raison avec des enfants qui sont souvent tentés de tout porter à leur bouche. Car la nature regorge de fruits et de fleurs savoureux à découvrir, mais aussi de pièges à éviter.
Ce livre vous donnera des réponses claires et rapides.

Les principaux fruits, baies et plantes comestibles sauvages y sont présentés, ainsi que les plantes toxiques avec lesquelles ils pourraient être confondus.
Le classement des plantes par couleur (de fruits ou de fleurs) permet une identification facile.
Toutes les caractéristiques de la plante, sa fréquence, son habitat naturel, sa comestibilité ou sa toxicité, ses utilisations, les risques de confusion possible.


“Melons”

Melons Delicious 51

Delicious 51

Cucumis melo
Réf. : L0251
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C'est l'une des meilleures variétés de melon précoce et résistant aux pathologies susceptibles de se développer dans les régions fraîches. Les fruits légèrement côtelés font de 1 kg à 1 kg 500. La chair est orange.

Cette variété a été sélectionnée par Henry Munger de Cornell University.

Melons Emerald Gem

Emerald Gem

Cucumis melo
Réf. : P4360

Les fruits font 1 à 1,5 kg. La chair est très parfumée et sucrée. Croissance: 70 à 90 jours. Variété introduite aux USA en 1886.

Melons Golden Gopher

Golden Gopher

Cucumis melo
Réf. : L0205
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Cette variété produit des fruits très côtelés de couleur orange et pensant environ 1 kg. Ils ont tendance à éclater à maturité de par leur très haut taux de sucre (14%).

Cette variété a été développée par l'Université du Minnesota dans les années 1930. Elle a dans ses parents la variété Gopher's Honeydew.

Melons Kazakh

Kazakh

cucumis melo
Réf. : L0240
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Cette variété est précoce, résistante à la sécheresse et grimpante. L’épiderme de couleur blanche devient jaune vif à maturité complète. Les fruits font 0,5 à 1,5 kg. La chair est de couleur blanche. Variété à consommer fraîche, car de peu de conservation.


“Méthode Révolutionnaire”

Méthode Révolutionnaire Un jardin sain grâce aux cultures associées

Un jardin sain grâce aux cultures associées

Réf. : LIV0299
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Auteur : Gertrud Franck - Editions : Imagine un Colibri
256 pages

Voici la nouvelle édition française de ce livre de référence.

L'auteur expose sa technique de potager écologique, fruit de plus de 30 années d'expérimentations. Il s'agit d'une méthode précise et facile à comprendre pour cultiver nos légumes en associations. Les schémas de culture sont clairs, facilement reproductibles sur le terrain.

Cette technique conviendra en particulier à ceux qui ne peuvent pas cultiver sur butte ou souhaitent conserver une structure de potager en ligne, tout en souhaitant arrêter le labour, travailler avec des couverts végétaux (compostage de surface), associer les cultures entre-elles, fertiliser de façon naturelle, ... Par ailleurs, l'approche globale "tout écologique" de l'auteur intéressera aussi ceux qui recherchent une technique de culture cohérente pour une appoche permaculturelle (permaculture) du potager.

Les plantes aromatiques et médicinales jouent un rôle de première importance dans ce système de culture. Pour l'auteur elles sont également essentielles à l'être humaine pour lui permettre une alimentation saine. Ainsi elle consacre une part importante de son livre à décrire leurs usages pour la santé et pour la cuisine avec de nombreuses recettes culinaires. Chaque description de plante est associée à une photo permettant de reconnaître le végétal.


“Millets”

Millets Rudukes

Rudukes

Setaria italica
Réf. : G0925
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Cette variété produit de petites graines de couleur jaune ou orange.

C'est une variété de Lituanie transmise par le Seed Ambassadors Project d'Oregon et Adaptive Seeds dans l'Etat de Washington.


“Nigelles”

Nigelles Miss Jekyll White

Miss Jekyll White

Nigella damascena
Réf. : F1246
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Les plantes de 40/60 cm de hauteur portent des fleurs de couleur blanche.

Les fleurs de Nigella damascena sont comestibles tout autant que ses graines - qui ont un goût de noix de muscade. Dans son ouvage "Edible Plants of the World", publié au 19ème siècle, Lewis Sturtevant évoque la culture de Nigella damascena en Turquie pour ses graines utilisées en condiments, comme celles de Nigella sativa. Les deux espèces ont été traditionnellement considérées comme extrêmement médicinales. En fait, une étude de 2015 a mis en exergue que Nigella damascena n’est pas diurétique comme Nigella sativa mais possède, par contre, des propriétés anti-oxydantes plus puissantes que celles de Nigella sativa.


“Pastèques”

Pastèques Klondike Blue Ribbon Striped

Klondike Blue Ribbon Striped

Citrullus lanatus
Réf. : P4825

Les fruits sont longs et à l'épiderme très mince et strié. La chair est de couleur rouge vif. Ils peuvent atteindre les 12/14 kgs. C'est une variété très résistante. Croissance: 80/90 jours.

Cette très ancienne variété a été sélectionnée par Porter en Californie vers les années 1900.


“Pavots”

Pavots Danish Flag

Danish Flag

Papaver somniferum
Réf. : F1261
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Les très grandes plantes portent des fleurs de couleur rouge vif avec un coeur jaune et blanc. Le feuillage est légèrement argenté.

Pavots Hens and Chicks/Poule et poussins

Hens and Chicks/Poule et poussins

Papaver somniferum
Réf. : F1281
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Les grandes plantes portent des fleurs magnifique de couleur lilas. C'est le fruit qui est spectaculaire: il est énorme et entouré de plus petits fruits, d'où le nom "Poule et poussins".

Pavots Papaver apokrinomenon

Papaver apokrinomenon

Papaver apokrinomenon
Réf. : F1285
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Les plantes de 30 cm de hauteur portent des fleurs simples à 4 pétales de couleur orange. Le coeur est de couleur vert-jaune.

Cette espèce très résistante à la sécheresse est originaire de l'ouest de la Turquie.

Pavots Papaver pseudocanescens

Papaver pseudocanescens

Papaver pseudocanescens
Réf. : F1256
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C'est une espèce très adaptée à la sécheresse. Les plantes de 20 cm portent des fleurs de couleur jaune soufre.

Pavots Pavot Cornu

Pavot Cornu

Glaucium flavum
Réf. : F1323
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Les plantes font de 40 à 80 cm de hauteur. Les grandes feuilles basale sont fortement lobées et dentées. Les fleurs solitaires font de 5 à 8 cm de diamètre. Elles sont composées de 4 pétales froissés et de couleur jaune d'or.

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