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“Cressons”

Cressons Alénois à feuilles simples

Alénois à feuilles simples

Lepidium sativum
Réf. : P2700
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Il s'agit d'une espèce différente du cresson de jardin et du cresson de fontaine. Elle se sème en toute saison. Cette espèce annuelle peut atteindre 50 cm de hauteur, avec de petites fleurs blanches. La croissance est rapide : environ 35 jours pour la première récolte. C’est une variété très productive. Le goût des feuilles est quelque peu poivré. Les semis d’été doivent être réalisés dans un endroit frais.

Cressons De Belle Isle

De Belle Isle

Barbarea verna
Réf. : P2701
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Variété de cresson de jardin ou cresson de terre. Feuilles de couleur vert foncé et luisant disposées en rosettes. Les semis s’effectuent du début du printemps à la fin de l’été. Cette espèce préfère les endroits frais du jardin. Il est nécessaire d’arroser les plantes afin d’éviter d’avoir des feuilles dures ou à la saveur trop prononcée. Les feuilles ont une saveur semblable à celle du cresson de fontaine. On les consomme crues en salades ou cuites. Il croît à l’état sauvage en France.


“Cressons de Pará”

Cressons de Pará Lemon Drops

Lemon Drops

Spilanthes alba
Réf. : P2707
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Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur verte, les fleurs sont de couleur jaune vif. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.

Cressons de Pará Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea

Spilanthes oleracea
Réf. : P2703
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Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur verte, les fleurs sont de couleur jaune vif et rouge. C'est une plante potagère ou condimentaire. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.

Cressons de Pará Velvet

Velvet

Spilanthes oleracea
Réf. : F1158
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Plante à port étalé. Les feuilles sont ovales, oblongues et de couleur vert clair, les fleurs sont de couleur jaune vif et rouge. C'est une plante potagère ou condimentaire. Les feuilles de cresson de Para peuvent être utilisées crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique des feuilles crues disparait à la cuisson. Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies.

Cette plante potagère et condimentaire est, en fait, une plante médicinale très réputée dans de nombreuses cultures, et sur toute la planète, pour ses propriétés de soulager des dizaines de pathologies. Il en existe actuellement, d’ailleurs, de nombreuses préparations sous forme de teintures-mères, d’extraits, etc. Ce sont les parties aériennes ou les racines qui sont alors utilisées. Aux USA seulement, ce sont plus de trente brevets qui ont été accordés, depuis 1976, sur ses propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, le genre Spilanthes a été utilisé pour traiter les pathologies de la gorge: maux de dents, ulcères de la bouche, gingivites, maux de gorge…; les maux de têtes, les rhumatismes et les douleurs musculaires; les fièvres, les refroidissements et la toux; les problèmes hépatiques et les problèmes intestinaux: diarrhées, constipation, gastrites, jaunisse, etc; les pathologies virales, bactériennes, fongiques ainsi que la tuberculose et la pneumonie; les problèmes urinaires et les calcules rénaux; les problèmes de parasitisme. Le Spilanthes est également considéré, dans certaines cultures, comme un fortifiant et un aphrodisiaque. Dernièrement, ses propriétés anti-oxydantes ont été mises en valeur pour lutter contre le cancer et autres influences mutagéniques. Les 5 groupes les plus biologiquement actifs, eu égard à ses propriétés médicinales, sont les terpénoïdes, les flavonoïdes, la coumarine, les alcamides et les polysaccharides.

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